牛肝菌可以晒干保存吗？

一、牛肝菌可以晒干保存吗？

牛肝菌可以晒干保存

但需要注意以下几点：

晾晒。在通风干燥处晾晒两到三个小时，降低牛肝菌的表面水分。

除杂。用不锈钢刀切除菌柄的基部泥土，杂质，确保牛肝菌的纯净度。

切片。用不锈钢刀片沿菌柄方向纵切成片，要求厚薄均匀，尽量使菌盖和菌柄连在一起，剩下的一些边角料也可以一起干制。

晒制。晴天上午摆片干晒，干晒时要随时翻动菌片，在太阳落山前收回摊放在室内。菌片不能在室外过夜，粘附露水会导致菌片变黑，也不允许晒制中途遭受雨淋，最好在当天晒干。

此外，牛肝菌可以放在冰箱冷藏，由于新鲜的牛肝菌水分高达90%，即便是放冰冷藏保存也只能存放一周左右

二、南红可以晒干保存吗？

不能把南红放在太阳下晒干，而应该是在阴凉通风的地方进行阴干。

当我们不把玩和佩戴的时候最好把南红放到密封的盒子里进行存放，还要避免和香水、化学药剂等接触。存放的地点要避免高温、避免太阳直射，这些都是会影响到南红品质的因素。

三、烤麸可以晒干保存吗？

可以。

烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗分离出来,经发酵蒸熟制成的，属于面筋的一种。

烤麸高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物。烤麸晒成干，便于储存，要吃的时候拿出一块来用水发开，再配上金针、木耳、香菇和花生米，有时候也会放冬笋，细火慢炖做出一道非常好吃的素菜来，过年的时候可以成为上桌的冷盘。现在很少有人买烤麸干了，要吃的时候去豆豆制品摊位上新鲜买一块就得。

四、莼菜可以晒干保存吗？

不可以

新鲜的可保存一周左右，真空可保存一年。

莼菜是可以保存很久的食物，将新鲜莼菜洗干净后放到干净的水，连水一起放到冰箱的冷藏室，可以保存一周左右。将莼菜沥干水后放在真空的玻璃瓶中，可保存一年时间。

莼菜属于水生植物，此含水量极高，储存不当就很容易脱色、脱胶和感染微生物，所以保存时应注意下列几点：

1、莼菜采摘时，动作不宜过大，应防止水浊，泥土粘在上面。

2、采摘的莼菜应放在小木桶或塑料桶中。不能用铁桶作容器，否则，莼菜断口处会变黑，影响产品质量。

3、莼菜采摘后呼吸频率较高，生理过程旺盛，若不进行预冷处理就会造成萎焉、发黄变质的情况，所以应先放在8-10℃的环境中保存。

五、双孢菇可以晒干保存吗？

双孢菇是可以晒干的。

双孢菇可以晒成干品，颜色是褐色或者黄褐色的，双孢菇即双孢蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。

双孢蘑菇是草腐菌，能很好地利用多种草本植物秸秆和叶子中的多种营养素，双孢蘑菇子实体的形成和发育对培养料碳氮比的要求较其它菇类严格，配料中碳氮比不适就不能获得理想的产量。

六、馒头可以晒干保存吗？

一年都不是问题 只要保持干燥，不是很潮湿就好，最好还是趁新鲜吃，久了是有可能变质的

也可以直接用烤箱弄干，然后立即密封，一定要密封，只要不进空气，至少可以保质12个月

馒头干的吃法:一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末，根据自已的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸。

七、芥菜可以晒干保存吗？

腌好的芥菜疙瘩可以一直泡在腌菜缸里，也可以晒干以后再保存起来，相比较来说还是晒干以后保存更简单方便，保存的时间也会比较长久些，一两年内是不会坏掉的。

　　那么腌好的芥菜疙瘩怎么晒干保存呢，并不是直接从腌菜缸里取出来晒干就可以的，晒腌好的芥菜疙瘩具体方法是这样的——

　　把腌透的芥菜疙瘩捞出来放到锅里煮一下，煮到能用筷子穿透时就可以出锅了。然后把煮好的芥菜疙瘩用细铁丝穿成串，挂到外面比较通风的地方，经过阳光的照射和自然风干的作用，芥菜疙瘩就会慢慢缩成硬硬的干疙瘩了。

　　然后把这些晒好的干疙瘩装入塑料袋里密封保存起来就行了，也可以一直就那样挂在外面，一般情况都可以保存一到两年的时间，吃的时候再用清水泡软泡透就行了。

八、橄榄可以晒干保存吗？

不用曬干。鲜橄榄可以存放在干净的玻璃瓶中，常温下保存，可以存放十多天。还可以将其放入保鲜袋中，然后存放在冰箱的冷藏层，可以保存一个月左右。鲜橄榄水分比较多，这种东西非常容易失去水分，日常生活中，橄榄可以根据自己需求量购买，一次不要买的太多，以防不新鲜。

九、秋葵可以晒干保存吗？

干秋葵一定要注意密封，建议将干秋葵放在厨房的储物罐存储，每次取用前都要将手擦干，以免手上的水和细菌将干秋葵污染。

可以

如果是新鲜的秋葵，口感非常的清脆，味道是香甜的，营养价值高。所以很多人都喜欢吃秋葵。为了更长时间地保存秋葵，其实可以将秋葵晒干，这样存放的时间可以在一年以上。秋葵晒干之后同样可以炒着吃，当然也可以泡水喝，晒干之后的秋葵，其内部的营养成分并没有大量丢失，食用对身体同样有好处。

十、豆梨可以晒干保存吗？

可以

梨干的制作方法分五个步骤

1.洗净去皮，并将残次果的劣质部位剔除、

2.洗净把梨切成4-6瓣，挖去果心。

3.将其放入锅内用清水煮沸15-20 分钟，捞出放到冷水中冷却，凉后捞出沥干，放在盘上熏硫50公斤的梨片用0．2公斤的硫磺

4.放到缸里，将硫磺点燃，熏4～5个小时，梨片呈淡黄色、半透明状。

5.熏硫后，将梨片放在盘内或席子上，在阳光下暴晒，直至晒干

工艺流程选料→清洗→去皮→切片挖心→水煮→冷却→熏硫→烘干→分级→包装