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酒吧树莓桶做法?

2023-08-02 11:38:02  来源:网络   热度:

1、树莓洗净用盐水泡10分钟,冲洗干净,控干水分,玻璃瓶控干水。

2、把树莓装进瓶子,用筷子捣碎,装7分满就可以,盖上盖子,但不要完全拧紧,发酵时会产生大量二氧化碳气体,盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸。

3、将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处,每天用筷子搅拌2次。

4、两天后,加入白糖搅拌均匀,继续每天搅拌2次。

5、发酵10天左右,树莓酒已经分层,树莓汁在底部,树莓飘在上面,过滤用纱布筛出树莓扔掉。

6、半个月后会发现酒液变得清澈起来,采用虹吸法将酒液倒入其他瓶,可再次静置一周,沉淀物扔掉。

用料

金酒30ml

橙味酒15ml

柠檬汁30ml

糖浆25ml

冰块若干

树莓适量

步骤 1

所有材料准备,留有备用。

步骤 2

把所有材料混在摇杯里。

步骤 3

摇晃,摇晃,摇摇摇摇摇摇晃,倒出。没有摇杯就用深杯晃晃晃晃晃也可以。

步骤 4

酸甜甜的,充斥着柠檬的清香,夹杂着一丝橙子的清甜

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