蓝莓果酱的制作方法
2023-01-07 13:15:24 来源：网络
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蓝莓一次买太多，时间长了会坏，可以取一些试着做成蓝莓果酱，慢慢享用。自己做的蓝莓果酱不加一滴水，无任何添加剂，酸甜美味又安全，做法简单易学，全程不超过15分钟。
用料：蓝莓 350克，黄冰糖 50克，两个装果酱的玻璃密封瓶 总容量大约300克。
1、先准备几个放果酱的玻璃密封瓶，用开水烫一下，擦干。将蓝莓洗净控干水分，放进无油无水的雪平锅。接着准备细碎的黄冰糖。
2、将装有蓝莓的锅放上去，开小火烧，放进一半的冰糖，用刮刀不停地翻动。
3、等到蓝莓出汁水的时候，再倒进另一半冰糖，开中高火，继续不停地翻拌，防止粘锅。
4、等到汁液变粘稠，就可以关火出锅了。
6、趁热将做好的果酱装进瓶子里，晾凉。
7、完全晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷藏。取用时须用干净的勺子，可以保存很长时间。
