莲雾皮能吃吗？莲雾怎么吃要削皮嘛

莲雾皮能吃吗？莲雾怎么吃要削皮嘛

吃莲雾不需要剥皮，清洗干净后即可食用。莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。

莲雾的营养价值有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。‍

莲雾中含有许多水分，和提子、酸奶一起打成奶昔，香甜浓郁、美味可口，经常喝有解热、利尿、宁心安神的作用。在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴饮品，很受欢迎。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃，是台湾的又一著名水果，很多人都爱吃。

莲雾的整体都可以食用，千万不要削皮哦，洗净即可食用。就我个人来说还是喜欢整颗全吃掉，这样才有浓郁的莲雾风味。也有人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种

莲雾的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。

热带果树，又可栽作园林风景树、行道树和观果树种，吸收二氧化碳。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾‘性平味甜’，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。

可以吃的，可以洗干净直接吃，也可以加上糖浆吃。

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台湾冬天有莲雾吃吗

在台湾，莲雾的种植技术已经发展到一年四季都可生产的条件，因地区气候和土质的不同，各地生产的时间也不太相同，大致是这样区分的：屏东地区10~6月、六龟地区3~7月、宜兰地区5~8月、梅山地区7~9月。冬天吃屏东的黑金刚是最好吃的了。