蓝莓可以泡酒吗？

一、蓝莓可以泡酒吗？

蓝莓可以泡酒。

蓝莓酒一般采用蓝莓，经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。

蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。

扩展资料：

营养成分

蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12．3～15．3mg，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2．7～9．5μg、SOD5．39国际单位，维生素都高于其他水果。

微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2．1～4．3μg，铁7．6～30．0μg，锗0．8～1．2μg，铜2．0～3．2μg。

参考资料：百度百科-蓝莓酒

参考资料：百度百科-野生蓝莓酒

蓝莓可以泡酒的，并且制作方法和其他果酒一样，比较简单，泡果酒关键还是酒的选择，我是购买谷养康无添加泡酒专用酒进行制作，这个是真正的无添加纯粮食酒，在京东就有，有其他不懂的泡酒问题可以上泡酒之家搜索。

可以泡酒。新鲜的蓝莓泡酒类似于新鲜的葡萄泡酒，其做法差不多，而且蓝莓泡酒不仅味道甘甜可口，酒味清香芬芳，还能延长蓝莓的保质期。

蓝莓当然可以泡酒啊，而且泡出来的酒还非常的好喝，但是一定要讲究方法的。

蓝莓泡酒怎么做_蓝莓泡酒方式_怎么泡蓝莓酒_1080p

二、蓝莓泡酒有什么功效

1、润肠通道：蓝莓性凉，富含果胶，可以促进肠道的蠕动，增强肠道功能，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，适合便秘人群食用。

2、保护视力：蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质可以促进视紫质的再生与合成，对视力有一定的增进及维护作用，适合经常用眼或视力不好的人群食用。

3、降低血脂：蓝莓中的维生素含量丰富，可以有效的清除体内胆固醇的含量，有助于降低血脂。

4、延缓衰老：蓝莓中含有的花青素及黄酮类物质可以有效的清除体内的自由基，延缓皮肤的提前衰老。

5、美容养颜：蓝莓酒中的维生素C含量丰富，这种物质可以淡化皮肤中的黑色素，有一定的美容功效，而且常喝蓝莓酒还可以滋润皮肤，使皮肤水润有光泽。

6、减肥瘦身：蓝莓酒中的含有的抗氧化剂可以防止脂肪堆积，有助于瘦身减肥，减肥期间的人士可以小酌一两杯。

三、蓝莓用什么酒泡

【蓝莓酒】

用料：

蓝莓，烈酒，冰糖。

做法：

1、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了；

2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅；

3、大约两个月以后可以开始喝。

小贴士：

1、泡这款蓝莓酒，和其他水果酒不同的地方是，蓝莓我没有洗。其他水果泡酒，一定要清洗干净并且不能沾着水，不然容易坏。另外不洗的，还有杨梅烧酒，要用度数高的烈酒泡，基本上有什么虫子细菌也能被杀死；

2、泡水果酒真的是一件很随性的事情，别问多少蓝莓多少糖多少酒、用XX酒可以不可以了。都可以！味道嘛，还是取决于你用什么酒。你要是用度数特别高的酒，比如二锅头、伏特加什么的，那泡出来的当然就会很烈，可以兑饮料、苏打水、加冰块喝；

3、如果你用的是度数比较低的酒，比如日本清酒，建议在一个月以后转移到冰箱里去保存；

4、冰糖的量一般是蓝莓的1/3吧。酒推荐用无色透明的粮食酿造的酒；

5、因为蓝莓带白霜，会自己慢慢发酵，如果用密封罐的话，每隔几天把盖子打开放一下气。

用料：

蓝莓，烈酒，冰糖。

一、具体做法：

1.

蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了；

2.

大约两三天后就会开始有颜色析出，蓝莓泡了三四天左右，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅；

3.

大约两个月以后可以开始喝。

二、蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

三，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

四，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。

四、蓝莓干泡酒多久能喝

蓝莓干泡酒需要等待一个月的时间才能喝。

对于蓝莓干泡酒的方法，大家应该要选择新鲜的蓝莓干，将蓝莓干放进白酒中浸泡一个月左右的时间才可以食用。干蓝莓中含有的花青素能激活视网膜酶，从而促进视紫色质的合成速度，对于视力不好的人来说。

喝干蓝莓泡酒能有效地保护视力，预防近视，还能提高在较暗环境当中的视力，也夜盲症有一定的治疗作用。干蓝莓当中蛋白质的含量在400-700mg之际按，各类维生素的含量也高于其他水果。钙、镁、锌等微量元素的含量也很高。

扩展资料：

蓝莓干泡酒作用介绍如下：

营养物质能促进血液循环，防止动脉硬化，能有效保证心血管的健康状况。除此之外，还能调节血管的收缩，将人体的血压维持在正常的范围内。干蓝莓的营养价值极高，经常食用能增强皮肤的弹性，让皮肤变得更加光滑细嫩。

但是在泡酒的时候最好选择纯粮食酒，这种就是天然发酵的，含有很多对人体有益的成分，和干蓝莓在一起不会破坏干蓝莓本身的功效。

参考资料来源：人民网-常吃蓝莓抗衰老！4类“莓”水果功效大盘点

参考资料来源：人民网-平坝九龙村：小小蓝莓挂枝头村民脱贫有盼头