莲雾的营养价值 莲雾有哪些品种

莲雾的营养价值 莲雾有哪些品种

1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤有好处。

2、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

3、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。

4、莲雾果实可鲜食，也可加工酿酒、腌渍作为蜜饯或为烹调料理材料使用。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

5、黑金刚莲雾：由黑珍珠莲雾改良，为与“黑钻石”区隔，称之“黑金刚”。

6、白莲雾：又称白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾，乳白色或清白色，果形小，长倒圆锥形或长钟形，果肉乳白色，具清香略带酸味。在台湾的栽培不多。

7、青绿色种：又称二十世纪莲雾、绿壳仔莲雾、香果莲雾、凸脐莲雾，青绿色带光泽及腊质。果形大，扁圆形似芭乐，具特殊香气，近果柄一端稍窄，果顶微凸，故又被称为“凸脐莲雾”。因果肉薄、形色不佳，易落果，易长徒长枝，故栽培不多。

8、大果种：深红色至暗深红色。果形大，平整型或圆锥型，宽度常大于长度，果皮具有明显隆纹，成熟时果脐4片果萼片小且分离，果肉密实，且海绵体组织及果腔均小，果脐平或微凸。

功效：养颜抗衰老开胃消食解暑健脾养脾降血脂驱寒利尿养发。莲雾又名洋蒲桃、水蒲桃、紫蒲桃等，是桃金娘科的常绿小乔木的果实，味甘，性寒。莲雾具有润肺止咳、凉血收敛的功效。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾性平味甜，能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。

1、解毒：含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。

2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助你睡觉。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑因葡萄糖供应不足引起的身体疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力不足、健忘、极度口渴等现象，发挥平静安神的作用。

莲雾有哪些部位不能吃？

莲雾图片哪些部位不能吃图解

莲雾图片哪些部位不能吃图解，世界上的水果种类有很多，有些是因为雨水气候、生长的区域光照条件更适合它的生长，有些是因为只在某些地区才能够生长，品种难得。以下分享莲雾图片哪些部位不能吃图解。

莲雾图片哪些部位不能吃图解1 莲雾怎么吃的一个图解

1、大家先将莲雾的根部的这个地方去除，这个位置是不建议吃的，大家要注意。

2、切除根部的莲雾摆放在那，然后从上往下切开。

3、然后再从中间切开，一个莲雾分成4份的样子就可以。

4、另一个莲雾也是照着这样的方式切就可以了，然后就可以装盘了。

上面就是莲雾怎么吃图解，大家如果不知道莲雾怎么吃的话，是可以照着图片的样子，来切莲雾和吃莲雾的，事实上，莲雾不只是直接吃的一种吃法，它还可以做成沙拉或者炒菜吃，吃法还是很多的。

莲雾图片哪些部位不能吃图解2 莲雾哪里不能吃

莲雾整个果实都是可以食用的。

不过有些部位味道不好，可根据情况去掉。比如莲雾头柄和肚脐处都有点酸涩，食用前可以去掉，然后将剩下的莲雾果肉切成小块，用牙签叉起来食用，味道及其的甜美。

莲雾的皮能吃吗

能吃。

莲雾是带皮一起吃的水果，其带皮一起吃会更清脆。莲雾最好是从蒂头开始吃，这样会越吃越甜。

不过因莲雾底部有个凹陷部位，容易藏污，所以吃之前要清洗干净，最好是用清水浸泡或者碱水清洗后再吃。

莲雾中间海绵能吃吗

能吃。

莲雾果实是可以整个食用的，中间的海绵芯自然也可以吃。不过一般新鲜刚熟的莲雾中间的芯较小，还并不像海绵样，只有较老的莲雾中才会产生海绵状物，这种海绵物味道很不好，甚至有些会苦，食用口感较差，也可以不吃。

莲雾图片哪些部位不能吃图解3 莲雾什么部位不能吃

莲雾的整体都可以食用，不用特意去削皮，洗净即可食用，有些莲雾全程套袋的。完全不接触农药、化肥、虫害，利用率接近100%，但是有2个部位口感欠佳，一是果子柄那部分，糖份较少。吃起来口感显得微酸。二是脐部份，这部分味道有点生涩。不喜欢的朋友可以把这两部分切掉即可。

莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的.甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

什么人不能吃莲雾

1、莲雾营养价值虽高，但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是，如果你的体质偏向于寒性，请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象，这时候最好就是不要在生理期食用，或者是尽量减少莲雾的食用量。

2、一些孕妇需要注意的是，莲雾具利尿作用，不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的，其他一些频尿者也不宜多食莲雾。

3、一些患有胃溃疡的朋友，妈妈网在此建议您避免空腹食用莲雾。

4、不建议婴儿多食莲雾，婴儿还在成长发育的阶段，莲雾具有利尿的功效，婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。

5、莲雾是寒性水果，在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。