不老莓花青素含量是覆盆子的多少倍？

一、不老莓花青素含量是覆盆子的多少倍？

约为覆盆子的20倍。

美国农业部资料显示:100g不老莓所含的花青素为1480mg，约是红酒的2000倍，野生蓝莓的4-5倍，多酚含量是葡萄的80倍，覆盆子的20倍，蔓越莓的13倍。在所有的莓类水果中，不老莓ORAC抗氧化指数远居前列。

花青素具有大量的抗氧化物，能有效最大程度延缓肌肤老化，提高人体新陈代谢的速度，美容养颜，具有淡化色素以及使肌肤变得嫩滑白皙的功效。

二、生物基蓝莓,跟化学基蓝莓什么区别？

蓝莓的抗氧化活性主要取决于要由花青素、原花青素、绿原酸和其他类黄酮化合物为代表的植物化学物。原花青素与花青素虽然就差别一个字，但它们确确实实是两种物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。野生蓝莓，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

1、蓝莓的抗氧化活性主要取决于要由花青素、原花青素、绿原酸和其他类黄酮化合物为代表的植物化学物。

原花青素与花青素虽然就差别一个字，但它们确确实实是两种物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。原花青素也叫前花青素，在酸性介质中加热均可产生花青素，故将这类多酚类物质命名为原花青素。

花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。

原花青素与花青素都是强效抗氧化剂，但是原花青素强于花青素。

2、蓝莓品种不同抗氧化活性也不同，世界上有 150 种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。野生蓝莓，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

兔眼蓝莓的抗氧化活性可能高于矮灌木和高灌木品种。这可能是因为它们较厚的皮肤含有较高浓度的花青素。（果实成熟前果实红如兔眼因此而得名）

3、蓝莓富含花青素具有活化视网膜功效，促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，防止眼球疲劳，它是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

花青素改善氧气和血液输送到眼睛的能力，降低活性氧和丙二醛水平以及增加超氧化物歧化酶水平来降低过氧化氢诱导的氧化应激，同时对视网膜色素上皮区域具有亲和力，而视网膜色素上皮区域是负责视觉和调节明暗的部分。

4、蓝莓和草莓虽然同时浆果类水果，但草莓属蔷薇科草莓属，蓝莓属于杜鹃花科越桔属植物，蓝莓中总酚含量和总花青素含量要高于草莓。

5、加工会导致蓝莓营养成分的变化，在果汁和果酱加工过程中，热量、氧气和酶可以降解蓝莓的植物化学物质，其中维生素C和花青素的损失最大，所以吃新鲜的蓝莓营养价值最高。

6、蓝莓表层的白霜是天然形成的表皮蜡，它可以保护植物免受脱水、极端温度和紫外线辐射，以及霉菌和细菌等害虫的攻击。表皮蜡中含有植物甾醇、糖醇、多酚、生育酚等物质，具有很高的营养价值，表面有一层白霜的蓝莓品质最好哦。

7、蓝莓除了保护视力，还有预防慢性疾病的作用，如心血管疾病、癌症、老年痴呆症和其他疾病。

不老莓的营养成分很高，花青素的含量可以达到蓝莓的4-5倍

三、蓝莓花青素是什么

蓝莓花青素是黄酮和黄烷铜的衍生品，是利用现代生物技术提取蓝莓果实中的天然色素而得到的。据分析，在40多种具有花青素的水果和蔬菜当中，蓝莓所具有的花青素含量最高，并且它的紫色果皮部位是花青素含量最高的地方。

蓝莓的花青素由16中类黄酮组成，它的抗氧化作用比维生素E高15倍，比维生素C高200倍。蓝莓花青素对人体的生物有效性是百分之百的。

蓝莓花青素主要的提取流程为：蓝莓鲜果――蓝莓浆――加浸提液浸提――过滤――离心――回收乙醇――过滤花青素提取液――AB-8树脂吸附――乙醇洗脱――回收乙醇――石油醚萃取――减压浓缩――真空干燥。看起来简单，其实蓝莓花青素提取还是很难的，需要专业化的工序。

四、蓝莓素和花青素有什么区别？是一种东西还是分别不同的东西？

我知道的是这样的。花青素：是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二十倍。它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统 蓝莓所含的花青素（Anthocyanosides）、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由16种生物类黄酮（Bioflavonoids）组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界得关注，是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用来提取越桔红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力降低和退化的保健品。

好视蓝莓叶黄素软胶囊主要针对用眼过度，视力功能下降者，近视眼及接触电磁辐射者，还能预防老年性青光眼、白内障,效果挺好的 ，但不知道其他的怎么样，我只用过这个 ,1、原料纯正，以万寿菊花为主要原料，采用超声波提取万寿菊花中叶黄素；

2、复合配方，配以从美国蓝莓中提取的花青素，生物利用率高，抗氧化性更强，能够更有效改善视力消除疲劳；

3、协同因子多：蓝莓提取物中不仅花青素的分子优越，而且含有丰富的有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸和维生素等特殊营养成分。

4、特别添加了维生素E，效果更稳定。

5、保护视力五剑客中，花青素、叶黄素名列前茅。（五剑客：叶黄素、花青素、玉米黄质素、β- 胡萝卜素和虾红素。）

花青素存在于蓝莓中 本地人叫嘟柿 原来都没人吃 现在当宝了 什么蓝霉素 就花青素 对眼睛好就是了