顶级蓝莓品种介绍是什么？

一、顶级蓝莓品种介绍是什么？

顶级蓝莓品种介绍是：

1、园蓝

中熟至晚熟品种，树势强，直立；树高2米，冠幅1.4米。果实中粒，甜味重，酸味轻，香味浓。果粉少，果皮硬。土壤条件差的地块也能旺盛生长，适于公园、墙围等场地栽培。目前最理想的授粉树是顶峰。

与高丛蓝莓种类相比，对土壤条件要求不严，适宜生长的土壤pH值为4.5～5.5。园蓝比较抗旱，耐湿热，但抗寒性较差。-15℃以下的低温易受冻害，因而适宜温暖地区栽培。需要向北方地区发展时，要考虑冬季冻害及非季节性变温等问题。

在南方地区发展时，则要考虑栽培地是否满足品种休眠期的低温要求量，一般需要小于7.2℃的低温量在300～800小时之间。对土壤的适应性较强，适宜在江苏、浙江、安徽、江西大部分地区种植。与顶峰搭配栽种效果比较好，种植间距1.5～2.0米。

2、奥尼尔

奥尼尔是南高丛蓝莓的代表品种之一，适合栽培在暖温带至亚热带地区。树体长势旺，树高2米，半直立，落叶，开花早，花期长。早熟，极丰产，果个大，成熟时果实呈蓝黑色，果粉较少；果实球形，平均单果重1.5～2.5克。

果肉细软，多浆汁，香味浓，风味佳，果蒂痕小、速干，耐储运。奥尼尔自花不实，必须配置授粉树才能结果充分，目前最好的授粉树是夏普兰。种植间距1.2～1.5米。南方的气候条件可满足其对休眠低温的要求，需冷量400～500小时，对晚霜敏感。

冬季反常高温下不易打破休眠，不会发生反季节开花，对土壤的适应性较强，适宜在我国长江流域大部分地区种植，建立自采果园或供应鲜果市场的果园。

3、夏普蓝

夏普蓝是人工培育的新品种，是利用我国北方耐寒性比较强的伞房花越橘类和美国佛罗里达州野生的常绿越橘以及适宜温暖地区生长的兔眼类越橘等，采用配子交配等技术手段杂交培育而成。

其特点是对低温要求量较少，较北部高丛蓝莓更适宜于温暖区域种植。与奥尼尔搭配种植较好，种植间距1.2～1.5米。

夏普蓝树高1～2.5米，高者可达3米。树势旺，成型快。果实深蓝色，果蒂很小，果实中等大小，耐储运性较差。需冷量150～300小时。适宜生长的土壤pH值为4.3～5.5。

喜湿润、温暖气候条件，适于我国南方江苏、浙江、安徽、江西地区种植，该品种果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以作加工品种栽培。

4、顶峰

早熟品种，树势强，开张型。果粒中等大小，果粉少，果肉硬度中等。香味浓，风味佳。果蒂很小。果实成熟期比较集中。晚成熟的果实小且果皮粗。

果肉紧实，储藏性好，适宜机械采收，适宜鲜果销售。枝条抽生局限于相对较小的区域内，因此，重剪或剪取插条对生长不利。

对土壤的适应性较强，适宜在我国长江流域大部分地区种植，顶峰和园蓝一起种植效果更好。种植间距通常为1.5～2.0米。

蓝莓特殊营养成分：

1、花青素

蓝莓中的花青素就是一种天然的抗氧化的作用，不仅可以防止衰老，而且还可以保护视力，减少视网膜的危害。所以选择蓝莓的好处很多，是你不能补选择的一种，不妨每天吃些蓝莓吧。

2、有机酸

蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。这样的营养素对于人体有很多的作用，特别是有抗肿瘤的作用是非常突出的，选择蓝莓酒可以减少种类的发生，让你更健康。

3、酚酸

蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用，而且还可以有抗氧化的作用哦，蓝莓适合各种人群食用，是你防病抗病的不二选择，是很健康的一种食物。

二、蓝莓的花青素怎么看多少，是越多越好么？

花青素有一种简单的办法就是把咬了一半的蓝莓或蓝莓干放到水里看看渗出来的颜色深，多不，牙齿和舌头颜色变得越深花青素越多，我经常买蓝莓，山之果，沃林，黑龙江产的都还不错

三、什么是蓝莓花青素?请知道的详细给介绍一下，谢谢！

花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一.

蓝莓花青素的保健作用： 花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体否认生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。

增强视力，消除眼睛疲劳；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心肺功能；预防老年痴呆。

蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良（尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性）、应用范围最广，副作用最低，也是价格最昂贵的品种。花青素含量达25%的蓝莓提取物价格是含量达95%的葡萄籽提取物的5—6倍，可见其超凡的价值

花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化。也和金属c 等螯合，防止v 过氧化，再生v ，从而再生v ，也能淬灭单线态氧。花青素能与金属离子螯合或形成花青素一金属cu—Vc复合物。用氧自由基吸附系统(ORAC)表示水果中抗氧化能力。与花青素线性相关，相关系数=0．77；与总酚含量线性相关，相关系数rn=0．92。另一份研究指出，抗氧化能力与花青素含量线性相关，相关系数r¨=0．90；与总酚含量线性相关，相关系数=0．83，Vc抗氧化贡献率仅为0．4% ～9.4% ，说明花青素是类黄酮物质中重要一类。Wang等用氧自由基吸附系统(ORAC)评价了天竺葵色素等14种花色苷的清除过氧自由基(ROO )的能力，结果证明所有的花色苷都具有明显的清除作用(相关系数r都大于0．98)。红葡萄酒中的花色苷清除超氧自由基(02_‘)的能力比单宁还高，而且一定聚合度的花色苷比单个花色苷分子的清除效果更好。目前，许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因。故花色苷的抗氧化活性对这些疾病的预防，可能起到非常重要的作用

这个作用太多了。。。。你上网查花青素，百度百科说的很全。