冻蓝莓好吃吗?

一、冻蓝莓好吃吗?

特别好吃，用料：原味酸奶一杯（100克），纯牛奶500克。 调料：白糖适量，蓝莓几个。

做法：

1.酸奶和纯牛奶放进一个干净无油的容器，最好是大碗或者搪瓷的容器，用干净无油的筷子搅拌均匀。

2.加入适量的糖，搅拌均匀。

3.蒙上保鲜膜，常温12小时后，放入冰箱12小时。

4.以后再做，取出来点做引子就可以继续了。5.常温发酵完后切点蓝莓放进去，再放进冰箱，就成大果粒酸奶啦。 容器一定不要有油，我做过了，很方便的

特别好吃啊！

好吃

我不喜欢吃 有点酸

二、蓝莓果冻的做法步骤图，蓝莓果冻怎么做好吃

材料：

果冻粉一盒（蓝莓），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水1碗，冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗1个，碟子1个）。

做法：

1、用开水一碗置于开水锅中保持加热，加入果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

2、蓝莓果冻水待凉后加入椰丝

3、冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固

4、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块

5、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），加水果，完成了

用料

吉利丁片 10克

蓝莓 60克

细砂糖 60克

柠檬汁 20毫升

水 200毫升

蓝莓果冻的做法

吉利丁片冷水泡软，45克蓝莓、细砂、柠檬汁混合，微波炉小火加热2~3分钟

过筛，滤出蓝莓蓝莓果冻的做法 步骤2

泡软的吉利丁倒入步骤2混合物，搅拌融化蓝莓果冻的做法 步骤3

放入冰水中搅拌至冷却，然后倒至果冻杯3/1出蓝莓果冻的做法 步骤4

放入适量新鲜蓝莓，放入冰箱冷冻成型

取出后，倒入全部混合液。加入新鲜蓝莓放入冰箱冷冻3~4小时，凝固成型即可

三、蓝莓可以冷冻吗？有知道的好心人帮忙说一下。

可以，但是时间不能太久，最多20～半个月， 适合冷藏不宜冷冻 。蓝莓怎么吃才能既保证了营养又不影响味道呢？以下方法可供参考。

  蓝莓果酱，

  1.将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水，没过蓝莓即可。

  2.用大火煮开，然后第一次加入白砂糖30g，继续大火煮。

  3.煮开后第二次加糖30g，再加入柠檬汁（适量即可），继续大火煮。

  4.煮开后第三次加糖30g，继续大火煮。

  5.大火煮开后，调成小火，慢熬，直至成酱。

四、蓝莓能放冰箱吗

蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存，即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

真空冷却 真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快，20~30分钟即可完成。

冷水冷却 用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比，效率更高、速度更快，但易造成果实腐败。

冷风冷却 即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却，强制冷却即向预冷库内强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔；差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔，采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。

2、冷冻保存

果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。

加工冷冻果是浆果类果实利用的一个趋势，黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果，但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象，而蓝莓果实冷冻后则无此现象。相对草莓、树莓等果实，蓝莓果实质地较硬，适合冷冻果加工