北方树莓有哪些品种？

一、北方树莓有哪些品种？

适合北方种植的树莓品种为克拉尼，原产加拿大，它有较强的耐寒性，在华北、东北以及西北等严寒地区均可栽培。植株的长势强健，枝条多刺，生长粗壮，能长到2.5m，紫红色，它属于早熟品种，在我国的太原地区种植，会在6月中旬到7月中旬成熟，果实中硬，有浓郁的香味，亮红色，高产，适合鲜食。

产地生境：树莓在我国多地有分布，除了西藏、新疆和青海地区之外，其他地区都有分布，它的适应性强，耐贫瘠，在山谷、林缘有生长，阳性植物，栽植地应有良好的光照条件，若是在冬季严寒的地区，则要采取适合的防寒措施。

主要品种：树莓有很多品种，常见的品种有红宝达、红树莓、红宝玉树莓、金树莓、黑树莓、丰满红树莓、蓝树莓、红宝珠，在我国南方和北方都能种植。

二、树莓品种

1、黑树莓，果色通常呈紫黑色，口感酸甜可口。2、金树莓，口感绵软柔顺，散发出淡淡的杏子清香。3、红宝达，果型大，果汁为红色，香味浓郁。4、红宝玉，原产于加拿大，浆果呈红色。5、蓝树莓，美国引入的品种，产量丰富。

树莓种类 1、黑树莓

黑树莓是北美洲地区的土生品种，常见于北美和加拿大，果色通常呈紫黑色，种子较小，内核中空，覆盖有一层白色的果粉，口感酸甜可口，风味浓郁。

2、金树莓

金树莓是红树莓品种群发生自然变异的结果，果皮颜色从清晰的淡黄色逐渐变为高贵的杏子黄，口感绵软柔顺，散发出淡淡的杏子清香。

3、红宝达

红宝达树莓为丛生灌木，茎直立，小叶呈卵圆形或阔卵圆形，果实为圆锥形或短圆锥形，果型大，单果重3克左右，果汁为红色，香味浓郁。

4、红宝玉

红宝 玉树 莓原产于加拿大地区，浆果呈红色，平均果重2.9克，最大果重达到4克左右，成熟后容易与花托呈帽状分离，鲜食风味极佳。

5、蓝树莓

蓝树莓为美国引入的品种，果实初结时为浓绿色，成熟时变为蓝黑色，果面颜色与黑树莓相似，浆果呈圆锥形，单果重3-6克，产量丰富。

三、什么是树莓？

树莓属又称悬钩子属（Rubus L.），是蔷薇科（Rosaceae）植物，约有750余种，我国约有194种，其中特有138种。多属野生，分布遍及全国，分布最广泛的省区是：云南94种、四川80种、贵州60种、广西48种、广东43种、福建37种、台湾有34种。南方省（区）常见的野生种类及具有较高利用价值的种类主要有：三色莓（R.tricolor Focke）；高粱泡（R.lambertianus Ser.）；掌叶覆盆子（R.chingii Hu）；山莓（R.corchorifolius L.f.）别名山抛子，英名Juteleaf raspberry；茅莓（R.parvifolius L.）别名田、小叶悬钩子、草杨莓子，英名Japanese raspberry；蓬{（R.hirsutus Thunb.）；悬钩子（R.palmatus Thunb.）别名树莓、槭树莓，英名Bank raspberry，Japan golden mayberry。

南方常见的树莓属植物为灌木，直立或攀援状，具皮刺或刺毛。叶互生，单叶、掌状或羽状复叶；托叶宿存或脱落。花两性、稀单性而雌雄异株，单生或数朵簇生或排成总状、圆锥或聚伞状伞房花序；萼片、花瓣各5。果实为聚合果，由多数小核果集生花托上形成，熟时黄色、红色或黑色，肉质多浆，与花托分离而空心，或与花托连合一体而实心（图4-34）。成熟期常因种类不同和地区、海拔高度不同而异。树莓的植株地上部是一年生和二年生枝组成的枝丛，地下部是由根状茎和侧生不定根组成。每年春季由一年生枝中部壮芽抽生结果枝，结果枝叶腋处抽花序开花结果，秋季果实成熟后枝条枯死，而当年的一年生枝于翌春又抽生结果枝，如是循环。树莓属植物最大的特点是数量多、适应性强、极易繁殖生长，一般植株定植后第二年即可开花结果，3～4年进入盛果期，经济寿命可达20年之久。据报道，野生树莓果实蛋白质的含量都远高于桃、葡萄、草莓、苹果、桔子等。很多野生种类可直接引种栽培，果实供食用或制果酱，果实、种子、根及叶供药用，茎皮和根皮可提制烤胶，少数种类可供庭院栽培观赏。

图4-34 树莓（悬钩子R.palmatus Thunb）

1.花枝 2.花纵剖面 3.果枝 4.小核果

（李时荣仿《中国果树分类学》）

（蓝涤）

红树莓简介

一、什么是红树莓

树莓就是我们通常所说的托盘、山莓果、悬钩子，东北地区称其为马林果，中草药中称其为覆盆子。只有经人工培养的栽培品种在园艺学上称其为树莓。所以在果树分类学中分属于树莓属，而在植物分类学中分属于悬钩子属。树莓果与草莓极相似，都是聚合果或多心皮果，只是两者同科，不同属，草莓是落叶矮小的多年生草本植物，果实比树莓大的多，而树莓则是落叶灌木型果树。树莓属浆果，果实成熟时与花托分离。也就是当采果时，果托留在果树上，果实中间是空的，像一顶帽子，属空心莓亚属，它的果实颜色有红色、黄色、紫红色和黑红色。其中红色占主导地位，称之为红树莓，俗称红莓。

我国北自大兴安岭，南至海南岛，东至台湾，西至新疆都有野生树莓分布。几百年前西欧国家就把树莓作为果树栽培。美国栽培树莓也不近百年历史了。到了今天，树莓加工产品在日常生活中处处可闻到其香味，从牛奶、面包，到饭后冰激淋，点心夹心，各种饮料等。同时，对树莓的保健作用，也作了大量研究，提炼出了树莓香精、鞣化酸、SOD（超氧化物岐化酶）等高科技产品。