从冰箱拿出来的红树莓可以直接泡酒吗？

从冰箱拿出来的红树莓可以直接泡酒吗？

拿出来的红树莓可以直接泡酒，只不过它的红刚拿出来会有水分，如果放到酒里面可能会稀释一部分酒的度数，一般来说你可以将厄普通的红树莓直接倒入泡酒当中，然后放置一段时间拿出来喝，这样他们口味更加融洽，而且嗯没有什么特别大的一个反应，如果是那刚拿出来的冰的，那么你泡酒的话只能是冰酒了。

找一种植物,在贵州见过,当地人叫做红庖,可食用!有刺

是路边常见的荆棘吗？俗名有红庖、黄庖、白庖、黑庖。外国有把野生种驯化为水果的，变得比野果大、浓、甜、美观。又叫覆盆子、黑莓、红莓、树莓、悬钩子、山里红、山里黄、白皮庖、庖儿。大致是那种不好说，先看看分类资料。

悬钩子属（Rubus）是被子植物门（Angiospermae）、双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、蔷薇目（Rosales）、蔷薇科（Rosaceae）、蔷薇亚科（Rosoideae Focke）的一个大属。又称树莓属。

命名

  悬钩子属种类繁多，变异性大，仅仅根据外部形态分类比较困难，而且由于各分类学家看法不一致，所以命名比较混乱。

种属分布

  茅莓

  该属植物共700余种，主要分布在北半球温带，有少数生长在热带和南半球。中国有190余种，常见的种有：山楂叶悬钩子（又称牛叠肚）、茅莓（又称小叶悬钩子）、石生悬钩子、山莓（又称山抛子）、高粱泡、高丽悬钩子（又称插田）、喜阴悬钩子、黄果悬钩子、疏刺悬钩子、秀丽莓（美丽悬钩子）、多腺悬钩子、黄子、川莓、蔷薇叶莓、掌叶悬钩子、粗叶悬钩子、白花悬钩子、梨叶悬钩子（又名蛇泡）等。

形态特征

  高丽悬钩子该属植物多为落叶、常绿灌木、亚灌木，稀为多年生匍匐草本；茎直立，攀缘、平铺或匍匐，常具皮刺或针刺、刺毛或腺毛，稀无刺。叶互生，单叶、掌状复叶或羽状复叶，边缘常有锯齿或分裂，有叶柄；托叶与叶柄合生，不分裂，宿存或着生在叶柄基部及茎上，离生、常分裂，早落或宿存。花两性，稀单性而雌雄异株，成圆锥花序、总状花序、伞房花序或数朵簇生及单生；花萼5裂，稀3～7裂，萼片直立或反折，果期宿存；花瓣5，白色或红色；雄蕊多数，着生在花萼口部；心皮多数或少数，着生于球形或圆锥形的花托上，花柱近顶生，子房1室，每室2胚珠。果实为小核果，集生于花托上而成之聚合果，与花托连合成一体而实心，或与花托分离而成空心的浆果，熟时红、黄或黑色，无毛或被毛；种子下垂，种皮膜质，子叶平凸。

经济价值

  悬钩子属不少种类果实多浆，味甜酸，可直接食用，也可制酱或作酒，有些种类的果实、种子、根和叶作为药用；茎皮、根皮可提制栲胶；还有的可庭园栽培，供观赏。欧美各国栽培的种类有覆盆子、糙莓、黑莓、露莓、南露莓、珍奇露莓等，并各有若干园艺品种推广生产。

悬钩子  【拉丁名】Rubus corchorifolius L.f.（悬钩子）

  【别名】莓子、覆盆子[青海]

  【简介】蔷薇科悬钩子属植物石生悬钩子Rubus saxatilis L.，以全株及果实入药。夏秋采全株，晒干。夏末果实近成熟时，摘取果实，于沸水中微浸，捞出，晒干。悬钩子果实是由同一朵花内的许多个雌蕊发育而成的,叫聚合果。

  【性味归经】酸、甘、平①《本草拾遗》：“酸。”②《纲目》：“酸，平，无毒。”入肝、肾、肺经

  【功能与主治】

  全株：补肝健胃、祛风止痛。用于急性、亚急性肝炎，食欲不振，风湿性关节炎。

  果：补肾固精。用于遗精。

覆盆子  覆盆子是覆盆子科植物果实的统称同义词：树莓、马林（俄罗斯称做红莓花）、东北俗称马林果。

  覆盆子主要是指蔷薇科悬钩子属（Rubus Linn.）的植物，可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。

  悬钩子属植物性状描述: 

  落叶或常绿灌木、亚灌木，或为草本。茎攀援或直立，多数具皮刺。叶互生，单叶、羽状复叶或掌状复叶，边缘有锯齿、裂片或全缘，有叶柄；托叶全缘或分裂，离生或多少与叶柄合生。花两性，稀雌雄异株，成顶生、稀腋生的总状花序、圆锥花序或伞房花序，亦或单生；萼裂片5，稀3-7，果时宿存，直立或反折；花瓣5，有时缺，直立或开展，白色或淡红色；雄蕊多数，直立或开展；心皮多数，有时仅数个，分离着生于凸起的花托上，子房1室，花柱短，侧生或顶生。果实为核果，聚生在花托上而成一浆果状聚合果，有时干燥，呈黄色、红色或黑色，无毛或被毛。本属约700种，广布全球各地，而以北温带地区为主，少数分布于南半球和热带。我国约有280种，分布于南北各省（区）；秦岭产19种，4变种。

  一：水果覆盆子蔷薇科悬钩子属(Rubus)落叶半灌木。全世界有450种以上,主要分布在北半球的寒带和温带。中国约有210种，南北各地野生。

  人工栽培树莓最早始于欧洲。主产国有苏联、波兰、美国、加拿大等。中国仅东北地区栽培。聚合果柔软多汁,色泽鲜艳,味酸甜而富芳香。适于鲜食，而大量产品主要用于加工制作果酱、果酒、蜜饯和果汁等。枝条常密生皮刺或刺毛，叶互生，羽状复叶，3～5小叶。两性花，多数雌蕊着生在突起的花托上，发育成为聚合核果。果色红、黄、黑、紫不一。栽培种主要有4大类:树莓、黑莓、露莓和乐甘莓。

  中国东北栽培的欧洲树莓(R.idaeus)又名覆盆子，果实结合成覆盆状，成熟时易与花托分离。露莓是美国新驯化的栽培种，适宜在南方栽培。黑莓和乐甘莓的分布地区界于上述两者之间，其中乐甘莓是树莓与黑莓的杂交种。三者的果实成熟后与肉质的花托均不易分离，收获时连同花托、花萼一齐采下。 

  树莓易生萌蘖,多用分株法繁殖;根插也易成苗。有些种类枝常下垂，梢尖触地容易生根，可用顶端压条繁殖。枝条寿命仅 2年，每年从茎基部的根状茎抽生新枝，或由根的不定芽发生萌蘖枝。当年可形成花芽,第2年开花结果。栽培上常把采果后的二年生枝尽早剪去，以改善新枝生长的光照和营养条件。枝条长而软，常需设支架和整形。根系较浅，要求疏松土壤和较好的肥水管理。

二：药材覆盆子

  名称：覆盆子

  中药材覆盆子类别：收涩药 

  学名：Rubus Chingii Hu

  别名：覆盆、托盘、小托盘、种田泡、翁扭、牛奶母。

  来源：

  为蔷薇科落叶灌木植物华东覆盆子的未成熟果实。

  植物形态 ：

  落叶灌木。新枝略带蔓性，紫褐色，幼枝绿色，被白粉，有少数倒刺。叶互生，近圆形，掌状5裂，偶有7裂，边缘具不整齐锯齿，两面脉上被白色短柔毛；叶柄散生细刺，托叶线形。花单生于枝端叶腋；萼片5，卵形或长椭圆形，被灰白色柔毛；花瓣5，近圆形，白色；雄蕊多数，生于凸起的花托上。聚合果球形，红色，下垂，小核果密被淡黄白色短柔毛。花期4～5月，果期6～7月。生于向阳山坡、路边、林边及灌丛中。

  药用部位：果实

  药材性状：

  本品为聚合果，由多数小核果聚合而成，呈圆锥形，高0.6～1.3cm，直径0.5～1.2cm。表面黄绿色或淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。体轻，质硬。气微，味微酸涩。

  化学成分：含有机酸、糖类、逆没食子酸（ellagic acid）、B-谷甾醇等。

  产地：主要产自浙江、福建、湖北、贵州等地。

  采收加工：夏初果实由绿变绿黄时采收。除去梗、叶，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥。

  性味归经：温；甘、酸；归肾、膀胱经

  功能主治：益肾，固精，缩尿。用于肾虚遗尿，小便频数，阳痿早泄，遗精滑精。

  用法用量：内服：煎汤，6～12g；或入丸、散；或浸酒、熬膏。

  禁忌：肾虚火旺，小便短赤者慎服。

  覆盆子《本草经集注》

  【异名】覆盆(《别录》)，乌子(《纲目》)，小托盘(《中药材手册》)，子(《江西中药》)。

  【考证】出自《本草经集注》。 

  1. 孟说：“覆盆子，五月于麦田中得之良，采得，烈日晒干，免烂不堪。 ”

  2.《本草图经》：覆盆子，旧不著所出州士，今并处处有之，而秦、吴地尤多。苗短不过尺，茎叶皆有刺，花自，子赤黄油口半弹丸大，而下有茎承如柿蒂状，小儿多食。其实五月采，其茵叶采无时。江南人谓之葛，然其地所生差晚，三月始有苗，八九月开花，十月而实成，功用则同，古方多用。 

  3.《本草衍义》：覆盆子，长条，四五月红熟，案例"甚多，永兴、华外E亦有。及时，山中人采来卖。其味酸甘，外如荔枝。樱桃许大，软红可爱，失采则就校生蛆。五六分熟便可采。烈日曝，仍须薄纳蒙之。 

  4.《本草蒙篓》：覆盆子，道旁团侧，处处有生。苗长七、丈寸余，实结四、五颗止，大若半弹而有蒂，微生黑毛而中虚，赤熟，夏初小儿竟采，江南威谓莓子。《本经》易名覆盆，因益肾易收小便，入服之，当覆溺器，由此为誉。 

  5.《纲目》：蓬子，以八九月熟，故谓之割田。覆盆以四五月熟，故谓之插田，正与《别录》五月采相合。二熟时色皆乌赤，故能补肾。其四、五月熟而色红者，乃薅田也，不入药用。陈氏所谓以茅莓当覆盆者，盖指此也。南土覆盆极多。悬钩是树生，覆就是藤生，子状虽同，而覆盖色乌赤，悬钩色红赤，功亦不同。

  【来源】为蔷薇科植物掌叶覆盆子、插田泡等的未成熟果实。

  【植物形态】①掌叶覆盆子

  落叶灌木，高2～3米。枝细圆，红棕色；幼枝绿色，有白粉，具稀疏、微弯曲的皮刺，长4～5毫米。叶单生或敷叶簇生，长3～5厘米，有达7厘米者，掌状5裂，罕有3裂，中央1片大，长卵形或长椭圆形，先端渐尖，常呈尾状，两侧裂片较小，常不相等，裂片边缘具重锯齿；主脉5出，上被柔毛，下面叶脉上均有柔毛；叶柄细，长3～4.5厘米，有极小的刺；托叶2枚，线状披针形。花单生于小枝顶端，花梗细，长2～3厘米；花萼5，宿存，卵状长圆形，两面有毛；花瓣5，卵圆形；雄蕊多数，花药丁字着生，2室；雌蕊多数，着生在凸出的花托上。聚合果近球形。花期4月。果期6～8月。

  生于溪旁或山坡林中。分布安徽、江苏、浙江、江西、福建等地。

  ②插田泡，详倒生根条。

  以上植物的根(覆盆子根)、茎叶(覆盆子叶)亦供药用，各详专条。

  【采集】立夏后，果实已饱满而尚呈绿色时采摘，除净梗叶，用沸水浸1～2分钟后，置烈日下晒干。

  【药材】干燥聚合果为多数小果集合而成，全体呈圆锥形、扁圆形或球形，直径4～9毫米，高5～12毫米。表面灰绿色带灰白色毛茸。上部钝圆，底部扁平，有棕褐色的总苞，5裂，总苞上生有棕色毛，下面常带果柄，脆而易脱落。小果易剥落，每个小果具三棱，呈半月形，背部密生灰白色毛茸，两侧有明显的网状纹，内含棕色种子1枚。气清香，味甘微酸。以个大、饱满、粒整、结实、色灰绿、无叶梗者为佳。

  主产浙江、福建、湖北等地。

  覆盆子药材主要为掌叶覆盆子的果实。插田泡的果实使用于陕西、四川等地，《植物名实图考》所载的覆盆子图即为此种。

  除上述品种外，尚有多种同属植物的果实亦作覆盆子使用，如：悬钩子(参见悬钩子条)使用于江苏；灰毛果莓(参见硬枝黑锁梅条)使用于云南；拟覆盆子使用于西藏等。

  【化学成分】掌叶覆盆子含有机酸、糖类及少量维生素C。

  【药理作用】以大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片作观察指标，覆盆子似有雌激素样作用。

  【药理作用】

  1.抑菌作用100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。

  2.雌激素样作用 大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片等指标表明，覆盆子似有雌激素样作用。

  ①治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。(《濒湖集简方》)②添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平：枸杞子八两，菟丝于八两(酒蒸，捣讲)，五味子二两(研碎)，覆盆子四两(酒洗，去目)，车前子二两(扬净)。上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸、上床时五十丸，白沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)③治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀杨，点服。

  【炮制】筛去灰屑，拣净杂质，去柄。

  ①《雷公炮炙论》：凡使覆盆子，用酒蒸一宿，以水淘两遍，晒干用。

  ②《纲目》；采得覆盆子，捣作薄饼，晒干密贮，临时以酒拌蒸，尤妙。

  【性味】甘酸，平。

  ①《别录》：味甘，平，无毒。

  ②《千金・食治》：味甘辛，平。

  ③《药性论》：微热，味甘辛。

  ④孟诜：味酸。

  【归经】《滇南本草》：入肝、肾二经。

  【功用主治】补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

  ①《别录》：主益气轻身，令发不白。

  ②《药性论》：主男子肾精虚竭，女子食之有子。主阴痿。

  ③《日华子本草》：安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。疗中风身热及惊。

  ④《开宝本草》：补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。

  ⑤《本草衍义》：益肾脏，缩小便。

  ⑥《本草蒙筌》：治肾伤精竭流滑。

  ⑦《本草述》：治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾。

  【用法与用量】内服：煎汤，1.5～2钱：浸酒、熬膏或入丸、散。

  【宜忌】肾虚有火，小便短涩者慎服。

  ①《本草经疏》：强阳不倒者忌之。

  ②《本草汇言》：肾热阴虚，血燥血少之证戒之。

  ③《本草从新》：小便不利者勿服。

  【选方】①治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。(《濒湖集简方》)

  ②添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘：枸杞子八两，菟丝子八两(酒蒸，捣饼)，五味子二两(研碎)，覆盆子四两(酒洗，去目)。车前子二两(扬净)，上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)

  ③治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。(《本草衍义》)

  【名家论述】①《纲目》：覆盆子、蓬{，功用大抵相近，虽是二物，其实一类而二种也。一早熟，一晚熟，兼用无妨。其补益与桑椹同功。若树莓则不可混采者也。

  ②《本草经疏》：覆盆子，其主益气者，言益精气也。肾藏精、肾纳气，精气充足，则身自轻，发不白也。苏恭主补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑。甄权主男子肾精虚竭，阴痿，女子食之有子。大明主安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。皆取其益肾添精，甘酸收敛之义耳。

  ③《本草通玄》：覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。

  ④《本草述》：覆盆子，方书用之治劳倦虚劳等证，或补肾元阳，或益肾阴气，或专滋精血，随其所宜之主，皆能相助为理也。

  ⑤《本草正义》：覆盆，为滋养真阴之药，味带微酸，能收摄耗散之阴气而生精液，故寇宗]谓益肾缩小便，服之当覆其溺器，语虽附会，尚为有理。《本经》主安五脏，脏者阴也。凡子皆坚实，多能补中，况有酸收之力，自能补五脏之阴而益精气。凡子皆重，多能益肾，而此又专入肾阴，能坚肾气，强志倍力有子，皆补益肾阴之效也。《别录》益气轻身，令发不白，仍即《本经》之意。惟此专养阴，非以助阳，《本经》、《别录》并未言温，其以为微温微热者，皆后人臆测之辞，一似凡补肾者皆属温药，不知肾阴肾阳，药物各有专主，滋养真阴者，必非温药。 

  草本覆盆子：俗名“托儿盘”，山东临沂、日照多，野生。

食疗价值

  蔷薇灌木植物掌叶覆盆子的果实。也称覆盆子。我国安徽、江苏、浙江、江西、福建、四川、陕西等地均有分布。一般于夏初果实已饱满，并由绿变黄绿时采收，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥备用。亦可采成熟的果实鲜用。

  [性能]味甘、酸，性平。能补肝肾，明目，涩精，缩尿。

  [参考]掌叶覆盆子含有机酸、糖类、少量维生素C等成分。

  [用途]用于肝肾不足，阴精虚少，体倦腰酸，不育、不孕；肝虚目暗，视物不清，或夜盲；肾虚不固，遗精，尿频或遗尿。

  [用法]红熟者，可生食。一般多煎汤，浸酒，熬膏，或入丸，散。

  [附方]

  五子衍宗丸：枸杞子、菟丝子各120g，五味子15g，覆盆子60g，莲子30g。研为细末，炼蜜为丸。每次6g，早晚空腹服，温开水送下。

  源于《医学入门》。本方取枸杞子、菟丝子等补益肝肾精血，用五味子、覆盆子、莲子固肾涩精、缩尿。用于肝肾不足，久不生育，或须发早白；肾虚遗精，阳痿早泄，小便余沥不尽。

悬钩子属(Rubus)的黑莓黑莓 

  blackberry

  蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)灌木，主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常二年生，茎直立、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花序顶生，花白色、粉红色或红色。果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。悬钩子属一些蔓生的种类茎上无木质纤维，称为露莓(dewberry)。

  现在黑莓杂交品种和变种有上万种，种植面积在美国达4,000公顷(10,000亩)，英国有405公顷(1,000亩)。黑莓果含有丰富的铁和维生素C，可鲜食，也可做蜜饯、果酱和果子冻，或做馅饼。

图为野生的一类

怕是映山红哦，映山红就是红的，也可食用，并且杆杆上也有刺

映山红

再多描述一下，比如你食用的部分，植物的叶子大小

恩恩具体描述下