莲雾如何挑比较甜 莲雾怎么挑比较甜

一、莲雾如何挑比较甜 莲雾怎么挑比较甜

1、看颜色；我们平时吃到的莲雾多为红色，当然也有一些莲雾的表皮是青色的，但是比较稀少，现在市场上的莲雾基本以红色为多，我们在挑选的时候最好挑暗红的，因为颜色越深说明莲雾受到光照比较多，水分和甜度就越高，当然这种莲雾也是最成熟的，特别是现在深爱欢迎的黑金刚莲雾它的外表颜色是深紫红色，颜色比较淡的大家一定别挑选，那种吃在嘴里就像喝水一样淡而无味，还浪费钱。

2、看外形；莲雾的外形算是比较奇特的，它的底部会有开口，我们在挑的时候可以翻看一下，一般开口越大，说明莲雾的成熟度也就越好，因为它生长的时间较长，自然开口就大一些，这种莲雾吃着比较甜，而且好的莲雾表皮并不是特别光滑的，会有一道道特别浅的纹理，这是因为阳光照射的原因，这种莲雾是比较好吃的，如果表皮比较平滑，那这种品质就是较差一些的。

3、看个头；我们在挑选莲雾的时候不要挑那种小个的，莲雾越大成熟度越好，水分和甜度也越高一些，这样的莲雾吃着才美味，个小的莲雾成熟度低，吃在嘴里是没啥味道的，像喝白开水一样，我们不要为了挑小的省钱，但是吃小的莲雾其实更是浪费钱，挑选的时候要注意这一点。

二、莲雾明明不香甜不好吃，为什么被称为“水果皇帝”，还卖那么贵呢？

如果想问北方好朋友，南方地区什么水果最让他们动心，一直很想吃，可是品尝到之后却非常失望？想来还会有人回应“莲雾”。

不得不承认，莲雾这类新鲜水果确实是南方地区独有，只能在东南沿海城市很多栽种，在北方无法生存。造成东北人一听到莲雾这名字，脑海中都会想到一幅很美的界面――莲花瓣上凝固的雾水。怎么想的都会觉得这个东西会非常好吃！

结果，见到莲雾的那一瞬间便被粉碎想象。吃了一口后就更无力吐槽，莲雾这个东西味道不好不甜，根本就没有想象中的美味，乃至口味也不太好描述，有些脆，有些面。说起最大的优势，那便是水好多，多吃些几个能补水保湿吧。

但就是这样的一种水果，在中国台湾则是可以跟榴莲果媲美的新鲜水果。榴莲是“水果中的王者”，那莲雾便是“新鲜水果皇上”。听一听这一响亮的头衔，或许是因为有之称的加持，莲雾的价钱一直很贵。

莲雾果实，长得像玲铛，因而英文名字是bell-fruit。色调有黄、白、粉、紫，甚至有灰黑色莲雾。产自马来群岛，目前在马来西亚、印尼、中国台湾和福建部分地区广泛种植，是一种娇气水果。

莲雾喜爱高温多雨的生活环境，我们国家的云南、广东、福建和台湾恰好合适莲雾生长发育。比较好的生长发育温度是25℃-30℃。夏天完善，恰好合适服用补水的莲雾。因而东南沿海地区的朋友们，在夏天的时候就会买一些莲雾，既能送出去，还可以存着自己吃。

但是得告诉大家的是，莲雾的价钱往往那么贵，在很大程度上是由于当时引入到中国台湾之后，修改了名称后身家倍涨所造成的。莲雾的本名是洋蒲桃，这个名字听上去就庸俗，但是到了台湾，被更名为莲雾，名称一下子提高上来。

因为中国台湾真是太合适莲雾生长发育了，不用如何劳神就玩命长，并且无论怎样培养都能成功，因此种植户们放开种植莲雾，将原本纯色的莲雾培养白红翠绿紫黑色等各种颜色莲雾。

但是，莲雾最大的一个问题没有解决，那便是莲雾的香味不太好，说起甜，也甜但是别的亚热带水果，说起补水保湿，吃水果就可以达到补水的实际效果，并且更好吃一些。那要如何把莲雾售出呢？

这便是上面提到的“更名”了。修改了莲雾这一高大上的名字，别的从未见过没有吃过莲雾的朋友们就会感觉“哇，这一新鲜水果听上去好高级好强的模样”，随后选购高价位莲雾，结果一吃就能发现，这个东西可能还没我们山东省大苹果好吃。

被称之为“新鲜水果皇上”，是由于莲雾的营养成分很好，含有维生素C、蛋白、矿物等微量元素，最主要的是水分含量极高，有“一棵莲雾八杯水”这个称号。并且莲雾的大多数营养成分都集中在这层滑溜溜的外果皮，假如不要吃外果皮，也摄取不了多少营养成分。

考虑一下性价比高，就会发现莲雾实际上不如别的亚热带水果，既不甜也味道不好，价钱还价格昂贵。南方地区的朋友们也不是很向北方朋友介绍莲雾，只能说是莲雾这个东西，萝卜青菜各有所爱，品尝一下还是不错的。

被称为水果皇帝的最主要原因就在于这种水果的营养价值是非常高的，虽然不香甜不好吃，但是对于身体的好处却非常的多，而且也可以有效的预防一些疾病。

因为莲雾营养价值非常高，有丰富的维生素C和蛋白质，还有丰富的矿物质，有一个莲雾八杯水的称号，所以贵。

莲雾是一种热带和亚热带的水果，口感比较清淡，莲雾当中富含多种微量元素和膳食纤维。对身体有很大的好处。

三、莲雾怎么吃法

莲雾汁多味美，风味特殊，它可以直接带皮生吃，不过莲雾皮虽然无害，但底部容易隐藏脏东西，一定要将表面及底部清洗干净后才能吃，用淡盐水浸泡一下的口味会更好，在冲洗干净后就可以直接食用了，从尖尖的尾部开始整个啃，是最理想的食物。

功效作用

莲雾，又名水蒲桃，隶属于桃金娘科。莲雾果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，具有利尿消肿、安神、清热等功效。

1.清热

莲雾性平、味甘，且含有较多水分，有生津解渴、清热去火的功效，适宜口干舌燥、咽喉肿痛、发热人群食用。

2.促消化

莲雾中含有一定的有机酸成分，它能够刺激人体消化腺的分泌，增加人的食欲、促进消化，另外莲雾具有清甜、淡香、多水的特性，是开胃消食的圣品。

3.利尿消肿

莲雾中含有一定的钾盐，这种成分进入人体后，能够排出多余的水分，能够起到消水肿的作用，同时莲雾的含水量高达90％左右，具有利尿效果。

4.安神

莲雾富含镁和钙，两者共同作用可以放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。

5.防皱补水

莲雾是一种含水量极高的水果，富含维生素C，食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有果皮花青素，它能够消除体内有害的自由基，防止皱纹的提早生成，因此莲雾有防皱补水的功效。

6.强身健体

莲雾含有一定的蛋白质和脂肪，以及钙、钾、镁等微量元素，它们是人体必需营养元素，同时调节身体各种机能，能够增加人体抗菌能力，具有强身健体的功效。

莲雾究竟可以怎么吃呢

莲雾原莲雾原产印度、 马来西亚，是一种主要生长于热带的水果。果实色泽鲜艳，汁多脆口，作为清凉解渴果品，很受欢迎。但由于味道比较清淡，一般会加其他配料食用。把莲雾两头切掉挖掉芯，放入坚果淋入蜂蜜。甜味香味和莲雾冰凉的水分，交汇在一起，很享受。

莲雾汁多味美，风味特殊，它可以直接带皮生吃，不过莲雾皮虽然无害，但底部容易隐藏脏东西，一定要将表面及底部清洗干净后才能吃，用淡盐水浸泡一下的口味会更好，在冲洗干净后就可以直接食用了，从尖尖的尾部开始整个啃，是最理想的食用方法。