蓝莓酱怎么熬？
2023-07-29 16:27:50 来源：网络
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步骤 1
新鲜蓝莓，倒入容器，灌满纯净水浸泡10-15分钟（我会习惯上撒把盐🧂，或者面粉若干，为了清除杂质）。
步骤 2
准备好装蓝莓酱的容器，开水消毒后滤干备用。
步骤 3
柠檬🍋切开备用。
步骤 4
老冰糖备好（份量没有特殊要求，根据自己的口味调整，它起到天然防腐的作用）。
步骤 5
蓝莓洗净滤干（表面的白霜不用洗干净，天然果粉，对人体无害）。
步骤 6
倒入不粘锅，大火熬出汁水。
步骤 7
蓝莓熬制出水后，加入冰糖，转文火继续熬制。
步骤 8
熬制过程中，时不时搅拌一下防止粘锅。
步骤 9
熬制略粘稠后（大概文火熬制15分钟），挤入柠檬汁。
步骤 10
一斤以内蓝莓大概半小时可以收工，我熬制了两斤半，共耗时四十五分钟即可。
— 食材清单 —
主料:蓝莓300g
辅料:白砂糖30g，柠檬汁适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有材料
2· 首先将蓝莓清洗干净
3· 然后把洗净的蓝莓放干净的入锅中，再加入适量细砂糖，开小火不断搅拌
4· 不到五分钟出汁了
5· 十分钟左右就成酱汁了，加入柠檬汁，最后再煮3分钟，就可以起锅了
6.美味的蓝莓酱就做好了