树莓属于高糖还是低糖?
2023-03-20 05:31:50 来源:网络
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树莓是低糖水果,树莓不同品种(基因型不同),种植地区和气候不同,都会影响树莓的营养成分。海拔由高到低,可溶性固形物等营养成分逐渐升高,维生素C含量逐渐降低;气温越高含总糖量越高。同一海拔,可溶性固形物越高,还原糖含量越高,口感越好。物候期观察和营养成分分析结果表明,树莓适宜在高海拔地区种植,其耐寒、抗病、口感好。