蓝莓的皮也能吃吗？

一、蓝莓的皮也能吃吗？

蓝莓的皮是能吃的

蓝莓清洗干净后是可以直接带皮吃的，正常并不需要剥皮，一是因为蓝莓皮不易剥开，二是因为蓝莓皮也具有较高的营养价值。

二、蓝莓的皮也能吃吗

可以把蓝莓做成各式食品和饮品：冻蓝莓 蓝莓果酱 蓝莓酸奶 蓝莓果汁 蓝莓酒 蓝莓胶囊 蓝莓蛋糕 蓝莓批萨 蓝莓派蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观。

所以蓝莓皮是可以吃，营养价值也很丰富。

品名：蓝莓、白砂糖、柠檬半个

做法:

1、蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。

2、分两次加入砂糖。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样，不用提前腌渍，也不用切开或压碎。先倒一半糖进去。

3、开小火。用木勺搅拌。

4、砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了。

5、转中大火，继续搅拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒进去。

6、等砂糖完全融化后，倒入榨好的柠檬汁。

7、熬煮过程中，会有浮沫出现，用细网勺撇掉这些浮沫，这样做出来的果酱颜色才干净，好看。

8、7分钟过去了。关火。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果滴进去的果酱化开了，就说明还没熬煮好。开火，再熬一小会儿；相反，如果没a686964616fe78988e69d有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。

9、趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖。放进开水里煮5分钟。这样是为了把玻璃瓶中的空气排出来，延长保存期限。

三、蓝莓的皮能吃吗 有哪些营养价值

能吃。因为皮里含有丰富的花青素(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在 于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

四、蓝莓皮可以吃吗

可以吃，它身上的霜很重要，不要洗掉，营养很高，轻轻冲一下就好。

五、蓝莓破皮还能吃吗

可以吃。蓝莓是一个可以直接食用的水果，其皮的成分和蓝莓本身的成分是相似的，并且还含有丰富的花青素等成分，营养价值很高，因此蓝莓皮是可以吃的。