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蔓越莓果酱蛋糕的做法，怎么做蔓越莓果酱蛋糕

2023-02-25 23:47:18　　来源：网络　 　热度： ℃

材料

主料：蛋黄4个、低粉65克；

辅料：砂糖75克、蛋白5个、油28克、热水48克

蔓越莓果酱蛋糕卷

1

打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油

2

蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右

3

低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，

不会起筋，也不会有结块，好顺手。

4

做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，

红树莓果干用少许热水泡开

5

戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味

均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。

180°15分钟左右

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