建兰红介绍？

一、建兰红介绍？

建兰八大红花分别为仙山红、墨宝、暮山紫、满堂红、举国欢庆、紫凝、红娘、市长红。

仙山红

仙山红兰花的花朵一般在5月份左右开花，花朵颜色为红色，较为美观，仙山红兰花的花瓣狭长，多为长卵形或披针形，表面有浅黄色的竖纹，唇瓣为卵形，颜色为红色，长有红色和黄色的斑点纹路，外形直立且叶片鲜绿，可供人观赏。

墨宝

墨宝，又名紫蜻蜓，因开花后像一只蜻蜓一样漂亮，花色为紫红色，因此而得名为峨眉兰友在本县迎江乡兰农地里选出，命名并推广，叶片宽阔厚实，花大出架，花深紫红色，颜色十分鲜艳夺目。

暮山紫

建兰暮山紫色花，若光照植，花可以到血紫色，紫色，自古便被视为最尊贵的色彩，紫气东来更是祥瑞的征兆，紫者，红之极也，虽然人们常赞美春花盛放的气象为万紫千红，但是实际上紫色的花卉并不多，如此可知紫色兰花之可贵。

满堂红

满堂红产四川峨眉，听说是香港兰友命名的。满堂红叶材高大、宽阔，叶尾放肚急收尖，花大色艳，瓣上鲜明的红色条纹明暗交替、流畅，壮苗时花开呈抱形，满堂红在阳光足的情况下发苗快老苗退苗也快，阳光足的情况下种养植株明显矮化。

举国欢庆

2007年，峨眉山唐房村兰花种植户陈方永的普种中发现了几芽粉桃红的蝶花，与地里其它黄白、青白花相比格外醒眼，一家人都为此花的出现齐声欢呼，故取名为举国欢庆，该品种叶型较直立，长度一般在30公分以内。

紫凝

建兰紫凝又叫黑美人，它花色鲜红，特别是外瓣，属于翻版红，鲜红的颜色已经浸入瓣子内侧，圆圆的大舌头上铺满红绒，看上去美艳至极，它的花期一般在7到9月，一杆三到五朵，花高出架，香味扑鼻。

红娘

红娘兰花又叫建兰红娘，是产自台湾地区的红花系兰花品种，它的花色淡雅，叶姿美丽，花朵出架，花型娇艳，开花稳定，而且容易开花，株型漂亮，花型端正，花色艳丽。

市长红

市长红，原本是台湾基隆市一位姓林的市长选育，因花开粉红色，故以市长红命名，市长红还是个不错的建兰品种的，新芽期赏芽，黄黄的新叶很漂亮，花期赏花，红花鲜艳，发芽率高，开花也多。

二、壮族三月三的风俗

包五色糯米饭：节前家家户户准备五色糯米饭和彩蛋。采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤，用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯米饭。抢花炮：在农历三月初三以及秋收之后，民间会自发组织抢花炮运动。绣球传情：绣球上连着一条绸带、下坠丝穗和装饰的珠子，象征着纯洁的爱情。

1、包五色糯米饭：节前家家户户准备五色糯米饭和彩蛋。人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤，用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯米饭。

2、抢花炮：在农历三月初三以及秋收之后，广西一些少数民族地区民间会自发组织抢花炮运动。

3、绣球传情：歌圩的绣球是姑娘们在节前赶制的工艺品，制作工艺都很精巧，个个都是丝织工艺品：十二花瓣连结成一个圆球形，每一片花瓣代表着一年中的某个月份，上面绣有当月的花卉。有些绣球做成方形、多角形等。绣球内装豆粟或棉籽。球上连着一条绸带，下坠丝穗和装饰的珠子，象征着纯洁的爱情。

三、壮族饮食特点

壮族是出了名的对吃特别讲究的少数民族之一，不仅有着独特的风俗人情，更有着让人欲罢不能的美食。

壮族许多传统的美食都收到受到了世界各地人们的喜爱。

1、五色花米饭

五色花米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，壮族人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。壮族五色花米饭不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用。李时珍的《本草纲目》中提到，五色花米饭中，用来染黑颜色的“枫香叶”，人食之，能“坚筋骨、益肠胃、补髓”；染黄颜色的“染饭花”具有清热凉血等作用；

用来染红颜色的“红兰草”具有生血的作用。而用来染紫色的“紫兰草”，在壮族民间疗法中，单方熬汤服用，能治疗糖尿病、高血压、头晕等症。

2、粽子

壮族的春节从大年三十至正月初一、初二，共三天，这三天主人和来客都必须吃粽子。因为粽子在壮家是一种高贵的食物。粽子象征着富裕丰收。壮族非常的好客，所以有客人来就会拿出最好的食物招待客人。粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪脖子肉和草果粉拌制而成，挟在粽心里，煮熟后，味道非常的鲜美。

3、火草粑

火草粑又叫清明草粑粑，是一种将大米和糯米按一定比例掺合，加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟，放入碓窝里反复槌打到极粘稠后，做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑。吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤，慢慢让外皮形成一层黄锅巴，其香甜可口的味道让你无法释怀。

少数民族美食指南，独具特色的壮族美食

我国壮族是农业民族，种植水稻、玉米、豆类、薯类、瓜类、果类饲养猪牛、羊畜类和鸡、鸭、鹅禽类，在生产和生活的长期实践中，接触和认识了各种可食用的野生植物和动物，故美食风味甚多。他们居住在亚热带，气候炎热多雨，烟瘴重，各种疾病易于发生，因此各种美食风味又与气候相关。壮族历史悠久，有丰富的食俗文化。五色糯米饭是壮族的传统美食，每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。

这种风味食品与祭祖祭神活动融在起，充满着地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。过春节，桂南壮族喜做粽粑，桂北壮族喜做糍粑，五月初五，所有壮族都做粽粑。这是他们节日喜用的传统美味食品。桂南壮族的春节大粽，大者十多斤，粽中包夹猪肉、板栗、绿豆、芝麻、冬菇等，用锅头炖煮得十分软熟。一般先敬祖宗而后食用，也拿来送给亲友。

桂北的糍粑，也是用上好糯米浸泡后先蒸熟，再捣烂，做成或大或小的圆饼，有无馅的素糍，有加上芝麻、黄糖作馅的甜糍，送亲友的在于中央点染红色印记，表示美好的祝愿。糍粑要趁热食用，吃来柔软芬香;如已冷硬，则用火再烤，会变得皮脆心软，口感极佳，确是风味独特的传统食品。

南瓜和红薯糯米饭是山区壮族喜欢食用的风味食品。南瓜黄熟，收后存留一段时间使之糖化。使用时除去硬皮及瓜瓢、瓜子，切成大片，入锅煮熟，然后将优质糯米撒在它上面，瓜和糯米之比为3:1，煮至米熟成饭。再将瓜和糯米饭拌匀搅融，即成南瓜糯米饭，其味清甜而香，不需油盐、菜肴，即能饱腹。红薯糯米饭做法亦同，但其味道较南瓜糯米饭稍逊。壮族常以这两种饭待客。桂南壮族最喜食用油炸果，特别是在过年过节之际。

做法是先将优质糯米磨浆，滤压成半干状。以花生拌红糖、芝麻或豆蓉拌红糖作馅，捏成鸭蛋型，放进油锅中炸成金黄色，取出后撒上一把芝麻，粘于外皮上。此一风味食品，又甜又香受人称道，也是走访亲友时常送的礼品。壮族菜肴，也颇具地方民族风格。桂北环江壮族的烤香猪尤为出众。当地饲养的土种猪，因水土及饲料的影响，身短、脚矮、皮薄，肉质特别鲜嫩。

烤猪就选用这种10-15斤重的乳猪，宰杀脱毛后，使用当地出产的香梗稻杆熏烤成金黄色品，然后开膛去内脏，切成小块，以水煮熟，配以当地产的香草、姜、蒜。或用香梗稻杆烤过后，去内脏，涂上生油，再用木炭烤熟即成。切成小块后即可配以佐料及白糖食用。它皮脆肉软，香滑爽口，往往在办喜事、过年节或迎接贵客时享用。桂西壮族地区的活血食品颇具风味。宰羊时，将羊血置于洗净的瓦盆中，撒些盐，使之凝结。然后将血切成小块，佐以上好米酒、姜、蒜，以除去其腥味，便可食用了。

食用时可成节吃，也可切片吃，壮族人家常把“龙棒”分送给邻居尝尝，回报平时大家对自己的关心与帮助。壮族地区气候炎热，烟瘴易发，消暑、防病、健身，是其地方性饮料的特征。壮族人除喜欢饮酒以消除劳动带来的疲劳外，还喜欢饮用槟掷、山植叶、米酸水制成的饮料。如用槟榔配制饮料，可预防瘴气重而发生的疾病。春夏之际，疾病流行，壮族家中往往备有槟榔，用来煮水饮用，可以消除瘴气。

五月初五做粽粑，把槟榔蒸于粽面，食用粽粑前先饮些槟榔水，或把它涂于额角、手指间，也能去瘴除湿。壮族民间少饮茶，但常用晒干的山植叶浸泡于开水中，待冷却后饮用，那是止渴、解暑的常用饮料。壮族农村，家家自制米酸，用来浸泡辣椒、豆角、嫩笋、蒜头等。炎暑时节，饮用些米酸水，不仅可止渴解暑，还可防治肠胃疾病；菜肴中加人些米酸水，可使人增加食欲壮族的风味美食，是他们在长期生产生活中形成的，多流行于广大农村的家庭中，极少进入商业性的市场领域，所以要品尝正宗的壮族美味，外人还是要深入到壮族农村里