莲雾产量那么高为什么还那么贵？

一、莲雾产量那么高为什么还那么贵？

1、首先先从营养价值上去说，它含有的营养就高，然后口感还比较好，比较爽脆一点，热量也非常低，都是一种低糖分低热量的水果，是高血压和糖尿病人的首选水果之一。

2、其次是他的皮很薄的，也不容易运输，很容易在运输的途中出现碰撞，或者是出现皮外伤的，也没有任何的防护措施，当然运输费用就占了很大一部分了。

3、还有说到它的存储方面，莲雾又不耐存放，一般的时间都不会超过一个星期就不能吃了，所以这种水果也显得特别珍贵一点。

4、加上莲雾是热带地区的水果，很适合在热带生长，而我国的热带地区面积比较小，种植莲雾的地方不是很多，造成莲雾的产量较低，因此，莲雾上市后就显得比其他同期水果要贵了。

二、莲雾哪些部位不能吃?

1、莲雾的整体都可以食用，不用特意去削皮，洗净即可食用，有些莲雾全程套袋的。完全不接触农药、化肥、虫害，利用率接近100%，但是有2个部位口感欠佳，一是果子柄那部分，糖份较少。吃起来口感显得微酸。二是脐部份，这部分味道有点生涩。不喜欢的朋友可以把这两部分切掉即可。

2、洋蒲桃（学名：Syzygiumsamarangense（Bl.）Merr.etPerry）桃金娘科乔木，高12米；嫩枝压扁。叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10-22cm，宽5-8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形，上面干后变黄褐色，下面多细小腺点，侧脉14-19对，以45度开角斜行向上，离边缘5毫米处互相结合成明显边脉，另在靠近边缘1.5毫米处有1条附加边脉，侧脉间相隔6-10毫米，有明显网脉；叶柄极短，长术过4毫米，有时近于无柄。

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三、莲雾叶可以食用吗

可以的。莲雾炒肉做法的具体步骤如下：

准备材料：梅花肉片200g，莲雾2个，生香菇2朵，青椒40g，姜5片，红椒40g，蛋1/2个，太白粉1大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，香油少许，水1大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，盐1小匙。

将梅花肉片放入碗中，加入调味料A拌匀备用。

香菇切片；青红椒切块；莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。

锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。

锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料B煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。

莲雾又被称作“黑珍珠”。这是一种名字很美的水果，样子也很讨人喜欢。色泽深红、圆锥形的莲雾，带着微微的蜡质光泽。摘一颗成熟的果子，刀锋过处，露出晶莹透明的果肉和淡淡清香，果汁丰富，莲雾一年四季都能产出，并且随着季节的不同，色泽与光滑度也会随之改变，但口感并无差别。莲雾原产自马来西亚，但来到台湾之后，和此地的独特气候地理条件结合，才有略带着苹果的清香。莲雾黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱，保你吃到笑呵呵。