蓝莓有哪些功效与作用

蓝莓有哪些功效与作用

在我们的生活中蓝莓是比较常见的一种水果，在超市都是有售卖的，逗斗缺蓝莓不仅好吃还具有较高的营养价值，那么蓝莓有哪些功效与作用呢?下面就给大家分享一些蓝莓的功效和作用，感兴趣的话就一起来看看吧。

1、保护眼睛、增强视力。蓝莓中富含花青素，这类物质可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，也可以预防重度近视及视网膜剥离，而且还有增进视力的功效。所以销数近视的人可以适当的吃一些蓝莓，对眼睛很有好处。

2、治疗便秘。1杯新鲜的蓝莓中含大约4克的膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

3、强壮骨骼。蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育可以起到重要的作用，所以处于长身体的青少年吃蓝莓是可以帮助他们的骨骼健康发育的。

4、减掉肚子上的赘肉。蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部的脂肪，可以说是用来控制体重的最佳食物了，除了控制体重之外，还有就是蓝莓热量低，吃多了也不会发胖。

注意事项：

1、腹泻的人少吃。蓝莓属于高营养含量的水果，有着通利便利的功效，对患有腹泻的人来说，可能会加重病情。

2、不能吃太多。蓝莓不能多吃，每次10-20颗就可以了。由于蓝莓中含有草酸盐，如果过量食用，会在体内产生结晶体，可能会对身体有害。

以上就是关于蓝莓的一些功效和注意山辩事项了，蓝莓是一种营养价值高，颜值也高的水果，既可以单吃，也可以搭配其他东西一起吃，比如可以搭配燕麦和牛奶一起当做早餐来吃，美味又健康。

蓝莓对健康有什么益处吗？

蓝莓是少有的蓝色食物之一，被誉为“浆果之王”，老少皆宜，备受人们的推崇和喜爱。而蓝莓之所以呈现蓝色是因其含有丰富的花青素。从根本上讲，花青素是一种水溶性色素，是强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出200倍。

因为富含称为花青素的多酚，抗氧化的实力不容小觑，比维生素E高50倍，维生素C高200倍，能保护眼睛，增进视力，保护神经组织免受侵扰，所以一些科学家把它称之为“大脑莓”。

蓝莓中的花青素成分可起到改善视力的作用

虽然蓝色素略带涩味以至于蓝莓吃起来没那么清甜，但据一项日本的研究显示，蓝莓能够减少肚皮里面的脂肪细胞数量，所以它还有一个可爱的昵称叫“肚皮莓”。

孕晚期及生后第1年，是脂肪细胞激增的时期，一逗型个不小心就会囤积过多的脂肪细胞，所以想长胎不长肉或者让孩子保持健康的体重，不妨每天吃些蓝莓。当宝宝可以吃辅食之后，可以做蓝莓果酱给孩子吃，2-3岁后可以夹在面包一起吃，美味又营养！

蓝莓中的花青素成分可起到改善视力的作用，同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺山茄猜的成分。

蓝莓可以增强人体的免疫能力，蓝莓有抵抗自由基的作用

蓝莓可以增强人体的免疫能力，蓝莓有抵抗自由基的作用，自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种相关的疾病。

女性朋友都知道，抗氧化能力提高了，我们就能延缓衰老。所以建议女性朋友平时可以多食用一些蓝莓。人们常吃在40多种水果中，蓝莓的抗氧化能力最强。

蓝莓里面的花青素，是所有水果和蔬菜之中含量最高的，被称之为“口服的皮肤化妆品”，可以帮助维持皮肤弹性，减少皱纹生成，可以说是目前自然界中最有效的抗氧化物质之一。

维生素A和花青素对眼睛有很好的保健作用，可提高眼睛暗适应能力

无论是鲜食还是制成酱料。蓝莓个头虽小，却是营养巨人，它除了含有一般水果具有的糖分，有机酸和维生素C意外，还含有丰富的维生素E,维生素A，维生素B族，果胶类膳食纤维，花青素等类黄酮活性成分，以及钾，铁，钙，锌纳拦等矿物质也很丰富。

维生素A和花青素对眼睛有很好的保健作用，可提高眼睛暗适应能力，缓解眼睛疲劳，改善视力；维生素A还有维护上皮细胞完整性的作用，有利于皮肤和粘膜组织的健康。

蓝莓中的抗氧化成分不仅含量多，种类也不少

蓝莓中的抗氧化成分不仅含量多，种类也不少。维生素A，维生素E，维生素C，花青素等黄酮类物质 ，SOD超氧化物歧化酶，鞣花酸等抗氧化剂，可有效抵抗自由基，改善肤质，延缓衰老，增强机体免疫力，降低心血管疾病的风险。

蓝莓含有丰富的维生素C，这也是所有水果中比较丰富的一种营养素。除此之外，它也含有一些微量元素。蓝莓的特点在于，它含有丰富的花青素类色素，所以颜色非常的紫色。花青素是一种抗氧化性能非常好的天然色素，在人体内有很好地清除自由基作用。

莓中富含花青素，是护命延年的珍奇元素。花青素，其实是广泛存在于植物中的天然色素，在细胞液泡的不同酸碱度下，花青素会使花瓣呈现缤纷颜色。花青素共有20多种，在食物中主要有6个重要种类，比如天竺葵色素及飞燕草色素。花青素瞎升春在自然状态下，主要以糖苷的形式存在，称为花色苷。花色苷水解后的苷元，就成为有颜色的花青素。

蓝莓

在体外，蓝莓通过减少激活的小胶质细胞释放的炎症生物标志物而显示出抗炎作用，有助于改善认知功能。在每天口服饮食中摄入蓝莓的大鼠中，观察到对炎症的神经保护作用。在老年人中，每天食用蓝莓持续12周与语言学习和记忆能力的改善有关，而血糖和胰岛素的变化以及主观幸福感仅趋向于有益变化。花青素和蓝莓汁本身已被证明可以改善老年人的认知。

蓝莓富含人体机能健康运转所需的微量营养素。他们含有维生素A，维生素K，锰，和重要的膳食纤维。蓝莓的另一大神奇之处是，它们是低血糖指数水果。这意味着它们基本上食用蓝莓后不会提升磨耐血糖水平。现实中有很多例证表明蓝莓有益健康。

蓝莓

蓝莓的抗氧化作用还能预防心血管疾病。虽然还需要做更多的研究，尤其是在人类身上试验，但是在阿肯色大学的研究人员发现，吃蓝莓粉的小老鼠拥有更健康的心脏血管。

随着花青素的抗炎作用的提出，黄酮类化合物也被发现了抗发炎的特性。这使蓝莓有助于炎症性疾病，例如关节炎。当然，这样的情况需要一个健康良好的饮食习惯，经常运动，才能恢复得更快。但是摄入一定量的蓝莓有助于减笑侍少一些痛苦。

蓝莓

经常吃蓝莓的人患上2型糖尿病和心血管疾病的瞎蔽风险会降低，可能与蓝莓中含有高浓度的天然化合物――花青素有关。花青素是一种水溶性色素，常呈现红色，黑色，蓝色或紫色。它是一种黄酮类化合物，存在于许多高等植物的组织中 ，比如茎，叶，花，根和果实。

蓝莓

以前的研究表明，花青素摄入量增加与死亡风险降低之间存在一定的关联性，而研究人员则推测，这其中的关联性可能与花青素可以降低心血管疾病风险有关。然而，迄今为止，还没有随机对照试验*调查蓝莓在患有2型糖尿病和心血管疾病风险较高的人群中的疾病预防能力。

蓝莓的抗氧化作用还能预册银防心血管疾病。虽然还需要做更多的研究，尤其是在人类身上试验，但是在阿肯色大学的研究人员发现，吃蓝莓粉的小老鼠拥有更健康的心脏血管。

蓝莓

蓝莓青素醣类含量高能有助于减缓视力衰退。由于其抗氧化性能好，蓝莓可延缓或预防与年龄相关的眼部问题，包括白内障，黄斑变性，近视和远视等问题。包含一组特殊的强大的抗氧化剂，如类胡萝卜素（黍黄素，叶黄素），黄酮类化合物（白藜芦醇，芸香苷，槲皮素）以及维生素A，C，E，硒，磷锌元素，这些都是都是有利于眼睛健康的必要的物质。

蓝莓

最后但并非最不重要的一个蓝莓的健康益处是它能健胃消食。蓝莓中的维磨姿州生素，铜，钠，纤维，糖和酸能改善消化功能，还可以帮助你保持更长时间的饱感。无论是新鲜的还是冷冻的蓝莓都是果汁和烘烤食品的极佳搭配。这也是收获蓝莓的益处的一个好方法。

即使你现在并不担心任何疾病，你也应该考虑多吃蓝莓，而不是经常吃薯条这些不健康的食品。经常吃一点，或者把它们扔到你喜欢的沙冰中，都是给你的身体补充一些重要的营养物质的一些简单的方法。

如果我们仔细研究每一个细节，那么我们就会发现黑莓是地球上的一种特殊水果，它对人体具有众多益处，而且很难一一讨伍棚闭论。

我们从黑莓获得的一些主要优势是：

食用黑莓有助于促进组织的健康紧实，这是使皮肤看起来更年轻的一种非手术方法。长期食用还有助于保持大脑机敏，从而保持思路清晰和良好的记忆力。

黑莓中的单宁含量高，可减轻肠道炎症，减轻痔疮和减轻腹泻的影响。以多种方式将浆果掺入饮食中非常重要。可以将它们作为零食，谷物或什至冰沙。

维生素K的健康剂腔裂量有助于肌肉放松，因此，某些女性使用浆果减轻了劳动痛苦。作为日常饮食的一部分，汁也可以用来调经为我在帮助方面非常有效 血液凝结。

黑莓含有大量的矿物质，例如钾，锰，铜和镁。铜在骨骼代谢以及白细胞和红细胞的生产中都是必需的。

在100克黑莓中，约含35％的维生素C，对预防免疫系统缺陷，心血管疾病，产前健康问题，眼睛疾病甚至皮肤皱纹非常有效。

它们包含中等水平的维生素B族群。它含有大量的吡ido醇，烟酸，泛酸，核黄素和叶酸。这些维生素可作为辅助酶，帮助人体代谢碳水化合物，蛋白质和脂肪。

低卡路里，但高膳食纤维，维生素C，锰和维生素K。

蓝莓被认为是所有常见水果和蔬菜中抗氧化剂含量最高的一种。蓝莓中的主要抗氧化剂化合物属于多酚类抗氧化剂，称为类黄酮，可保护人体免受自由基的破坏，自由基是不稳定的分子，会损害细胞并导致衰老和疾病，例如癌症。

蓝莓富含抗氧化剂，它们可以中和一些破坏我们DNA的自由基。

蓝莓中的抗氧化剂已和嫌被证明可以通过防止对“不良” LDL胆固醇的氧化损伤来降低心脏病的主要危险因素。

蓝莓对高血压患者也有重要好处，高血压是心脏病的主要危险因素。

蓝莓中的抗氧化剂可帮助大脑功能并延缓智力下降，从而有益于大脑。

一些研究还表明，剧烈运动后蓝莓可能有助于肌肉恢复。

蓝莓主要因其多种多样的细胞增强作用而使疾病受益，其中胆囊腐蚀剂是必需的，白藜芦醇还可以提供帮助。

蓝莓是众所周知的最好的事物之一，它能很好地为人体提供全面的健康益处。它提供一种人体必需的许多必需营养素，以保持健康并与各种威胁生命的疾病作斗争。因此，这是定期食用蓝莓可能会带来的一些好处。

蓝莓是一种营养价值较高的浆果，水果皇后”、“浆果之王”都是人们对蓝莓的赞誉。它含有丰富的营养成分，包括一定量的蛋白质和碳水化合物，还有丰富的矿物质，如钾、铁、锌、锰等。蓝莓还含有其他水果中少有的特殊成分，如维生素E、盯脊维生素A、和花青素。由于蓝莓果具有很高的营养价值和保健功能，被列为是人类五大健康食品之一。

那么吃蓝莓对健康有何好处呢？下面请看：

改善视力蓝莓中的花青素成分可起到改善视力的作用，同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。

增强免疫力蓝莓可以增强人体的免疫能力，蓝莓有抵抗自由基的作用，自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种相关的疾病。

抗氧化、延缓衰老、改善记忆等等女性朋友都知道，抗氧化能力提高了，我们就能延缓衰老。所以建议女性朋友平时可以多食用一些蓝莓。人们常吃在40多种水果中，蓝莓的抗氧化能力最强。

蓝莓除了含有常规的营养成分外，还含有人体所必须的8种氨基酸、维生素、钙、磷、铁、硒，尤其是它含有其它植物少有的花青素。

天然的花青素是最有效的抗氧化剂，能有效清除人体内可能引发癌症、心脏病和衰老的氧化自由基。还能防止功能失调 、改善记忆，花青素还可改善睡眠。

蓝莓虽然一般人群均可食用，但也应注意以下几点禁忌：

1、蓝莓属凉性，体虚胃寒、腹泻的人不戚猛宜食用。

2、胃酸高则桥过多的人不宜多吃。

3、刚吃完高钙食物者，要间隔一段时间再吃，因为蓝莓含有草酸盐，会影响人体对钙的吸收。

4、有肾脏及胆囊疾病者慎用。

综上所述，虽然蓝莓是高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高纤维的营养食品，但也要根据自身实际情况正确的选择食用，才能发挥食材的最大效用，吃出健康。