什么是树莓

一、什么是树莓

树莓有数百个细分品种，适宜食用的品种也达到数十个。中国自古存在原生树莓品种。国内品种由于存在果实小、风味不足、产季单一、环境要求高、产量低、存储运输能力差等缺陷，很难满足商业化生产需要。中国对商业化树莓品种的研发较晚，而国外尤其是荷兰、 美国对商业化树莓品种已进展近百年，已研发成功多个顶级商业品种，远超中国研发品种数十年，处于市场垄断地位。

国内成规模的种植树莓南方以云南的怡颗莓为代表，种植技术来自美国。北方以星季农场为代表，技术来自荷兰。树莓有三种颜色，分别是红树莓，黑树莓和黄树莓。我们一般常见的都是红树莓。

其实红树莓就是树莓，更准确的说是普通版的树莓。红莓在欧美被誉为美食佳肴，近代更是广为栽培和选育品种，曾经被一些健康杂志称之为“神奇果”，从英国女王伊丽莎白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等各国元首，都以带绿叶和露水的新鲜树莓招待贵宾而自豪，许多人也在自家庭院栽培树莓来招待客人，因而树莓（红莓）在欧美高端家庭非常普遍。

黑树莓也属于树莓，但它是高端树莓，所以被称为黑树莓。原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，从两千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，近几年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。因为黑莓难保存，所以中国出产黑树莓主要加工成冻果出口到欧美，澳洲等地，因此黑莓成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果。

黑树莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，发现含营养成分超过四十种以上，其中原花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，这也是为什么被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”的原因。美国塔夫茨大学研究发现，黑莓提取液有助于改善平衡能力、协调能力和记忆力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助於促进大脑神经元之间的相互交流，提高脑力。

黄树莓新梢浅绿色或黄绿色，果实成熟时由绿转绿黄至明黄色，下垂，小核果密被淡黄白色短柔毛。黄树莓较易发根蘖枝，繁殖力非常强，丰产性好，适合山区种植，只要栽上一颗周围到处都是。黄树莓是营养丰富的水果，含有多种易被人体吸引和人体不可缺少的营养元素，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰癌有预防和一定的疗效。

树莓属蔷薇科落叶小灌木,原产于俄罗斯及东欧地区,因其果型,色,味与草莓相似但长在树上,故名树莓.树莓是我国近年引进的新型水果品种.果味可口,营养丰富,又因其果品新颖独特,在众多的水果中别具一格,也更具市场竞争力和开发价值.树莓株型直立,株高1.5-2米,枝条红褐色,叶色深绿,鲜果红色,单果重6-12克, 最大近20克,7月中旬成熟上市。春植秋植均可,第三,四年进入丰产期,单株丛产量2-3克,最高7千克。亩产量1200余千克.抗寒抗病毒能力强,无须越冬保护, 引进至今尚未发生病虫害。一般采用育苗移栽,按行株距2.5×0.8米,每亩330楂穴植, 为早日形成丰产株丛密度,每穴栽2-3株为宜。树莓的田间管理简单,可同一般果树, 其长势强,适应性广,对土壤无特殊要求,一般土质均可生长,但以含有机质高疏松,不积水的土壤为最好。

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挺好吃的，酸酸甜甜的。

二、黑树莓口感不好，有很多子，咯牙，是这样吗？

有子是肯定的，，但是硌牙说明你摘得没有成熟的，，成熟的不硌牙，不酸，和桑椹味道差不多，

三、黑树莓能泡酒吗

当然，且营养高。

四、黑树莓血糖高者可以吃吗

玉米是低糖食物，糖尿病患者是可以食用的。另外针对患者的情况主要是在怀孕期间出现高血糖，建议要注意饮食的调控。