新鲜人参果怎么吃效果最好
一、新鲜人参果怎么吃效果最好
新鲜的人参果怎么吃最有营养，生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。人参果味道清香，营养丰富，所富含的维生素、蛋白质、矿物元素等都是对人体非常有益的。
人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：
1、当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。
2、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
3、笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、果酱、果酒、蜜饯等。
吃人参果的注意事项
人参果味道清香，营养丰富，所富含的维生素、蛋白质、矿物元素等都是对人体非常有益的。而且人参果基本适合所有人吃，但是食用人参果还是有需要注意的地方的。
1、注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%
二、人参果怎么吃啊
人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
人参果清甜多汁，除了生吃，还能用来做果汁。和同样清爽的黄瓜结合在一起，味道非常曼妙！甜度很低，糖尿病人也能喝。人参果也叫凤果、香瓜茄、长寿果，富含多种微量元素，有抗癌之王的美誉，平时可以经常吃。
用嘴吃就可以了。
三、人参果怎么吃图解
准备材料：人参果、白砂糖、葡萄干、肉桂粉、面粉、
一、馅料的做法：两个人参果洗净、擦干水分。
二、薄片放入小锅，加入白砂糖；
三、小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干；
四、煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉；
五、趁热搅拌均匀，晾凉待用。
六、面包的做法：砌成粉墙，中间加入液体；
七、一起揉至面团光滑，加入黄油；
八、继续揉至扩展阶段，出现大片薄膜；
九、收圆入盆，放置温暖处进行基础发酵；
十、待面团发酵至两倍大；
十一、发酵完全的面团松弛15分钟；
十二、松弛后的面团铺上馅料；
十三、从上到下卷起，卷成圆柱形，捏紧底边；
十四、等量切成三段，放入面包膜，放置温暖湿润处进行最后发酵；
十五、重新发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，放入中层，烤15分钟左右；
十六、面包放凉后，淋上糖霜即可。
新鲜人参果最常见吃法就是用清水把它洗净，然后像吃苹果那样直接咬着吃。除了直接吃，人参果也可以用来熬汤，下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：红枣6枚、银耳适量、莲藕半节、人参果3个、枸杞子适量、冰糖适量、胡萝卜适量。
1、银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵。大枣提前浸泡半小时左右，洗净。胡萝卜、莲藕去皮洗净，人参果用面粉加水清洗干净，不要去皮。
2、电煮锅中加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开，煮半小时左右，至银耳软糯。
3、胡萝卜、莲藕分别切片，人参果切块。
4、银耳煮得差不多的时候，下入胡萝卜、莲藕，大火继续煮至莲藕熟。
5、下入冰糖和人参果，煮至人参果软糯。
6、出锅前把枸杞放进去，即可盛出食用。
1、直接食用
人参果原名叫“茄瓜”直接新鲜食用，人参果果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。
2、炒着吃
也许大家普遍以为人参果是作为水果而存在，其实人参果也是一种蔬菜，经常食用人参果可以起到美白的效果，将人参果跟肉片一起翻炒也是很不错的一种吃法，也是先放油倒入切好的肉片翻炒，放入调料后加入切好的人参果片翻炒，等待炒熟出锅即可。
3、炸着吃
由于人参果含糖量不高，所以作为低糖水果直接食用口感不是太好，可以削皮去蒂之后挂上一层鸡蛋清面糊，然后放油里煎炸，看到外皮变得金黄即可出锅，之后撒上花椒孜然之类的调料。
4、蒸着吃
因为作为一种低糖类水果，可以蒸着吃，根据个人口味可以自己选择蒸成甜的或者咸的，将人参果按1:3的比例切开，去瓤不要削皮，之后放入白糖蜜枣或者肉馅，放入蒸笼蒸熟即可出锅。
5、凉拌吃
瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是凉拌，将人参果削皮去蒂切成薄片，过热水煮熟之后放凉加入备好蒜泥、味精、精盐、香油，味道棒棒的。
6、腌渍起来做罐头吃
超市里随处可见的水果干、蜜饯、罐头，喜欢罐头的朋友基本把持不住被蜜汁浸泡之后的罐头，当然人参果也可以做成果脯、罐头。
参考资料来源：百度百科―人参果
做成：银耳莲藕人参果汤，食用，做法如下：
用料
主料；大枣6枚、银耳适量、人参果3个、莲藕适量。
辅料；胡萝卜适量、冰糖适量、枸杞子适量。
银耳莲藕人参果汤的做法：
1、银耳提前泡发洗净撕成小朵。大枣提前浸泡半小时左右，洗净。胡萝卜、莲藕去皮洗净，人参果用面粉加水清洗干净，不要去皮。
2、胡萝卜、莲藕分别切片，人参果切块。
3、电煮锅中加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开，煮半小时左右，至银耳软糯。
4、银耳煮得差不多的时候，下入胡萝卜、莲藕，大火继续煮至莲藕熟。
5、下入冰糖和人参果，煮至人参果软糯。
6、关火，撒入枸杞子即可出锅。
7、银耳莲藕人参果汤成品图。
人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：
①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。
③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
④笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
