莲雾吃起来发涩怎么回事
一、莲雾吃起来发涩怎么回事
莲雾吃起来发涩怎么回事
莲雾吃起来发涩怎么回事？莲雾是一种台湾和海南盛产的水果，它的口感酸甜多汁，营养价值丰富，是很多人喜欢食用的水果之一，但是很多人购买莲雾回家食用之后发现口感发涩，这是怎么回事呢？一起来看看吧。
莲雾吃起来发涩怎么回事1 莲雾吃起来发涩怎么办
莲雾吃起来发涩是不正常的，可能是还没有熟透，它正常的味道应该是微酸，微甜的，这样的莲雾吃起来才是正常的，大家在购买的时候可以多选择，多看看，这样就不会买到不好的莲雾。莲雾吃起来发涩的原因也是多种原因的，在树上的时候也有可能没有长好，或者没有打理好。
莲雾的好处
莲雾是消暑解渴的佳果，它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。在宴会席上，人们还喜欢用它作冷盘，他它也是解酒妙果，它的味道是淡淡的甜味中微带点酸，在挑选的时候要表皮果肉纹理明显的，这样的莲雾的果肉就会比较结实，如果表皮平滑不建议选购。莲雾中含有许多水分，有宁心安神，利尿的作用。可以治疗多种疾病，具有润肺凉血，消痰止咳的功效。
挑选莲雾的方法很多，既要看纹路，也要看它的颜色，这样购买的莲雾就会很好吃，正常的味道是酸中带甜，如果有其他的味道，就不建议吃了。莲雾的功效也是很多的，还能帮助我们的消化系统，但是什么东西都不要贪吃，吃的多了可能会拉肚子的，建议适可而止。
莲雾吃起来发涩怎么回事2 莲雾发涩怎么回事
1、莲雾果肉呈海绵质，比较松，略带有苹果的香味，吃起来清甜爽脆，甜度不是很高，如果莲雾有涩涩的口感，多考虑有两种原因，第一是由于莲雾的成熟度不够，而导致吃莲雾有涩涩的味道；二是由于莲雾的果柄部位和脐部口感比较酸涩，吃的时候没有将这两头去掉而导致的。
莲雾有点涩怎么办
2、如果是由于食用果柄部位和脐部的原因而导致口感比较涩，那么吃的时候将两头切掉后再食用即可；如果是由于成熟度不够而导致的莲雾发涩，可以将莲雾放在保鲜盒中存放几天或者和苹果放一起催熟，待莲雾完全熟透后再食用。
怎么判断莲雾已经成熟
看颜色
莲雾品种不同，它表皮的颜色也有所不同，市场上常见的莲雾多呈粉红色或深红色，判断莲雾是否成熟，可以先看它的颜色，如果莲雾颜色变深，就表示已经成熟，颜色越暗红，代表莲雾的.成熟度越高。
闻味道
判断莲雾是否成熟还可以闻一下它的气味，未成熟的莲雾没有明显的果香，气味青涩；而成熟了的莲雾闻起来有明显的清香气味，果香较为浓郁。
发涩的莲雾怎么吃
莲雾草莓奶昔
材料： 莲雾1个，草莓10个，酸奶200毫升，凉白开适量。
做法：
1、将莲雾洗净，去两头，切成小块。
2、草莓洗净，去果蒂，切开备用。
3、将莲雾、草莓、酸奶和适量凉白开放入果汁机中搅打均匀。
4、最后将奶昔倒入杯中，加入柠檬片或薄荷叶点缀即可食用。
莲雾豆浆
材料： 莲雾1个，豆浆60毫升。
做法：
1、将莲雾清洗干净切块备用。
2、将莲雾放入榨汁机中，倒入豆浆。
3、开机，榨25秒左右。
4、然后将莲雾豆浆倒出食用即可。
莲雾如何挑选
看大小
挑选莲雾的时候首先可以看它的大小，一般莲雾个头越大，品质越高，莲雾4个为1斤的是上品，4-5个为一斤的为中上品，5-6个为一斤的为中品，7个或7个以下的为一斤的是下品。
看两头
挑选莲雾的时候还可以看莲雾的两头，先是果柄的部位，用手按一下，如果比较软，则表示莲雾存放时间比较久，不建议挑选；再看底部，一般莲雾的底部开得越大，表示莲雾的成熟度越高，口感越好。
看肉质
如果有条件的话，可以切开看一下莲雾的肉质，一般建议选择果皮薄，肉质厚，海绵质少的，这样的莲雾品质会更好；而果皮厚，果肉肉质薄的莲雾不建议挑选。
二、莲雾什么味道
莲雾果因口感似棉花被广东地区的人称作“棉花果”。顶端凹陷，表面有蜡质的光泽，呈大红色，形似辣椒，略有苹果香味，水分多、清脆、微甜。
莲雾的味道
1、清脆微甜
nbsp; 果肉似绵状，口感似棉花糖，味道很清淡，鲜嫩多汁，有一股苹果的清香，淡淡的甜味中微带点酸，食后齿颊留芳。红色的比绿色的甜一些，没有特殊的气味。
2、底部带涩
莲雾建议从小的那一端开始吃，底部凹进去的那圈容易带有涩味，不要食用。
三、莲雾和苹果有什么区别
莲雾和苹果有什么区别
莲雾和苹果有什么区别，莲雾是一种热带水果，是南方非常有名的水果，外表看起来晶莹透亮，因其营养丰富，所以被很多人所喜爱，口感也是非常不错的，看看莲雾和苹果有什么区别。
莲雾和苹果有什么区别1 1、莲雾又叫做洋蒲桃、紫蒲桃等，是桃金娘科蒲桃属的成熟果实，主要生长于热带;而苹果是蔷薇科苹果属的果实，主要分布于北半球的温带地区。
2、莲雾顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽，底部有张开的开口;苹果果型圆润端正，底部开口较莲雾小。
3、莲雾果肉呈海绵质，果皮很薄，吃起来口感比较绵软;而苹果的口感多甜脆，酸甜多汁，果香十分浓郁。
两者哪个营养好?
两者的营养是差不多的。
无论是莲雾还是苹果，都是水果的一种，两者品种不同，营养成分自然不同，因此没有可比性;但是味道是有差别的，大家可以根据自己的喜好来选择吃哪一种，无论是哪种，营养都是很不错的。
莲雾和苹果能一起吃吗
可以一起吃。
莲雾和苹果的食物性质均为平性，而且两者在营养成分上并无冲突，所以莲雾和苹果是可以一起吃的，但是要注意不宜过多食用，否则容易引起身体不适，一般建议莲雾一天吃2-3克，苹果吃200克左右即可。
莲雾和苹果有什么区别2 莲雾和苹果味道一样吗
和苹果很相似，但是也有一定区别，不是完全一样的。
莲雾的味道和苹果有一些相似，里面都是有很多汁液的，并且吃起来会有一丝丝的甜味，还略微带些酸味。闻起来并没有什么气味，外皮颜色越红吃起来就会越甜，相反外皮带有绿色的，就会有些酸酸的。莲雾虽然好吃，但毕竟是微寒食物，吃太多对胃不好，可能会引发胃痛、消化不良等症状。
好吃的莲雾口感清脆爽口，台湾深红色的果型又大又多水又甜。熟透的莲雾甜而多汁。
莲雾还可以作为菜肴，淡淡的甜味中带有苹果般的清香，食后齿颊留芳，宴会上还用洋蒲桃作为冷盘。莲雾炒肉、莲雾炒蛋是一道很好的家常菜。
莲雾是什么味道
莲雾果因口感似棉花被广东地区的人称作“棉花果”。顶端凹陷，表面有蜡质的.光泽，呈大红色，形似辣椒，略有苹果香味，水分多、清脆、微甜。
1、清脆微甜
果肉似绵状，口感似棉花糖，味道很清淡，鲜嫩多汁，有一股苹果的清香，淡淡的甜味中微带点酸，食后齿颊留芳。红色的比绿色的甜一些，没有特殊的气味。
2、底部带涩
莲雾建议从小的那一端开始吃，底部凹进去的那圈容易带有涩味，不要食用。
吃莲雾要注意什么
1、莲雾性寒，有清热降火的作用，女性经期过多食用，可能会发生痛经、月经不调等状况。
2、莲雾含水量很高，且有利尿消肿的作用，所以尿频、尿急及尿不尽的人最好别吃，以免加重病情。
3、最好别睡前吃莲雾，以免半夜要上厕所，影响睡眠质量。
4、有胃溃疡者避免空腹吃莲雾。
莲雾和苹果有什么区别3 莲雾的功效与作用有哪些呢?
莲雾(学名：Syzygium samarangense)，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”，却不知道莲雾为何物，在广东它也被称做“棉花果”。
潮汕地区称为“莲雾“。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。
一、莲雾的功效
果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。中国台湾、福建，广东及广西有栽培，果实可供食用。
二、莲雾的作用
每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。
莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
三、莲雾的营养价值
莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。
莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。