什么是树莓，树莓树有刺吗
什么是树莓，树莓树有刺吗
1、基本信息：树莓属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇科、悬钩子属、覆盆子种，不带有毒性。树莓是直立灌木中的一种，高度为1-3米。2、实际应用：树莓可以加工为各种食品，比如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。3、分布区域：我国树莓有非常丰富的野生资源，分布在南北各地。
一、什么是树莓
1、基本信息
树莓是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇科、悬钩子属、覆盆子种的植启数物，树莓没有毒性，也可以叫做山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠和高脚波等。树莓属于直立灌木，高度为1-3米，枝带皮刺，幼时是柔毛。树莓为单叶，形状为卵形至卵状披针形，大多生长在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，还没有被由人工引种栽培。花期通常在2-3月份，果期通常在4-6月份。
2、实际应用
树莓浆果不仅可以提供鲜食，比如加工制成果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等各种食品，还能应用树莓汁红色色素，将其添加到山楂清凉饮料中，使其会有更好的色、香、味。
3、分布区域
中国野生树莓的资源非常丰富，种类大约有210种，在南北各地都有分布。国外很早就对树莓有着经济栽培利用，当19世纪中叶的时候俄罗斯就有许多树莓品种在栽桐笑培，万吨以上年产量的有俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿悄轮首大、英国和匈牙利等。中国树莓栽培的时间大约有70多年，被俄侨在远东沿海地区引入到我国的黑龙江尚志县培育。近几年吉林省和辽宁省的科研单位也不断进行引种试栽，将一些优良品种选出，并一步步在生产运用。
二、树莓树有刺吗
大部分树莓是有刺的，但是目前有一些品种被驯化后就没有刺了，比如黑莓中的无刺品种阿甜和三冠王。黑莓树为广泛分布且知名灌木中的一种，为树莓类的植物，一般为二年生，呈茎直立引、半直立或攀缘的状态，黑莓有刺，也有部分栽培种没有刺。
树莓是什么？营养价值是什么？
树莓人称黄金水果\x0d\x0a 树莓又名覆盆子，北京人俗称托朴，与草莓比较相近，但果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁核野芹，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的第三代水果，在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为，树莓性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。\x0d\x0a 树莓富含人体清道夫\x0d\x0a 树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病\x0d\x0a。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。\x0d\x0a 市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是改毕红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和脊散新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。
