为什么蓝莓里面跟葡萄一样？
一、为什么蓝莓里面跟葡萄一样？
不一样。蓝莓和葡萄都为浆果果树，但食用蓝莓不必像葡萄一样吐葡萄皮和葡萄籽，蓝莓的可食率是100%的，只是果实较葡萄小一些。从植物学分类上看，蓝莓和葡萄也分属不同的科属，蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，而葡萄是葡萄科植物。
因为蓝莓和葡萄都含有大量青花素。
不一样呀，籽都不一样
二、蓝莓用洗吗吃的时候
需要
我们之所以要慎重的洗蓝莓，是因为比较新鲜的蓝莓表面都有一层白色的霜，这样蓝莓看上去很鲜美，但是也有一些朋友担心蓝莓经过了许多时间的风吹日晒，会有一些灰尘，所以我们直接食用不太安全，我们在吃之前一定要加蓝莓的外表洗干净，但是蓝莓的皮很薄，所以我们一定要小心的清洗，否则就会将皮搓了会有更多的细菌进入蓝莓的果实。
1、蓝莓表面的那层白霜其实非常具有营养价值，而且它还能够起到保鲜的作用，让蓝莓的新鲜程度更加持久，我们在洗蓝莓的时候要将蓝莓轻轻的放到清水之中，超界表面的灰尘洗掉就可以了，这样我们吃到的蓝莓才能有更高的营养价值。
2、当然也有一些人们觉得这样洗的方式太过温柔，可能会洗不干净，因为蓝莓毕竟是种植出来的水果可能会有一些农药残留，所以我们在洗蓝莓之前可以先用盐水浸泡一下，蓝莓浸泡10分钟左右就可以了，同样也是要用手轻轻地清洗蓝莓的外表，因为蓝莓的皮比较容易破掉。
蓝莓一天吃多少为宜
蓝莓的口感比较鲜嫩，而且营养价值也比较高，但是我们也不能够吃太多，一天只要吃10~20克就可以了，最多的话是125克，因为蓝莓的药性是比较偏凉的，所以对于一些肠胃不适或者是身体比较虚弱的人们来说是不能够吃太多的。
蓝莓的功效与作用
1.能够增强人体免疫力：蓝莓中含有比较多的抗氧化剂，这些抗氧化剂和其他的蔬菜水果相比起来的话是非常多的，这种抗氧化剂可以和我们人体内的自由基结合增强我们的免疫系统，提高我们人体自身的免疫力。
2.有助于提高记忆力：如果我们能够常常吃蓝莓的话，还能够提高我们人们自身的大脑的活力，因为蓝莓中含有一种类黄酮的元素，这种元素能够缓解我们的老年记忆衰退。
3.有益心脏健康：蓝莓中有一些营养元素还能够起到帮助血管扩张的作用，所以能够起到降低血栓以及心脏病发生的危险。
4.能够降低血糖：对于糖尿病患者来说，他们可以吃一些蓝莓，能够起到调节血糖水平的作用，而且如果每周吃5份蓝莓的话，它是能够将血糖降低到一个非常正常的水平的，如果我们能够坚持两个月，这样我们就能够看见明显的改善。
蓝莓要剥皮吃吗
很多人认为蓝莓是要将皮剥掉的，其实蓝莓是不用剥皮的，因为蓝莓是有机食品，只要我爱表没有灰尘的话，基本上连洗都不用洗，当然我们为了食物的安全还是洗了再吃，但是蓝莓的皮是不用剥的。而且为了蓝莓本身的健康，我们也一定要了解蓝莓的储存方式，如果我们刚买回来的新鲜的蓝莓的话，那么一定要先放入冰箱，而且冰箱当中最佳的保存温度是1~3度，这种温度下可以在蓝莓保持5~7天。。
我们也不建议用水清洗过的蓝莓在重新放到冰箱当中，因为水分是非常容易让蓝莓腐烂的，所以我们要保持外表的干燥，然后再放到冰箱中，这才是延长蓝莓保存期的正确方式。
你吃#蓝莓 也会洗掉上面的白霜吗？
三、蓝莓的皮可以吃吗
蓝莓是可以直接吃皮的，蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，还含有一些营养物质，所以吃蓝莓皮是没什么问题的，而且，蓝莓剥皮也比较麻烦，直接连皮吃就好了。
蓝莓的皮可以一起吃，蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，所以吃蓝莓皮是没什么问题的，而且，蓝莓剥皮也比较麻烦。蓝莓含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠、维生素、膳食纤维等营养成分，食用可为人体补充一定营养。不剥皮食用前需清洗干净，有些蓝莓买的时候会说是免洗的，其实一般人工种植的水果多少可能会有一些化学物质残留在水果表面，还有一些灰尘，所以买回来的蓝莓还是需要洗，可以先用盐水泡几分钟然后用清水搓洗即可直接食用。
蓝莓的选购：
1、看顶部：蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、看形状：好的蓝莓圆润、大小均匀、表皮细滑、不黏手。大小不均匀、表皮粗糙者发育不良，不宜选购。
3、看颜色：蓝莓的表皮应为蓝紫色，覆有白霜。如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜；如果呈现\色，说明是假冒的。
蓝莓的皮当然可以吃了，上面带白色果粉的更好!花青素营养全在上边了！
蓝莓味道可口，营养丰富，榨汁也是不错的选择。下面我们就来看看蓝莓榨汁要去皮吗，蓝莓没成熟可以吃吗。
蓝莓是非常棒的水果，营养特别丰富。蓝莓除了直接吃，也可以榨汁哦。那蓝莓榨汁要去皮吗?蓝莓没成熟可以吃吗?接下来和小编一起看看。
蓝莓榨汁要去皮吗
不用，大家洗干净榨汁就好。
蓝莓是可以直接吃皮的，蓝莓的皮含有许多花青素，而且蓝莓表面的白霜是一种果粉，有这种物质说明水果很新鲜，对人体无害，还含有一些营养物质，所以吃蓝莓皮是没什么问题的，而且，蓝莓剥皮也比较麻烦，直接连皮吃就好了。
还需要简单清洗，有些蓝莓买的时候会说是免洗的，其实一般人工种植的水果多少可能会有一些化学物质残留在水果表面，还有一些灰尘，所以买回来的蓝莓还是需要洗洗的，可以先用盐水泡几分钟然后用清水搓洗就可以直接食用了。
蓝莓没成熟可以吃吗
蓝莓不管是没有熟还是没有熟透都是可以吃的，不过味道嘛就不怎么好了，而且极难下口，建议还是等成熟的时候在吃!另外下面给了蓝莓的食用注意事项，有兴趣的可以看看!
蓝莓的选购
1、看顶部
蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、看形状
好的蓝莓圆润、大小均匀、表皮细滑、不黏手。大小不均匀、表皮粗糙者发育不良，不宜选购。
3、看颜色
蓝莓的表皮应为蓝紫色，覆有白霜。如果颜色发红，说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜;如果呈现\色，说明是假冒的。
蓝莓是不用剥皮的，用盐水泡15分钟，清水冲洗就行，蓝莓上面的白色的东西是果粉，
蓝莓鲜果外表的白色果霜，是在生长过程中自然形成的一层蜡质，可以减缓蓝莓的失水速率，也能防止表面为湿度过高而滋生真菌，营养价值很高。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，越是新鲜尤其是刚采摘下来的蓝莓，白霜就越多。
