蓝莓干与桑葚干哪个好？

一、蓝莓干与桑葚干哪个好？

蓝莓干和桑葚干相比较是蓝莓干好些，蓝莓干市场认可度高。

蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，对人体的保健具有良好的作用。

二、蓝莓干如何鉴别是真是假

蓝莓干如何鉴别是真是假

蓝莓干如何鉴别是真是假，随和生活的进步，我们可以在网上买到各种各样的东西，而交易便捷的同时，坏处也不少，网络上的假货很多，稍不注意就会买到山寨品，而在购买蓝莓干的时候，也很容易买到假的蓝莓干，下面为大家分享蓝莓干如何鉴别是真是假。

蓝莓干如何鉴别是真是假1 1、野生蓝莓干更贵

野生蓝莓干低于150元一斤的都是有问题的。添加大量白糖和植物油等，许多生产许可证和产品标准并不符合其公司名称。

2、酸甜度比较真假

真正的蓝莓干，是高端的果干产品，大部分都是野生的.蓝莓制作（野生蓝莓因为花青素含量较高，比较酸比较涩，不太适合鲜食)。因此，行业内拒绝用白糖等便宜的糖类调味，大部分用果糖调味。当你买到比较酸的，应该还是比较好的。

3、看个头大小

蓝莓个体较小，果子成圆形，果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干，说不定还是和黑加仑干冒充的。

4、尝尝口感

蓝莓吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼，甜中带酸，如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的蓝莓干。

买蓝莓干的注意事项

1、蓝莓干也是蓝莓，看外形粘粘糊糊，没有蓝莓外形的，建议别买。

2、外表太亮的，别买，他添加了植物油和大量的糖分。

3、泡在水里出颜色，不能判断真假，只能判断是否有添加色素。人工色素弄在纸巾上和真正的水果颜色是不一样的，简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留（这个要靠经验，你还是自己找找感觉，弄点水果颜色弄纸巾上看看)。

4、在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的，不要要买，那是加了防腐剂的。

蓝莓干如何鉴别是真是假2 蓝莓干怎么做

1、蓝莓在做的时候，需要准备适量的新鲜蓝莓，把它用清水洗净以后，量款表面的水分，然后再准备适量的白糖撒在新鲜蓝莓中调匀以后腌制，等蓝莓变软以后取出把它放在阳光下晾晒，也可以放到烤箱中烘干，烘干以后就能得到自制的蓝莓干。

2、蓝莓干在做的时候也可以不用白糖腌制，直接把新鲜蓝莓采摘以后放到阳光下晾晒，但每天都要帮他收集来，防止被露水打湿，反复晾晒以后蓝莓就会脱水，这时能得到纯天然的蓝莓干，它的保健功效与食用功效比新鲜蓝莓一点也不差。

蓝莓干怎么吃

1、泡水喝

蓝莓干有多种不同的吃法，晒好以后的蓝莓干可以直接吃，也可以用它泡水喝，在需要的时候可以取适量拉面包，直接放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，泡好后可加适量蜂蜜调味，然后直接喝，每次放入了蓝莓干，可反复冲泡3~5次，最后余下的蓝莓能直接吃下去。

2、煮粥

蓝莓干还能用来煮粥，再用它煮粥时，需要先用清水把它漂洗一下，然后再准备适量的大米小米等粥里食材，用清水把它淘洗干净以后，入锅加适量清水，放入洗净后的蓝莓汁，一起加热煮开，再用中小火煮半小时，煮好以后关火加少量白糖调味，出锅后就能食用。

除了这些吃法以外，平时人们在家中烤蛋糕或者烤面包时，也能加入适量的蓝莓干那样能让做出的面包或者蛋糕滋味更加诱人。

三、伊犁蓝莓干为什么是有核的

是一种杂交品种，不是真正的蓝莓，真正的蓝莓是没有核的，你说的这个牌子的蓝莓有点像，蓝莓和李子的杂交品种，因为他果实大，并且需要通过核来生长繁殖，所以有核。

它起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。世界上有150种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。野生蓝莓，低灌木，矮脚，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。人工栽培蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大。