莲雾甜度是多少？
2023-08-02 20:28:07 来源：网络
热度： ℃
1、大小。一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。
2、甜度。一般消费者对甜度高低只能以主观的口舌来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3、肉质。消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。
普通的莲雾品种糖度在11-15之间已经算很好了，这个品种能达到28度，甜度非常够，而且非常脆，这种水果成熟后会积累糖分。当它特别红的时候，也就是最甜的时候，最甜的莲雾品种是黑珍珠莲雾。