红树梅有何营养价值
红树梅有何营养价值
红树莓(又名托盘、红马林)树结浆果的新兴果树，树高1.8米上下，丛生，宝石形的鲜果，浆果圆球形，深红色，甜香味浓，品质好；花托上小浆果排列疏松，很容易与花托分离。植株萌蘖力强，抗旱力强，产量较高，单株丛可结果3千克，每公顷产11250～22 500千克。
果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培及野生水果，其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的水果，得到了国内外果树界的高度重视，被列为第三代水果和西部大开发的先锋树，今年被带上太空的三个树种其中就有树莓，前景十分广阔。
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果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培及野生水果，其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的水果。
丰满红树莓的概述
丰满红树莓为富含多种人体所必需营养成份的果、药、生态利用等多项兼用型树种，果实除鲜食外，尚可深加工成饮品，果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。速冻果在国内外市场非常抢手，鲜红艳丽的果色，符合国际树莓速冻的定性指标，具备出口创汇的基本条件。药理作用具止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效；其速生特性，能快速固土保水，是改变沙荒、调整生态，迅速植被的首选树种。
除适应在-40℃高寒下全裸越冬外，其抗旱耐瘠薄能力已超越了树莓品种的常规论定。（根据郑德龙先生2000年春，植于10多米高杨树带侧3米左右的薄瘠耕地上，地下水位20米以下，土质粘重，忍耐了长春地区50年不遇的干旱，5-7月持续80天总降雨量不足20毫米，雨过地面即干，野草枯萎，30厘米深土层用尖锹挖起土块不见湿土，无任何人为苗补水），的干旱考验仍能维持成活。
丰满红树莓即是固沙植被的优良树种，又是难得的环境美化植物，观赏品味颇高，赏花观果留叶净气，可缚引为绿廊花墙，丰满红枝条上密生坚硬的针刺，可起到防护防范作用，观赏、食果、防范、绿化一举多得。盆栽作为花卉供应市场经济效益更高。
：由中国农科院特产所与吉林农业局从长白山野生种选育的极优良树莓品种，已通过吉林省农作物品种委员会审定。在农业部“科技入户工程”的品种推荐中，丰满红在所有的树莓品种中列第一位。(依据：中国版本图书馆CIP数据核字2005第049362号)品种优势：
1、产量高，早果性强，定植当年就有50%的植株结果，翌年全部进入盛果期，没有大小年现象，平均果重6.9克，最大果重16.3克，株产量1.765公斤，亩产2354公斤。在当前诸多树莓品种中，单果重与产量，丰满红都是数一数二的。
2、不搭架、不埋土，当年抽生的枝条即结果，可连年平茬（割枝），株高1.25米。
3、果期长，7月中旬开始结果至9月未。花芽分化好，坐果率高，有二次结果能力。
4、品质好，果实鲜红亮丽，光润诱人，味甜酸适口，浆果含糖8%-11%，含酸量2%。
5、耐贮运，果实硬度和果面除污效果在目前所有品种中最优，商品性极好。
6、抗高寒，可抗-45℃低温，而少有病虫害。
7、极抗旱耐瘠薄，在长春贫瘠土地试验栽植中，忍耐了5-7月80天降水不足20毫米的50年一遇特大干旱，依然成活。
亩用苗1334株，行株距1.0×0.5米。
特征特性：
（一）果实性状，丰满红树莓果实为聚合小浆果，圆形，纵径2.5cm，平均果重6.9g（带花托），每果由20―50枚小果组成，每单果内有种子1枚。果实成熟为鲜红色，亮丽透明，味甜酸适口，含可溶性固形物12.8%，可滴定酸1.4%，维生素C140.7ug/g，适于鲜食，加工和速冻。
（二）植物学物征，丰满红树莓结果株丛状，株高1.25m，发育枝弯曲匍匐长可长3.00m，发育枝顶及其分枝在秋季叶片退化变成锥状入土生根，其顶芽在土中分化膨大，翌春出土成苗，三出复叶，叶背密生白绒毛，顶叶菱状，倒卵形，侧生椭圆状、卵形，边缘具粗锯齿，菱叶长21.0cm宽16.5cm，叶柄长13.0cm，粗0.25cm，茎绿色圆形，并着生稀疏倒生皮刺，粗0.5―0.10cm。五被花由3―12朵成伞房花序，花紫粉色，花径0.8cm，花梗长5.0cm，最大单枝可结果130枚。
（三）生长结果习性，丰满红树莓基部抽生枝5始出现第1花序，通常着生1―2朵花，每果枝有花序5―7个，平均着花25.6朵，最多可达130朵，发育枝短截可再次开花结果。当年栽植分株大苗可长树、结果、繁苗三不误。
（四）产量构成与经济效益。丰满红2年生植株平均有结果与混合枝10个，每枝着花25.6朵，平均果重6.9g，株产量1.765kg，亩栽1334株，亩产2354kg。
（五）抗逆性与物候期。在吉林中北部地区，可抗-40℃低温，而少有病虫害，4月5日萌芽，6月1日始花，7月15日果熟，花期长达2个月以上，果实发育期45d，10月末落叶，营养生长期200d，地上部割后可不埋土防寒。
