胧月多肉植物叶子的用途

一、胧月多肉植物叶子的用途

我家边是用石莲来敷烫伤……。

胧月这是网上找的：人类食用石莲花的历史相当悠久，东罗马帝国的查理曼大帝就在屋顶上遍植石莲花，墨西哥人认为将它种植在屋顶上有避雷击之效。石莲花属寒性，甘凉，繁殖及适应力很强，盛开期为三、四月间。叶面多肉，男女老少，皆可食用。

石莲花富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物质，以及维生素C、B1、B2、B6、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素，临床证实石莲花可治疗湿热型肝炎、肝硬化、痛风、牙周病、皮肤病、高血压、便秘等疾病。

石莲花可直接沾梅子粉、果糖或蜂蜜食用，味道如莲雾，具有清热解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒，亦可促进新陈代谢、养颜美容。

二、手术后吃什么水果最好?

含VE较多的水果 如桃子 猕猴桃 橙子等 VE对体内细胞有修复作用

三、看病人送什么营养品

探病送礼要考虑病人的病情和饮食限制。

探病送什么？大家最先想到的大概是水果，而这的确是比较理想的选择。

水果最不具危险性，适合大部份住院病人，虽然送哪种水果给哪一类病人没有绝对禁忌，一般人常买来送礼的苹果、水梨及水蜜桃大体上对多数病人都适合，但是如果进一步考虑水果的热量及营养成分，可以让你送得更恰当、更贴心。

1、送水果也有学问

骨折病人、手术失血者和生产妇女－适合吃柑橘、葡萄柚、草莓、奇异果、柿子、木瓜等维生素C含量高的水果。原因是维生素C能促进铁质吸收，而且是伤口愈合、修补组织不可或缺的营养素。

胃溃疡患者吃木瓜帮助最大－「因为内含的乳汁能保护胃壁，」台北医学大学附设医院营养室主任杨淑惠解释。

心脏病、高血压病人－需要适度补充钾离子，所以送他们香瓜、哈密瓜、木瓜、奇异果、草莓、柿子等钾离子高的水果最恰当，但相对而言，肾脏病患者要少吃。

糖尿病患、高三酸甘油脂者－必须控制糖分摄取，探望他们时，建议带一些糖分不高的柑橘类、水梨、草莓、葡萄柚、哈密瓜、香瓜和莲雾。

由于水果中含的醣类属于结构单纯的糖，摄食后对血糖有一定程度影响，所以柿子、红毛丹、葡萄的糖分较高，不适合糖尿病人，当然你更不能送他水果罐头和果汁。

「喝果汁常会摄取过多热量，」杨淑惠解释说，5～6颗橙子榨成1杯橙子汁，早已超过适当的水果摄取量。郑金宝也不鼓励病人喝果汁，尤其市售的果汁多半额外添加糖分。

最后，体力不佳、咀嚼能力差的病人只适合吃质地软、不带籽或核的水果，在选购时也要考虑这一点。

2、营养补充品不能随便送

高蛋白奶粉也是常出现在住院病人身旁的营养补充品，不过现代人的饮食多半不缺乏蛋白质，所以除了一些过瘦、癌症、严重烧灼伤或是食欲差而进食情况不良的病人可以适度补充外，营养师认为其它病人只要饮食均衡，实在没必要多喝这些补充品。

「有些疾病患者像肾脏病人、糖尿病人明明就要限制蛋白质摄取量，你还送他高蛋白奶粉，不就不适合？」郑金宝举例说。过多蛋白质会增加肝肾负担，不当地摄取反而加重慢性疾病患者的病情。

市售的营养补充品种类繁多，除了高蛋白奶粉这种单类营养品外，还有针对慢性疾病设计的特殊配方营养品及提供无法自行进食、管灌食病人的完全营养品。

营养师叮咛大家，买这些营养补充品送病人前，先与医师或营养师讨论，不然至少要先知道病人在医院内食用的是哪一种配方，然后照着买才不致出错。

3、炖汤的营养有限

手术后的病人常会收到一锅锅热心亲友炖煮的鸡汤、鱼汤。一般人以为长时间烹煮的汤汇集了所有营养精华，所以认为病人肉不必多吃但汤要多喝。

不过你可能不知道，这个观念是错误的。营养师指出，汤中虽然有部份蛋白质分解的游离胺基酸及脂肪、核甘酸，可是量很少，无法提供修复身体组织所需的热量及蛋白质。因此杨淑惠建议，「鱼肉或鸡肉要和汤一起食用，才能摄取足够营养。」

有些公私两忙的人喜欢买市面上罐装的鸡精送礼。不过杨淑惠认为，道理类似喝汤的迷思，市售鸡精里所含的营养成分有限，病人不能拿它取代正餐。她强调，只要进食情况正常，病人不一定要额外补充鸡精。

另外要注意，鸡汤、鱼汤或是市售鸡精因为经过长时间炖熬，一些水溶性成分，包括普林及钠、钾离子会溶出，所以痛风患者、血中尿酸过高者、高血压、高血脂及肾脏病病人可就无福消受。另外，普林会刺激胃酸分泌，使胃溃疡病人感觉不适。

真心关怀是最好的礼物

住院原因几十种，加上个人身体状况不同，想送个适当的礼品确实不容易。除了水果、炖汤等食品外，其实你还有别的选择：

四、血磷低怎么办

缺磷会得什么病? 可因长期搞酸药,大量摄入尿酸化的物质,而导致磷出增多而缺乏,缺磷会引起骨骼,牙齿发育不正常,骨质疏松,软骨病,食欲不振等症状. 常用食物含磷量表 . 谷物类： 面 筋 35 油 条 79 高筋面粉 175 米 粉 37 面 线 87 糙 米 280 面 (熟) 42 低筋面粉 96 小 麦 405 米饭 (熟) 51 营养面粉 112 燕 麦 451 面 包 67 糯 米 120 营 养 米 516 2. 油脂类： 猪 油 0 花 生 油 0 沙 拉 油 0 3. 干豆种子及坚实类 冬 粉 30 油 豆 腐 230 黄 豆 506 花 生 乳 36 臭 豆 腐 257 豆 皮 560 豆 浆 40 豆 腐 乳 301 蚕 豆 570 豆 腐 169 红 豆 318 芝 麻 574 味 噌 170 绿 豆 320 干 莲 子 583 粟 子 191 豌 豆 387 脱质花生粉 777 黄 豆 干 194 花 生 米 392 瓜 子 984 4. 淀粉质根茎类 蒟 蒻 7 豆 薯 14 马 铃 薯 58 荸 荠 72 莲 藕 粉 80 菱 角 104 甘 薯 110 5. 家畜家禽类 猪 血 11 牛 舌 136 鸭 肉 190 猪 腰 246 肥 猪 肉 18 鸭 肫 167 鹅 肉 191 香 肠 265 五 花 肉 83 牛 肚 170 猪 舌 199 牛 肝 276 牛肉(半肥) 90 中国火腿 171 鸡 肉 230 鸡 肝 283 瘦 猪 肉 123 猪 脑 177 洋 火 腿 231 猪 肉 松 430 腊 肉 128 牛肉 (瘦) 177 猪 心 236 牛 肉 肝 476 羊 肉 134 鸡 肫 181 猪 肚 240 猪 肝 521 6. 水产食品类 海 带 6 蛤 蜊 128 鲤 鱼 174 河 鳗 240 海 参 8 白 鲳 137 旗 鱼 179 马 加 鱼 249 鳝 鱼 54 虾 139 黑 鲳 184 鲨 鱼 257 蛤 仔 85 海 鳗 151 乌 鱼 198 小 管 257 蚵 仔 105 海螃蟹(蟳) 153 脱 裟 204 鱼 松 291 脆 鱼 丸 115 吴 郭 鱼 154 白 带 鱼 205 勿 仔 鱼 353 虱 目 鱼 123 乌 贼 156 郭 鱼 肉 228 紫菜(干) 7. 蔬菜类 白 萝 卜 11 油 菜 25 空 心 菜 36 刈 菜 61 冬 瓜 12 丝 瓜 25 菠 菜 36 苋 菜 66 大 黄 瓜 18 苦 瓜 26 山东白菜 36 桂 竹 荀 71 刈 菜 心 20 绿 豆 芽 28 韭 菜 花 38 红 凤 菜 76 青 椒 21 绿 竹 荀 30 韭 菜 41 白 苋 菜 80 青 江 菜 22 茄 30 胡 萝 卜 42 蕃 薯 叶 81 高 丽 菜 22 花 菜 30 敏 豆 44 玉 蜀 黍 100 匏 瓜 23 莴 仔 菜 30 莴仔菜心 45 洋 菇 120 芹 菜 23 南 瓜 30 麻 竹 笋 49 皇 帝 豆 140 茼 莴 菜 23 韭 黄 31 菜 豆 54 香 菇 190 蕃 茄 24 洋 葱 33 冬 笋 55 金针(干) 208 小 黄 瓜 24 茭 白 笋 35 芥 蓝 菜 56 木 耳 210 8. 水果类 茄 蜜 瓜 6 红 西 瓜 11 红 文 旦 19 浸 柿 27 黄 西 瓜 7 桶 柑 15 白 文 旦 20 荔 枝 27 芒 果 8 杨 桃 16 鸟 梨 20 葡 萄 27 凤 梨 9 水 梨 17 白 柚 21 桃 仔 38 苹 果 10 香 瓜 17 木 瓜 22 龙 眼 42 蕃 石 榴 10 椪 柑 17 莲 雾 23 红 枣 42 枇 杷 10 红 柿 18 柠 檬 23 释 迦 49 红 柚 10 李 子 19 香 蕉 24 黑 枣 128 9. 蛋与乳类 鸡 蛋 白 12 皮 蛋 198 鲜 人 乳 21 鸭 蛋 232 鲜 牛 乳 85 鸡 蛋 238 鲜 羊 乳 110 鸡 蛋 黄 547 10. 其它 食 盐 微量 黑 糖 80 汽 水 1 酱 油 153 啤 酒 4 包 种 茶 185 蜂 蜜 7 红 茶 270 甘 蔗 汁 9 绿 茶 550 白 醋 16 健 素 汁 970 醋 25 酵 母 粉 1600 注：1. 单位 mg/100g