东北小果子的树是什么树？

一、东北小果子的树是什么树？

是长在树莓的树上。在东北，有一种神奇的小果子叫树莓，又叫山莓、牛奶泡等。

树莓是一种蔷薇科的植物，主要生长在林区灌木丛中，绿叶、小白花，结出红色、黑紫色或黄色的聚合果，其中红色比较常见。

在东北种植树莓的话最好是在夏天或者是春末时期种植，虽然说树莓的生命力比较顽强，但是种植环境也不能太过恶劣。

二、2014年树莓种植与加工前景

树莓产业发展前景

1、资源优势

中国是农业大国，劳动力成本很低，得天独后的地理位置使中国北方的辽宁、吉林、黑龙江等省份都是树莓生产的适宜种植区域，通过我们近几年的探索实践，只要在树莓生产过程中适当采取一些技术措施，中国北部高纬度地区也会生产出来非常优良的树莓产品，其质量甚至是世界其它地区无法比拟的。

这里我举例说明黑龙江林口县生产的树莓双季莓哈瑞太兹，其果个明显增大、外观漂亮，果品鲜红、艳红，聚合果实生长均匀，可溶性固形物，含糖量，含酸量，单果重都明显提高。每500克果实数量不高于100个。

另外，中国劳动力成本相对很低，劳动力密集，适于树莓规模化生产。随着中国城市建设发展速度减缓，大批农民将回到农村，种植树莓正好可以利用劳动力富余的农村进行规模种植。所以中国在树莓发展上具有强大的优势和生命力，发展前景非常广阔。

2、树莓生产大国

中国适于树莓生产地域广阔，虽然树莓种植面积，种植规模零散，处于初级阶段，但我相信中国树莓生产的巨大潜力和发展速度会很快的爆发出来。不久的将来中国将是世界树莓主要生产国家。原因如下

中国树莓种植区域广阔，长江流域、西北高纬度地区、新疆地区的树莓种植还处于试栽阶段，特别是新疆地区是世界水果最佳的种植区域，独有的种植条件世界任何水果产地都无法竞争的。一旦交通运输、加工条件具备，生产上会呈现爆发式发展，极具树莓发展潜力。

辽宁省沈阳市树莓发展虽然经历了高低反复发展，但确培养了一大批懂技术的农民队伍，只要市场好转，价格相对平稳，在现有冷库初加工基础上，树莓产业也会很快复苏。

黑龙江省牡丹江、北安市及吉林省扶余地区都是今后树莓发展新兴主力军，由于土地、气候、环境适宜树莓生产业绩出众，加上优良新品种会很快成为中国树莓的主产地。北安林业局由于地处树莓生长最北端，生产环境极佳，无污染是生产有机树莓不可多得少数地区之一。三年后中国有机树莓将会供应国际市场。

3、国内市场需求巨大

中国经济发展很快，随着人们生活水平提高，对树莓产品逐步认识，未来3-5年中国国内市场会有很大的需求。中国人现在也非常注重食品的安全和营养，对树莓、蓝莓等浆果产品的认识水平提高很快。中国从2010年开始已经由蓝莓出口国变为蓝莓纯进口国，且需要量还在增长当中。树莓饮品受蓝莓饮品的影响大受中国消费者的欢迎。树莓饮品独特的口味，丰富的营养及保健作用，正赢得中国人的喜爱和消费上的新宠。

中国人口众多，由于生活水平的逐步提高，消费基数巨大，不久的将来，中国会成为世界树莓生产和消费大国，欢迎世界各国树莓企业和公司来中国投资合作，发展树莓事业。

发现种植好项目到中国有机农业网。

三、什么是树莓？

树莓属又称悬钩子属（Rubus L.），是蔷薇科（Rosaceae）植物，约有750余种，我国约有194种，其中特有138种。多属野生，分布遍及全国，分布最广泛的省区是：云南94种、四川80种、贵州60种、广西48种、广东43种、福建37种、台湾有34种。南方省（区）常见的野生种类及具有较高利用价值的种类主要有：三色莓（R.tricolor Focke）；高粱泡（R.lambertianus Ser.）；掌叶覆盆子（R.chingii Hu）；山莓（R.corchorifolius L.f.）别名山抛子，英名Juteleaf raspberry；茅莓（R.parvifolius L.）别名田、小叶悬钩子、草杨莓子，英名Japanese raspberry；蓬{（R.hirsutus Thunb.）；悬钩子（R.palmatus Thunb.）别名树莓、槭树莓，英名Bank raspberry，Japan golden mayberry。

南方常见的树莓属植物为灌木，直立或攀援状，具皮刺或刺毛。叶互生，单叶、掌状或羽状复叶；托叶宿存或脱落。花两性、稀单性而雌雄异株，单生或数朵簇生或排成总状、圆锥或聚伞状伞房花序；萼片、花瓣各5。果实为聚合果，由多数小核果集生花托上形成，熟时黄色、红色或黑色，肉质多浆，与花托分离而空心，或与花托连合一体而实心（图4-34）。成熟期常因种类不同和地区、海拔高度不同而异。树莓的植株地上部是一年生和二年生枝组成的枝丛，地下部是由根状茎和侧生不定根组成。每年春季由一年生枝中部壮芽抽生结果枝，结果枝叶腋处抽花序开花结果，秋季果实成熟后枝条枯死，而当年的一年生枝于翌春又抽生结果枝，如是循环。树莓属植物最大的特点是数量多、适应性强、极易繁殖生长，一般植株定植后第二年即可开花结果，3～4年进入盛果期，经济寿命可达20年之久。据报道，野生树莓果实蛋白质的含量都远高于桃、葡萄、草莓、苹果、桔子等。很多野生种类可直接引种栽培，果实供食用或制果酱，果实、种子、根及叶供药用，茎皮和根皮可提制烤胶，少数种类可供庭院栽培观赏。

图4-34 树莓（悬钩子R.palmatus Thunb）

1.花枝 2.花纵剖面 3.果枝 4.小核果

（李时荣仿《中国果树分类学》）

（蓝涤）

红树莓简介

一、什么是红树莓

树莓就是我们通常所说的托盘、山莓果、悬钩子，东北地区称其为马林果，中草药中称其为覆盆子。只有经人工培养的栽培品种在园艺学上称其为树莓。所以在果树分类学中分属于树莓属，而在植物分类学中分属于悬钩子属。树莓果与草莓极相似，都是聚合果或多心皮果，只是两者同科，不同属，草莓是落叶矮小的多年生草本植物，果实比树莓大的多，而树莓则是落叶灌木型果树。树莓属浆果，果实成熟时与花托分离。也就是当采果时，果托留在果树上，果实中间是空的，像一顶帽子，属空心莓亚属，它的果实颜色有红色、黄色、紫红色和黑红色。其中红色占主导地位，称之为红树莓，俗称红莓。

我国北自大兴安岭，南至海南岛，东至台湾，西至新疆都有野生树莓分布。几百年前西欧国家就把树莓作为果树栽培。美国栽培树莓也不近百年历史了。到了今天，树莓加工产品在日常生活中处处可闻到其香味，从牛奶、面包，到饭后冰激淋，点心夹心，各种饮料等。同时，对树莓的保健作用，也作了大量研究，提炼出了树莓香精、鞣化酸、SOD（超氧化物岐化酶）等高科技产品。