一、炖羊肉汤怎样炖？

主要食材：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗

【具体做法】

1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。

2、砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉的口感不会柴。

3、煮开后不要立即转小火，撇去浮沫继续大火炖15分钟，让羊肉的香味充分散发出来，汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。

4、一个小时之后，羊肉熟了，先捞出来放凉。骨头留在锅里继续小火焖煮半个小时。

5、放凉的羊肉切片，吃多少切多少，切点香菜和蒜苗备用。

6、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中，这个原汤都是奶白奶白的，倒入切好的羊肉，加入盐、胡椒粉调味。

7、大火煮开后加入香菜和蒜苗就可以了。

这样炖出来的羊肉汤香味浓郁，炖原汤的时候除了葱和姜，不需要添加任何调料，包括盐也不放，这样肉的口感也不会柴。炖好之后吃多少就盛出来多少，盛出来的汤可以直接加肉煮，也可以加入粉条、油豆腐、萝卜丝，还可以放一条煎好的鲫鱼哦！用来煮面条也不错，炖一次汤，好多种吃法，喜欢的可以试一试哦！

二、驴肉汤炖什么？

驴肉汤可以用来炖红萝卜，用来炖白萝卜炖土豆

三、肉汤炖粉条做法？

1、锅中倒入清水煮沸。2、加入粉条，焯水至变软。3、白菜切段，五花肉切片。4、另起锅加食用油、葱花、姜片、八角大火爆香。5、倒入五花肉，大火煸炒至变色。6、倒入白菜，翻炒均匀。7、加入生抽，翻炒均匀。8、加水、盐，翻炒均匀。9、中小火煮沸，倒入粉条，翻炒均匀即可出锅。

四、怎么炖蛇肉汤？

材料：蛇肉1000克，盐2勺，生姜5克，葱花2克，枸杞5克，蛇油2勺，胡椒粉1勺。

1、将蛇用清水洗净，两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。

2、洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。

3、将蛇肉放入热水中，煮至水开，倒掉煮出的泡沫及水，洗净蛇段备用。

4、将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣，生姜用蛇油爆香。

5、加入几人份的水后，分别放入蛇肉，蛇内脏，黑木耳，倒入料酒，再按下老火汤的键，煲汤三小时。

6、汤煲好后，放入适量的盐、胡椒粉，盛入汤碗中，再撒上枸杞，葱花即可。

五、猪肉汤炖多久？

10~15分钟。

想要煮肉片汤，当然首先要考虑把肉煮熟，而且熟透是最好的比较薄的肉片煮熟时间大概在十五分钟左右，如果熬汤，还需要放入各种调料和食物一起炖是最好喝的，自然也就要考虑其它食材的煮熟时间，一般只是煮肉片的话，只需要煮十分钟就可以了。

六、如何炖鹿肉汤？

鹿肉炖汤的做法如下：

配料：鹿肉120克，香油适量，味精适量，精盐适量 二、鹿肉煲汤操作: 1、将鹿肉洗净，切片。 2、锅置火上，加适量清水，放入鹿肉片煮汤，煮至肉烂熟时，加入香油、精盐、味精调味即可。 肉烂熟，汤清香。鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用，主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。

七、炖瘦肉汤要炖多久？

炖盅一个小时左右吧

红枣炖瘦肉

材料：瘦肉，红枣，冷开水，姜，油，盐

做法：准备好材料，将瘦肉切成一块块，红枣用刀开两边拿出掉核，把瘦肉，红枣，姜片连水一起放入内胆里面，往炖盅容器内加入适量开水，把装好食物的内胆放入炖盅容器内，定时炖1个小时，炖好后，放适量盐和油即可。

八、炖羊肉汤要炖多久？

羊肉汤要煮多久，水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，不易煮熟，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。

九、麦冬炖瘦肉汤

麦冬炖瘦肉汤 - 养生第一选择

麦冬炖瘦肉汤是一道非常传统的养生汤品，具有滋阴清热、润肺养肺的功效。它以麦冬和瘦肉为主要食材，再添加一些药材和调味料，经过炖煮而成。无论是在冬天的寒冷季节，还是在燥热的夏天，这道汤都能给人带来舒适和滋补。

功效与作用

麦冬作为一种中药材，被广泛地应用于中医领域。它具有清热润肺、生津止渴、滋阴降火的功效。与麦冬搭配的瘦肉，富含优质的蛋白质和多种维生素，对身体健康尤为有益。

麦冬炖瘦肉汤具有以下主要功效与作用：

• 滋阴清热：麦冬的药性能够有效清热，对于人体火热内侧的症状治疗有一定的疗效。特别适合于因体质火热而导致上火、口渴等症状的人群。
• 润肺养肺：麦冬具有润肺养肺的作用，能够减少肺部的干燥感。对于长期面对电脑、空调等干燥环境的上班族来说，经常喝麦冬炖瘦肉汤能够有效缓解咽喉的不适与干燥。
• 补血益气：瘦肉是一种优质的蛋白质食材，富含铁元素。而麦冬则有活血的功效。一起炖汤，可以促进血液循环，提高气血水平。适合于体虚乏力、面色苍白的人群。
• 增强免疫力：麦冬中所含的多种药用成分具有增强免疫力的作用，能够提高人体的抵抗力，使人更加健康。
• 改善睡眠：麦冬炖瘦肉汤对于失眠、多梦等睡眠问题有一定改善效果。炖制时可添加适量的枸杞子，有助于安神养心，帮助人们获得更好的睡眠质量。

食材与制作

麦冬炖瘦肉汤的制作非常简单，食材也很容易准备。以下是制作麦冬炖瘦肉汤所需的食材：

• 麦冬：20克
• 瘦肉：250克
• 红枣：适量
• 枸杞子：适量（可选）
• 盐：适量

制作步骤：

1. 将麦冬、瘦肉洗净备用。瘦肉切块。
2. 锅中加入适量清水，放入麦冬和瘦肉。
3. 大火烧开后撇去浮沫，再转小火慢炖，炖煮约2小时。
4. 最后加入红枣、枸杞子和适量的盐，再炖煮15分钟即可。

食用注意事项

虽然麦冬炖瘦肉汤具有很多的营养与功效，但在食用过程中还是需要注意以下几点：

• 麦冬性寒，脾胃虚寒的人慎用。
• 炖制过程中盐的用量要适量，否则会影响口感和药性。
• 如果你是药物过敏体质或口腔溃疡患者，建议在食用前咨询医生。

总之，麦冬炖瘦肉汤是一款非常适合冬季食用的养生汤品。它具有滋阴清热、润肺养肺、增强免疫力等多种功效与作用。无论你是追求健康还是缓解身体不适，都可以尝试一下麦冬炖瘦肉汤，相信会给你带来意想不到的效果！

（本文仅供参考，如有疑问，请咨询专业医生。）

十、炖肉汤还能炖什么？

炖肉汤还能炖比如猪脚，鸡，鸭，鹅，羊肉，牛肉等能炖的食品。