莲雾生炒肉片的家常做法？

莲雾生炒肉片的家常做法？

主料

莲雾1个，猪肉30g

辅料

葱5g，姜5g，蒜5g

调料

油1勺，醋1勺，盐2匙，味精0.2匙

1. 新鲜的莲雾去皮洗净备用。

2. 莲雾切片在清水中浸泡一会

3. 锅中烧开水放入莲雾片焯水断生时间不宜过长。

4. 焯好水的莲雾片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份。

5. 猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用。

6. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

7. 放入猪肉炒至断生变色。

8. 放入莲雾同时倒入醋大火快速翻炒均匀。

9. 放入盐和味精改小火翻炒。

10. 炒至猪肉莲雾完全入味即可出锅享用。

做法

1.将梅花肉片放入碗中，加入调味料Ａ拌匀备用。

2.香菇切片；青红椒切块；莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。

3.锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。

4.锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料Ｂ煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。

莲雾怎么吃？

材料：莲雾、橘子一个、酸奶适量、蜂蜜适量。

酸奶莲雾的做法步骤如下：

1、首先准备新鲜莲雾，用水洗干净，用盘子装好。

2、再准备橘子一个，同样装入盘子中，如图所示。

3、再接着准备酸奶和蜂蜜，如图所示。

4、接着将莲雾用刀切成小块，橘子去皮，如图所示。

5、然后将切好的莲雾和去皮的橘子两种水果放入碗中，倒入适量的酸奶。

6、盯薯再往碗中浇凯肢者上适量的蜂蜜，如图所示。

7、这饥渗样美味的酸奶莲雾就做好了，可以好好享用了，如图所示。