泽库人参果干吃法？

一、泽库人参果干吃法？

优质

、煮粥

煮粥是人参果的常见食用方法之一。人参干果需提前1-2小时用清水浸泡，然后用清水洗净，再配以适量百合、莲子和枸杞。此外，还应该准备一些红枣和葡萄干。把它们全部清洗干净后，把它们和干人参果放在一个锅里，加入淘米煮粥。

2.煮糖水

用干人参果煮糖水也是它常用的食用方法之一。通常，干人参果可以用清水浸泡软化，银耳可以提前用温水浸泡软化。浸泡后，将干燥的人参果取出，分成小花。然后，准备几个龙眼、莲子和百合鳞茎。将所有配料一起放入锅中，加入冰糖和清水，煮沸，煮沸15分钟，待火灭后取出凉后再食用。

3.焖鸡

人参果干平时也可以用来炖鸡，特别是当人们制作乌骨鸡汤时，加入适量人参果干可以使制作的乌骨鸡汤味道更鲜美，营养价值更高。炖的方法和平时做乌骨鸡汤一样。将乌骨鸡放入锅中后，将干人参果、生姜和洋葱段直接放入锅中，然后用清水加热煮熟的乌骨鸡汤。

二、人参果干的吃法？

可以把人参果干煮成粥来吃或者炖肉吃，可以和米，葡萄干，红枣，银耳，枸杞，莲子，百合搭配在一起慢慢的熬煮成粥，加入适量的白糖调味，冷却以后来吃味道更加不错，还可以把人参果干和红糖，红枣，小黄米搭配在一起熬煮成粥来喝，能够被身体很好的消化吸收。

　　也可以把人参果干和枸杞，母鸡，当归搭配在一起熬煮成汤来喝，香味非常浓郁，营养价值也很高。

　　还可以把人参果干煮成糖水来喝，需要把人参果干清洗干净，然后浸泡一下，银耳也需要放到热水里面浸泡变软以后，就方便熬煮，再加入一些桂圆，放进锅中，加一些白糖或者冰糖，煮上十几分钟左右就可以喝了。

　　人参果干还可以泡茶喝，可以把它清洗干净，切成块状，然后就可以泡水来喝，放到杯子里面加入冰糖，用热水冲泡以后就可以喝了。

　　人参果干还可以烧肉吃，需要把人参果干反复清洗干净，然后再放进开水锅中煮一下，这样就不会那么硬，后续制作起来更加方便，把五花肉清洗干净以后切成块状，锅中加入适量的油，把五花肉放进去炒到表面发黄，然后再加入人参果干翻炒均匀，避免五花肉出现糊锅的情况，把香菜，糖，盐，生姜放进去，然后再加入适量的水，撒上一些葱花，肉变熟烂就可以吃了。

三、人参果干热吗？

人参果是亚热带水果。其性喜温暖和干燥的气候，生长适宜的温度为18~25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害，特别是我国北方冬季天气寒冷，需要及时将其移人室内越冬。

它一年四季都能够开花结果，一般从开花到幼果出现大约7天左右，从幼果出现到果 实成熟50~70天。

四、人参果干怎么晒干？

一、工艺流程

原料选择→清洗→去皮→切分→硬化→护色→糖煮→干燥→密封→包装→成品。

二、加工要点

1.原料选择选择7—8成熟的果实，去除腐烂和病虫危害部分。

2.去皮、切分原料用流动清水充分洗净，沥干水分，用机械去除表皮，切半除去内瓤，然后将果肉切成宽为3厘米的小条。

3.硬化、护色将果条立即投入含有0.1%亚硫酸氢钠的饱和石灰水中，进行硬化和护色处理，以防组织褐变和在煮制过程中软烂。处理时间为24小时。然后用清水充分清洗，以除去过多的氢氧化钙和亚硫酸氢钠。

4.糖制

①第一次糖煮，真空渗糖。糖煮液成分为白砂糖30%，复合保形剂1.2%，柠檬酸0.8%，水68%。糖煮液调好后，将果条放入其中小火煮制，沸腾5分钟即可。待糖煮液适当冷却后，进行真空渗糖，其条件为，真空度0.06—0.08兆帕，时间30分钟，然后缓慢放气，使果条在此液中浸泡24小时。

②第二次糖煮，真空渗糖。在上述糖煮液的基础上，将糖液浓度增至40%，并添加果重0.05%的苯甲酸钠，以达防腐的目的。操作方法与第一次相同。

5.烘干

将糖制好的果条捞出，沥净糖液，将其均匀地摆放在烘盘上，送入烘房，在50—60℃的温度条件下，烘烤8—10小时，待烘至产品用手摸不粘手，含水量为18—20%时即可。

在烘烤过程中，为有利于干燥，要定时进行通风排潮，一般进行2—3次，每次以15分钟左右为宜。另外，烘房的前后，上下各处温度不一致，为使干燥均匀，不致发生烘烤过度，在烘烤中，还要进行1—2次例盘。

6.回软，包装

干燥好的人参果果脯放入25—27℃的室内摊放，回软48—72小时，然后剔除煮烂的、干缩的、严重褐变的等不合格品，合格品用塑料薄膜食品袋包装即可。

五、人参果干长啥样？

人参果长的象椭圆形的小瓜。它的原名叫香瓜茄，成熟时果皮颜色是金黄色，吃起来味道香甜水分足，而它的营养价值也是不低的，里面含有丰富的钙，蛋白质还有维生素，而脂肪含量比较低，所以吃了更容易吸收。人参果干还可以用来做凉拌菜哦。

六、人参果干果怎么吃？

可以把人参果干煮成粥来吃或者炖肉吃，可以和米，葡萄干，红枣，银耳，枸杞，莲子，百合搭配在一起慢慢的熬煮成粥，加入适量的白糖调味，冷却以后来吃味道更加不错，还可以把人参果干和红糖，红枣，小黄米搭配在一起熬煮成粥来喝，能够被身体很好的消化吸收。

也可以把人参果干和枸杞，母鸡，当归搭配在一起熬煮成汤来喝，香味非常浓郁，营养价值也很高。

七、山珍果干做法？

1、山珍提前用清水泡透。

2、用剪刀把根剪去。

3、然后洗净，用手把多余的水份捏出来。

4、猪肉碎成肉沫，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油。

5、然后把它拌匀。

6、山珍拍上少许干淀粉。

7、把肉沫酿入花菇内。

8、做好全部。

9、平底锅内另入少许油烧热。

10、放入酿好的山珍，煎至底部微黄。

11、再倒入用蚝油调好的高汤。

12、煮沸后，转小火慢炖。

13、炖至汤汁开始收干。

14、装盘。

15、锅内留汁倒入水淀粉勾芡。

16、撒葱花，把芡汁浇上即可

八、橡果干做法？

1.

主料：橡子干（二两五）

2.

将橡子干，用水冲洗净；

3.

将冲洗净的橡子干入碗，加入适量水，放入电饭煲里蒸熟，但饭好时取出备用；

4.

配料：五花肉（二两）

红椒（三个）

蒜子（四片）

5.

五花肉切成小片，蒜子垛成丁，红椒切成细圈；

6.

锅置火上，将油烧热，肉片下锅略炸微黄；

7.

放入蒜丁·红椒圈下锅，炒至出散发香味；

8.

饭里蒸软的橡子干下锅，调入盐，来回进行翻炒；

9.

炒至差不多时，调入酱油·陈醋，翻炒至菜进味；

10 .

最后，炒至菜均匀时，关火装盘；

其菜特点：橡子干口感香软细腻，蒜香入味酸辣适口，回味无穷。

九、晒果干做法？

晒果干是一种自然、简单的方法来制作干果，下面是一个常见的晒果干的做法：

1. 准备水果：选择新鲜而成熟的水果，如苹果、梨、葡萄、芒果等。清洗水果，并去除果核或果皮。

2. 切片或切块：根据个人喜好将水果切成薄片或小块。尽量保持切片或切块的大小均匀，这样可以保证晒干的时间相对一致。

3. 处理水果：可以对一些水果进行预处理，例如柠檬汁浸泡，可以防止氧化和变色。对于某些有酶的水果，可以先用热水焯一下，可以去除果肉中的酶，防止氧化或影响质量。

4. 摆放准备：准备一个晒果网或者晒盘，确保可以透气和平铺水果。将水果片均匀摆放在晒果网上，留适当的间距以便透风和晒干。

5. 阳光晒干：将摆好的水果放置在通风、阳光充足的空气中，比如阳台、庭院或者室外遮阳的地方。确保水果处于直射阳光下，以利于迅速晒干。

6. 翻动翻晒：在晒干过程中，定期翻动水果，使水果晒干的更加均匀。可以根据水果的湿度和天气状况，每隔几个小时或每天翻动一次。

7. 晒干时间：晒果干的时间根据水果的种类和大小而异。一般来说，晒干的时间需要几天到一周不等。你可以轻轻按压水果，如果没有水分流出且触感硬硬的时候，就可以判断水果已经晒干了。

8. 保存干果：等到水果完全晒干后，将其放入干净、密封的容器中保存。确保干果处于干燥、阴凉的环境中，以免潮湿引起霉变。

请注意，在进行晒干过程中，你需要密切关注天气情况。如果天气潮湿、多雨或温度过低，则可以选择室内使用烘干机或烤箱等设备来完成干果的制作。

十、烤箱果干做法？

烤箱果干的制作方法如下：

所需材料：

- 新鲜水果（如苹果、香蕉、草莓、蓝莓、菠萝等）适量

- 烤箱（可通过烤箱调节架来调节烘烤温度和烘烤时间）

- 烤盘

- 烤纸

制作步骤：

1. 将新鲜水果洗净并切成薄片，要求厚度尽量相等，切片过厚烘烤时间会变长；

2. 将烤纸铺在烤盘上，然后将水果片放在烤纸上，不能重叠；

3. 预热烤箱至 60 度，烤箱内部可装一些水，增加烘烤的湿度，避免水分过度流失；

4. 将装有水果片的烤盘放入烤箱中，开始烘烤；

5. 翻转水果片，并继续烘烤；

6. 检查果干烘烤的时间和温度，一般需要烤 2-4 个小时，烤箱不同温度也会不同，直到果干烘干，表层有稍微干燥的质感并且韧性不再存在；

注意事项：

1. 水果的不同种类会有不同的烤制时间，所以在烘烤过程中要关注水果感官和颜色的变化；

2. 在烤的过程中尽量避免频繁地开烤箱门，以免温度发生快速变化，导致水分过多流失；

3. 可以根据个人口味在水果上撒些玫瑰花瓣，陈皮屑、五香粉等提高口感。