蓝莓酱和蓝莓果酱一样么，如何选择好的蓝莓酱？

一、蓝莓酱和蓝莓果酱一样么，如何选择好的蓝莓酱？

蓝莓酱和蓝莓果酱是一样的，都是以蓝莓为原料进行生产加工的。如果需要推荐的话........

保定味丰食品，罐头一绝，好不好吃不是我说了算，得是你尝了才知道。

如果只看名字的话，二者是一样的。

如何判断一罐蓝莓果酱是否属于好的蓝莓酱，从以下三点来看。

1.看配料

野生蓝莓优于种植蓝莓，野生蓝莓花青素含量是种植蓝莓的40倍；野生蓝莓应该位于配料表首位；添加防腐剂香精色素的蓝莓酱统统PASS；

2.看内容物

野生蓝莓果粒丰富，果肉饱满完整为佳；气味清新不甜腻不刺鼻为佳；呈现果酱质地而非果冻或果胶质地为佳；味道酸甜不甜腻为佳；口感顺滑不糊嗓子为佳

3.看溶水性

好的野生蓝莓果酱是可溶水的，并且会呈现漂亮的紫红色，因为野生蓝莓中花青素含量极高，花青素本身是水溶性元素，冲水后颜色越偏向紫红色，花青素含量越高。我在淘宝买的果酱没有10种也有8种，综合比较下来感觉北极蓝野生蓝莓果酱比较适合上面的判断标准，味道挺好的，我闺女也喜欢吃。

二、仲景北极蓝蓝莓果酱与其他果酱有什么不一样？

用料  

蓝莓    500克    

柠檬汁    10克    

糖    100克    

蓝莓酱的做法  

小美机洗蓝莓，注意放在小美蓝子里。5分钟/5档，加小苏打。然后反转1分钟。取出再用水冲洗一下。

将蓝莓，糖，和柠檬汁放入小美锅里。30分钟/v/1档。30分钟过后不开盖子焖5分钟。

倒入准备好的罐子里，冷却。

蓝莓酱做好了，放到冰箱里冷藏。注意哦，我用了冰糖粉且控制了量，应该放200克的。我认为蓝莓买到优质的，自身很甜的啦。柠檬汁按照个人喜好加吧。我怕酸的。做出来的成果甜不腻，糯糯的，很可口呢。

三、蓝莓酱什么牌子好

北极蓝还是可以的

1、味道：好吃，有清新的浆果香气，味道酸酸甜甜的，口感顺滑，不像有些果酱吃起来比较粘腻糊嘴巴；

2、气味：气味清新，没有香精气味，能明显感觉到是浆果本身的清香甘甜。

3、营养：野生蓝莓中最关键的莫过于――花青素

花青素是强效抗氧化剂，能够有效清除肌肤产生的自由基，而自由基恰恰是肌肤衰老的真凶，补充花青素=抗衰老。花青素还能促进眼部视紫红质的再生，视紫红质是眼睛不可或缺的重要元素，可以帮助改善眼部疲劳，改善视力情况明亮双眸。每100g北极蓝野生蓝莓果酱花青素含量≥25mg。

除此之外，氨基酸和微量元素野生蓝莓中的重要组成部分

野生蓝莓富含多种氨基酸与微量元素，有助于提高人体免疫力。

四、北极蓝蓝莓酱怎么样？

好

用料  

蓝莓    300克    

黄冰糖    75克    

柠檬    半个    

蓝莓酱的做法  

准备蓝莓，黄冰糖最好弄碎，柠檬挤汁。

蓝莓稍微清洗下，晾干。

开火起锅，将蓝莓倒入不粘锅内。大火翻炒至蓝莓出汁。

大火转小火继续翻炒，期间要不断地搅拌一下。

蓝莓熬出汁后，开始加冰糖。

继续翻炒至冰糖融化。

最好提前把冰糖敲碎，看，我这个整大块的。不怎么好化开。不敲碎也可以的。

用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。

熬至汤汁减少，浓稠时倒入提前挤好的半个柠檬汁

据说柠檬汁是保护蓝莓的维生素，并且使得熬出的果酱色泽紫红，还能帮助调味。

继续炒到浓稠。

倒进干净的玻璃瓶中，盖上盖子，第二天就可以吃了~

吐司卷蓝莓酱，味道赞赞的。