蓝莓作为夏秋季节最受欢迎的一种水果，蓝莓的好处你知道吗？
蓝莓作为夏秋季节最受欢迎的一种水果，蓝莓的好处你知道吗？
蓝莓大家也都很熟悉，它其实是一种酸甜可口新鲜水果，块头小可是它的功能特别大，男女老幼都很喜欢吃蓝莓，只因为他比较美味可口，顺理成章是有吸引力的。
蓝莓做为夏秋季时节最热门的一种水果，它实际上在夏天吃是最佳的。只因蓝莓是指在夏天完善，这时候的蓝莓是比较酸甜的，服用起来时，它水果汁也是非常多的。加上在这个时间段的蓝莓，能将它用于做成蓝莓酱，将蓝莓酱配搭切片面包，肯定是最佳的配搭，有时候甚至吃蓝莓，对身体也是很有益处的
长期吃蓝莓的三大益处：
1、很多新鲜水果在吃以前，有时候也必须刻意的去注意一下它时长，终究稍微不注意时长，超出那一个时间范围服用，可能引起身体不舒服。而蓝莓在服用之际，一般都不用特意去留意它时长，在所有的时间段都能品味蓝莓。自然，这里就要友情提醒，在空着肚子的情形下，便最好不要服用蓝莓，不然可能伤到胃肠。
2、此外，蓝莓还有另外的一个功效，就是它含有一定量的维他命也有原花青素等营养成分。针对经常玩手机的中学生而言，有时手机玩游戏很久可能引起眼疲劳，此刻服用一些蓝莓，是最好不过的一个挑选，因为他能够减少眼疲劳，与此同时它还有一定的促消化的功效，长期吃蓝莓对人体的益处是很大的。
3、其次，蓝莓用处也是很多的，例如它能够保护眼睛，让青少年儿童也不会轻易眼睛近视。并且对于习惯性严重便秘的朋友们，也可以服用蓝莓，与此同时它可以提高免疫力。假如有小肚腩的朋友们，也可以考虑品尝一下，减肥瘦身也可以的。并且，它可以提高自己的记忆能力，让记忆能力变得越来越好。与此同时，它也有一定保持心脏健康效果，而且它的优势是很多的。
蓝莓一天吃多少最合适
蓝莓口感非常细嫩，并且营养成分还是比较高的，但我们也不能吃多了，一天只要吃10~20克就行了，较多的话也是125克，由于蓝莓的药效是比较偏冷的，因此对于一些胃部不适或者身体很孱弱的我们来说是不可以吃多了的
蓝莓怎么洗
蓝莓在大家的日常日常生活之中是一种比较常见的食物，但因为蓝莓看上去比较小，并且蓝莓的形态并没有那么圆润，大家可能对蓝莓清洗水平并没有那么整洁。蓝莓属于一种果实，所以它的样子特别小，它外果皮及其果肉的颜色都是蓝色，看起来是较为好看的，并且这种混蛋也有较多的原花青素，你能够常用的一种话，还可以起到视力恢复的功效，他们还可以起到避免目光疲惫的作用，因此很多家长都特别喜欢给自己的孩子们买蓝莓。
我们之所以一定要慎重的洗蓝莓，是由于较为新鲜蓝莓表层常有一层纯白色的霜，那样蓝莓看上去非常美味，可是也有一些好朋友担忧蓝莓经历了很多时长的风吹日晒，会有一些尘土，因此我们立即服用不是很安全性，大家在吃之前一定要加蓝莓的外貌清洗干净，可是蓝莓的皮非常薄，因此我们一定要小心清洗，不然就会将皮搓了会有更多病菌进到蓝莓果实。
1、蓝莓表层的这层盐霜其实非常具备营养成分，并且它也可以起到冷藏的功效，让蓝莓新鲜的水平更为长久，大家在洗蓝莓的时候一定要将蓝莓轻轻地放进冷水当中，超界表层的尘土洗去就行了，这样大家吃到的蓝莓才可以有更大的营养成分。
2、不过也有一些大家觉得这样洗方法过于温婉，可能洗不干净，由于蓝莓终归是栽种出去水果可能会有一些农残，因此我们在洗蓝莓以前可以直接用食盐水泡浸一下，蓝莓泡浸10分钟就可以了，也同样是得用手缓缓的清理蓝莓的外貌，由于蓝莓的皮很容易戳破。
蓝莓里面含有很多的营养物质，维生素等。可以保护眼睛、增强我们的记忆力，延缓衰老。
蓝莓的好处就是能够保护眼睛，能够提高抵抗力和免疫力，能够预防一些糖尿病，还能其他美容养颜的效果。
里面含有丰富的维生素和各种矿物质元素，可以提高身体的免疫力和抵抗力，还可以增加食欲。
蓝莓含什么营养成分?
蓝莓的营养成分高于苹果、葡萄等水果，被人称为“世界水果之王”。蓝莓香气怡人，可以新鲜食用。蓝莓的营养价值高，具有靴酸、抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素的含量高于其他水果。同时，高含量的微量元素是营养保健不可或缺的东西。每克蓝莓的蛋白质含量有400-700毫克、钙含量有220-920微克、磷98-274微克、镁114-249微克、锌2.1-4.3微克、铁含量7.6-30微克，铜2.0-3.2微克。也可以跟食品、饮料、医药等原料一起搭配食用。蓝莓具有缓解花粉过敏和其他过敏症状的功效，而且蓝莓也具有防治感冒的功效。蓝莓就像是一道防护屏障，保持人体血细胞正常的柔韧性，增强人的血液循环度，为身体的各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞的活力。对于白领或者长期处于日晒环境中的人群，多吃蓝莓具有保养的效果。蓝莓含有的花青素能够从外部到内部防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤，使得皮肤光滑而富有光泽。
蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：
⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。
蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。
蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称世界水果之王，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，风靡当今欧美。
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
花青素
花青素是一种可以延缓衰老的物质，蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的，它还可以防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。
花色苷色素
研究表明花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人。
果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。
蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：
⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。
蓝莓含有一种叫花青素(anthocyanidins)的植物性营养素，是维他命E的50倍)，。蓝莓所含的蓝红色花青素还可以促进人体整个系统结构的健全。花青素还可以强化维他命C的功能，并使身体组织下的胶原蛋白维持稳定，形成更牢固的胶原蛋白层。蓝莓所含的花青素对人体的好处，可参阅蓝莓相关网站。
蓝莓含有丰富的食物纤维。目前已经知道，食物纤维对我们的人体而言是不可缺少的。
蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：
⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
