黑树莓酒的做法，黑树莓酒怎么做？

一、黑树莓酒的做法，黑树莓酒怎么做？

主要食材：黑树莓10000克 其他食材：1000-1500克白砂糖或细末冰糖

做法步骤 1.取晴天采摘的干净鲜果，洗净双手把鲜果捏成果浆。

2.根据10比1至1.5比例放进白沙糖或细末状的冰糖。

3.用烧酒清洗盛浆的玻璃容器，果浆占瓶三分之二，留出发酵的空间。

4.盖紧瓶盖密封，待其自然发酵，渣浮顶，酒液清沏，开瓶闻有浓郁果酒香气后，可将其渣用三层纱布过滤。

5.另将酒液分装消毒（用五十度酒酒请洗酒瓶）过的酒瓶，存放再过一个星期，就可饮用酒精度十五度左右的甜酸香的果酒了。

功效 具有促进心脏健康、预防癌症、明目、美容养颜、减肥的功效

二、树莓酒怎么做，家庭自制树莓酒的方法

树莓酒的做法如下：

树莓酒的制作步骤：

1、树莓洗净用盐水泡10分钟 冲洗干净 控干水分 玻璃瓶控干水

2、把树莓装进瓶子 用筷子捣碎 装7分满就可以 盖上盖子 但不要完全拧紧 发酵时 会产生大量二氧化碳气体 盖子拧的过紧 可能会产生瓶子爆炸

3、将装好树莓的瓶子放在阴凉通风处 每天用筷子搅拌2次

4、两天后 加入白糖搅拌均匀 继续每天搅拌2次

5、发酵10天左右 树莓酒已经分层 树莓汁在底部 树莓飘在上面 过滤用纱布筛出树莓扔掉

此时的树莓酒较浑浊 但喝起来已经是红酒的味道了 放阴凉通风处静置半个月

6、半个月后会发现酒液变得清澈起来 采用虹吸法将酒液倒入其他瓶 可再次静置一周 沉淀物扔掉

7、一周后 用虹吸法把酒液倒出 装瓶 尽量装满 盖子拧死

三、树莓酒的简介

树莓酒（英文：RaspberryWine）简单说来就是汲取树莓中全部营养而做成的酒，采用100%树莓鲜果发酵，配以枸杞、桑葚、黑加仑等中医药材酿造而成。

树莓酒属于非粮食型的低度酒，色、香、味俱佳，味道独特，饮之满口含香，观之色艳如火。

树莓酒一直是西方国家的高档果酒，是果酒之精品。树莓酒属于非粮食型的低度酒，色、香、品俱佳，味道独特，饮之满口含香，观之色艳如火。有礼品酒、情侣酒、普通酒等多种包装，以满足不同人群的个性消费需求。

树莓：民间也称山莓，中医称覆盆子，蔷薇科悬钩子属的木本植物。果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色，在中国虽分布较广但成果产量少，故鲜为人知，市场上也比较少见。植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。