蓝莓酒有什么好处
蓝莓酒有什么好处
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:“液体黄金”,“口服化妆品”。
蓝莓酒主要原料为蓝莓果实,美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg,蛋白质400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg,维生素A高达81~100国际单位、维生素E2.7~9.5μg、SOD5.39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220~920μg,磷98~274μg,镁114~249μg,锌2.1~4.3μg,铁7.6~30.0μg,锗0.8~1.2μg,铜2.0~3.2μg。
蓝莓发酵成酒后,不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍,再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力,在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃”
的神奇产物。
蓝莓酒功效与作用:
1、蓝莓果实中含有丰富的VMA(花色苷色素,俗称花青素),能迅速补充视网膜所需营养,能增强实力,消除眼睛疲劳的功效。
2、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。
3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防病症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、具有软化血管,养气活血,养颜益寿,增强人体免疫力,抗氧化等功能。
5、具有增强记忆力,预防老年痴呆的作用。
6、具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
对于蓝莓酒的功效与作用有哪些这个问题,现在大家肯定有了明确的认识,蓝莓酒是对身体很有益的一种饮品,也许之前你对蓝莓酒的了解并不是足够的完整,但是今天咱们对蓝莓酒的功效和作用做了详细的认识,大家可以根据自己的需要食用,对人体有绝对的好处。
蓝莓泡酒后蓝莓怎么处理?
蓝莓泡酒,如果浸泡时间不是很长,还是可以吃的,如果浸泡时间长久了,就直接扔掉,不要再吃了,将准备好的蓝莓,洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封储存,浸泡1个月左右即可,
另外,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,白酒,度数在55°到60°之间为妥!
可以把它发酵后放在田里面做肥料