蕨麻需要经常吃吗？功效如何呢？

蕨麻需要经常吃吗？功效如何呢？

用加一人参煮粥的吃法，适宜老年人十分有得于消化。取加一人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再参与大米过量，煮至粥稠，放入过量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃，特地适宜消化功用较差的老年体虚者调补食用。经常吃加一人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律正常等都有优秀的防治作用。

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蕨麻炖鸡汤可以吗

蕨麻为蔷薇科委陵菜属植物鹅绒委陵菜，以块根入药，蕨麻别名人参果、莲菜花、延寿果，蕨麻有补气血，健脾胃，生津止渴，利湿的功效，蕨麻有治疗病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛的作用。

蕨麻的吃法很多，介绍几种常见的吃法

一、蕨麻粥

材料：大米50克、蕨麻20粒。

做法

1、用温开水把蕨麻泡30分钟，或者先煮一下，便于洗净缝隙中的细土。

2、洗净后和大米一同熬粥成粥，待蕨麻绵软后。即可。

功效：对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。

二、蕨麻猪骨汤

材料：蕨麻 50g、猪筒骨1条、盐适量。

做法：

1、蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟，洗净沥干水分。

2、猪筒骨断成2段，放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。

3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中，加入7碗水，小火炖3个小时即可。

4、食用时可以调入少量盐。

功效：气血，健脾胃，生津止渴，治疗病后贫血。

三、蕨麻鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个、蕨麻10颗、盐适量。

做法：

1、蕨麻用开水提前泡过，放在一边备用。

2、将鸡蛋打入碗中，倒入凉白开，加入适量的盐，用筷子朝一个方向搅拌，然后用勺子舀去气泡。

3、用蒸锅蒸20分钟后，放入准备好的蕨麻，再蒸10分钟即可。

四、蕨麻薏仁汤

材料：蕨麻、薏仁米、莲子、枸杞。

做法：

1、蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。

2、先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟，

3、然后再加入莲子煮15分钟，

4、下枸杞再煮10分钟。

5、加入一些红糖或者冰糖。