人参果甜吗？
2023-11-06 01:33:28 来源：网络
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人参果甜度
人参果是茄科多年生双子叶草本植物。是果蔬两用食品。它原产于南美洲。国内新引进品种甜度不高，一般在5/6度左右。人参果味道清淡，不太甜，但有些新品种的人参果味道较甜，如生长在青藏高原附近的阿吉阿里，甜度较高。
人参果甜度等级
人参果的甜度分为三个等级，0-5，不甜，5-10，微甜，10-15
人参果甜度区分
1.看那甜味。人参果含糖量高和含糖量低最直接的区别就是口感是否够甜。如果接近瓜类，就是高糖人参果；如果接近丝瓜，就是低糖人参果。2.常见的高糖人参果成熟后，口感更软更甜，汁液更丰富；但低糖人参的果香味还是比较脆的，汁液也没有高糖人参好。3、看外观高糖人参果，圆小，淡紫色花纹，体色淡黄；但低糖人参果太长，椭圆形，有白色和浅紫色的花纹。综上所述，可见选择小椭圆形的应该更甜。
人参果含糖量
人参果是一种低糖多微量元素的水果，营养价值也比较高。但从市场需求来看，目前培育的品种大多是含糖量高、口感甜的新品种。
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