莲雾为什么难吃还贵

莲雾贵的六个原因

1、生长条件要求高

很多人很好奇莲雾为什么那么贵，其生长环境也是很重要的一个因素。莲雾是热带植物，适合在温度25～30℃之间生长，冬季的时候不能有霜冻，影响莲雾的结果，当温度在7℃的时候会导致花蕾脱落，在果实快成熟的时候，温度低于10℃也会使果子提前脱落。

莲雾对水分的需求量大，几乎常年都需要充足的水分，而热带地区常年下雨，有利于植株生长。在水边的莲雾果树长得更好，并且莲雾耐涝性强，有些被水淹没的地区莲雾也可以生长。

2、营养价值高

莲雾有很高的营养价值，莲雾富含多种维生素以及钙、镁、铁等微量元素，可以为人体提供所需要的营养，对人体的生长有很大的好处，平常多吃一点莲雾，所以莲雾的价格相较其他水果贵。

3、有一定医药价值

莲雾可以预防治疗多种疾病，把莲雾煮冰糖可以用来治疗咳嗽;莲雾如果与盐一起食用还可以促进肠胃的消化;莲雾含有的氮水化合物可以有助人体睡眠;还可以用来清热，导致莲雾的价格贵。

4、保存时间短

莲雾不方便保存，果实皮软，容易磕碰造成皮肤破损，加快果实的腐烂速度。一般采摘以后的果实在常温的环境下，储藏时间不超过一周，要尽快包装发往市场销售，运输成本的增加会使莲雾的价格上涨。

5、运输成本贵

莲雾是热带植物，大范围种植的话都是在台湾、马来西亚等，广东、广西等地也有小范围的种植。莲雾运输到各个省份路途遥远，并且还要做好莲雾的防震措施，防止磕碰导致莲雾腐烂。

6、产量少

受自然条件限制，莲雾只能种植在热带地区，不能全国大范围种植。如果培育的好，一年莲雾最多结5次果实，一棵十年树龄的果实一年的结果量也就在300公斤左右，远远不能满足市场的需求，使莲雾的价格提上去了。

榴莲一向有“水果之王”的称号。而在我国台湾省，莲雾的称号更霸气，人们称它为“水果皇帝”。

莲雾，也名为洋蒲栎、水石榴、天桃。原产于马来西亚及印度，在我国广东、广西和台湾都有栽种。但无论是国产的还是进口的，莲雾在水果店里一直售价颇高。

莲雾的外形像一个个挂在树上的铃铛，平放的时候又像一个莲台，所以被称为莲雾。看过莲雾树的都深觉这种果子确实好看。外表红通通的，在阳光映衬下又呈半透明状，就像果冻长在了树了。

据说莲雾树生长快、寿命长。但是，在水果店出售的莲雾价格却一直居高不下。一般都保持在二十五至三十五一斤。榴莲的价格还有随着旺季而下调，但是莲雾的售价基本不会低过这个幅度。

虽然莲雾外表水灵灵的确实好看，但其实论味道也不怎么香甜，到底为什么还能卖得那么贵？

有人说：“吃莲雾就是喝甜味矿泉水”

也有人说：“不是莲雾不好吃，而是你没吃过好吃的莲雾！”

说实话，莲雾出于自身味道的特性，即使是比较不错的黑金莲雾，甜度也不会非常高。当然了~也有人觉得吃水果并不是都得图甜度高的，好吃才是重点。这就不得不套用一下那句“萝卜青菜各有所爱”的老俗语了。不过吃莲雾确实比较解渴，这点应该大家都认同吧？

江湖传闻，一个莲雾顶8杯水！

莲雾含水量高达90%，说是甜味矿泉水也不无道理。果汁确实是超级多，每咬一口都像咬破了一个蓄水小炸弹，让人不禁惊讶这个“小铃铛”怎么能蓄下这么多水分。哈哈~一天两个，妈妈再也不用担心你喝水不够多了！

在广州，对莲雾甚至有“水翁”的叫法。可见它的含水量真的很高。而且这些水分里还蕴含着大量的营养……

莲雾含糖类、钙质、铁、蛋白质、维生素和颇高的膳食纤维。从食疗价值来看，莲雾性味甘平，具有润肺止咳、清火解渴、去烦燥、利尿、消滞、安定神经之功效。

莲雾的口感就像吃了个寂寞

莲雾超级解渴，但绝对吃不饱。

一口咬下，几乎不用怎么咀嚼已经果汁四溢，舌头和上腭轻轻一压就能挤出水分，有点像海绵，质感是松松的很轻盈。牙齿一碰，果肉就四形碎裂，满嘴都是清甜的果汁几乎没有渣儿。吃完一个莲雾只是一两分钟的事。

价格居高不下的其中一个原因是保鲜期短

几乎没有果皮保护的莲雾，从果树上摘下到包装运输都是一个与时间竞赛的过程，因为在常温下它的保鲜期只有短短四至六天。其柔软的果肉也给包装运输增加了难度，稍微一碰一刮都影响卖相。

莲雾的吃法多到难以想象

沙律只是常规操作，台湾人吃莲雾简直是五花八门，无所不用其极。

肉沫莲雾：在莲雾中心挖一个洞，把肉碎、松子、炒成的配料酿入其中。一口下去，水果的清甜夹带着肉香一迸在口中散开，如此新颖的吃法，是不是有点难以想象？真是脑补无奈。相信只有吃过的人才能领会了。

汁拌莲雾：酱油、砂糖、香醋调成汁，把切成大块的莲雾倒入，拌均匀。据说这个味道类似于拌甘梅粉，咸酸甜，很开胃。

莲雾串串：百香果用吸管吸着吃，莲雾用竹签像冰糖葫芦一样串起来吃，方便一边逛街一边品尝。

除此之外，据说莲雾还能炒着吃，还可以跟蘸着芝麻糊一起吃。这些操作听起来都很新鲜，小汐以往只把莲雾当成纯粹的水果直接吃掉，是不是找错了打开方式？所以只有我觉得它味道平庸吗？大家觉得呢？期待你留言区里分享。

这个可能是因为莲雾在中国大陆的产量比较低，然后有人在网上炒作一番，嗯本身产量加上稀有的会让它的价格上涨了。

1、莲雾的营养价值较高，味道清脆可口，而且热量低、糖分低，是糖尿病及高血压患者首选的水果之一。

2、莲雾的外皮很薄，在运输过程中容易受到碰撞，出现外皮损伤，进而降低食用价值，因此需要进行很好的防护措施，避免莲雾受损，这样来看运输费用是比较昂贵的，莲雾的价格高运输费用占用了很大一部分。

3、莲雾不耐储存。莲雾的储存时间很短，一般存放一周的时间就不能食用了，因此，这种不耐储存的水果也显得尤其珍贵。

4、莲雾是一种热带水果，适合在热带地区生长，而我国的热带地区面积比较小，种植莲雾的地方不是很多，造成莲雾的产量较低，因此，莲雾上市后就显得比其他同期水果要贵了。

莲雾为什么那么贵