为什么草莓有“水果皇后”的美誉？

一、为什么草莓有“水果皇后”的美誉？

【为什么草莓有“水果皇后”的美誉】

草莓的营养分析；

1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素Ｃ50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素Ｃ能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的草莓胺，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓划，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

所以，草莓被封为“水果皇后”的美誉！

二、草莓为什么叫士多啤梨？

士多啤梨即草莓，该名称为音译。草莓英文名称strawberry，又叫洋莓、地莓、地果、红莓等，在园艺上属多浆类果实的草本植物，原产欧洲，上世纪初传入我国而风靡华夏。

草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。

草莓表面的籽是它的果实，一般来说应该是黄色的，局部变红是熟透了的表现，如果是全红的就很有可能是染色的。另外，草莓不能太大，正常的草莓呈自然的心形，大小均匀。自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破。

自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了!而且，籽呈红色的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的。还有，健康草莓的籽是镶嵌在果实里面的，不是浮在表面上的。

三、南红和玛瑙的区别

颜色

首先颜色是区分这两种的重点之一。南红玛瑙是一种天然的红玛瑙，其肉质中分布着大量的致色元素，是普通红玛瑙的N多倍，所以呈现出来的颜色鲜艳、亮丽，但非常温润，不像普通红玛瑙那样扎眼，且非常的自然有活力感。

质地

南红玛瑙与普通红玛瑙的鉴别方法的另一个区别重点就是质感。南红玛瑙有一种天然的胶质感，给人一种细润的感觉，与和田玉很是相似，这种质感给人的感觉非常厚重内敛，不像普通红玛瑙那般轻浮。