树莓有哪些营养价值？

一、树莓有哪些营养价值？

树莓浆果酸甜可口，营养丰富，鲜果不仅可以鲜食，还可以加工成各种特色食品，如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。据分析，每100克红树莓鲜果含水84.2克、碳水化合物13.6克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，钙22毫克，磷20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素C25毫克，维生素P240毫克。在人体常见的十九种氨基酸中，除不含胱氨酸和色氨酸外，其余各种氨基酸均有较高含量，在100毫升的树莓原汁中，氨基酸总量为91.62～407.4毫克。树莓丰富的营养成分及特殊的芳香口感，使它在国外备受欢迎。随着新品种的培育成功，树莓产量及品质得到了大幅度提高，经济效益也更为显著，良好的经济效益也刺激了树莓及其制成品在国外得以迅猛发展，种植面积逐年扩大。

二、树莓是桑葚吗

树莓和桑葚是两种植物，树莓属于蔷薇科植物，它的果实大多呈红色，桑葚是桑科植物的果实，大多呈紫红色或黑色。树莓的果实是由很多小核果组成的，它的果实中含有丰富的营养成分，适量的食用可以增加自身的抵抗力。

树莓不是桑葚

很多人不知道树莓是桑葚吗，其实树莓不是桑葚，桑葚又被称为桑椹子，是桑科植物的果实，树莓又被称为山莓，是蔷薇科植物。树莓和桑葚都会在每年4～6月成熟，树莓的果实大多呈红色，桑葚的果实呈红紫色或黑色。

树莓的介绍

树莓为直立灌木，最高能长到3米，它的果实是由很多小核果组成的，果实近球形或卵球形，它的果实外面有很多细柔毛。树莓的果实中含有苹果酸、柠檬酸、维生素C、有机酸、烟酸等多种营养成分，食用口感很酸甜。

树莓果实中的营养成分很容易吸收，平时适量的食用可以增强自身免疫力和新陈代谢的能力，树莓除了可食用外，还有一点的药用价值。树莓的根和叶子经过加工后可作为药材入药，它的根入药有活血、祛风、利湿的功效。

可用来治疗吐血、肠炎、痢疾、风湿关节痛、跌打损伤等症状，树莓的叶子入药有消肿、解毒的功效，可用来治疗痈疖肿毒。树莓是喜阳的植物，种植时最好将植株放置在通风且光照充足的环境中，这样有利于植株生长。

三、草莓含些什么成分?

草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等 营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、 铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源