冻黑虎虾为什么被禁？

一、冻黑虎虾为什么被禁？

因为2015《关于调整部分进境食用水生动物安全风险监控措施的通知》发布以来，上海机场检验检疫局按要求暂停进境涉疫中转场的斑节对虾，对越南其他中转场的进境草虾加严监控。后来又解禁了，就是又可以进口了。

根据海关总署发布的未准入境食品信息，2020年11月，共有10批次食品因检出动物疫病未准入境。其中，由颂嘉（大连）海产品销售有限公司（以下简称“颂嘉海产品”）进口、SOCIEDAD NACIONAL DEGALAPAGOS C.A.SONGA生产的2批次厄瓜多尔冷冻生南美白虾，分别在大连、青岛口岸未准入境。

在南宁口岸：

由NINGMING TIANCHENG TRADING CO.LTD进口、TIEN HUNGKIEN GIANGCO.LTD生产的1批次越南冻凡纳（滨）对虾虾仁、1批次越南冻斑节对虾，由防城港市嵊峰贸易有限公司陈小虎边民申报小组进口、NAM LONG SEAFOOD EXPORT PROCESSING FACTORY-DRAGON VIIETNAM生产的1批次越南冻斑节对虾未准入境。

而在福州口岸，由福建天港国际贸易有限公司从TIEN HUNG KIEN GIANG CO., LTD进口的2批次越南冻黑虎虾未准入境。

二、老虎虾怎么做好吃

虎虾做成蒜蓉椒盐虾好吃。做法如下：

1、将买回来的明虾清洗干净之后，去掉头部（不要扔掉），用刀在虾背划开，取出虾线。

热油起锅，放入裹了淀粉的虾，炸至虾背裂开，呈圆圈状即可捞出。锅中剩余少量的油，倒入虾头，翻炒并用铲子压出红油，接着放入蒜末翻炒均匀。用筷子捡出虾头，只留虾油，然后加入少许干辣椒段，盐和面包糠继续炒出香味。

2、倒入炸好的虾，炒至水分收干变得酥脆便可出锅。炒虾配上面包糠，虾肉软烂，虾壳酥脆，炒好的面包糠，好吃到直舔手指，大人小孩都爱吃。没有现成的面包糠，可以用家里的吐司，面包放料理机打一个，注意不要打过头就是。

虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，是较好的食物。

黑虎虾虾体硕大，背部带有深色花纹，是出了名的肉厚爽脆、细嫩微甜，虾类特有的鲜味，是高蛋白低脂肪的淡水产品，也是虾中之王。黑虎虾的虾青素含量比其他虾高出20%左右，虾青素是一种最强的抗氧化剂。

三、基围虾和老虎虾一样吗？

刀额新对虾俗称沙虾、基围虾

基围虾

泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖

老虎虾

老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。

老虎虾肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃老虎虾就白来沙巴一趟的美食。

不是的哦，虎皮虾是表体有纹路。基围虾表体多凹陷，上生有短毛。但是它们两者都属于海虾

虽然他们两个都属于海虾，但是也有差别不一样，基围虾表体多凹陷，虎皮虾表体有纹路，虾的味道还是基围虾好吃

一样的去。基围虾的皮比较薄，肉质很嫩，适合白灼、煲汤，串串烧烤味道也是极好的。基围虾又名麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾、基围虾、砂虾、红爪虾。

基围虾和老虎虾是不一样的。基围虾身上是淡绿色和灰色的花纹。老虎虾身上是淡蓝色的花纹。而且老虎虾的个头要比基围虾更大一些。

四、老虎虾的烹饪方法（不要太麻烦，但要好吃）

蒜香老虎虾

·原 料: 老虎虾、蒜、黄油。

1、取一个小头蒜，剁出蒜蓉备用；把老虎虾背部开片，开得彻底一点，但是不要断开，撒上黑胡椒粉，备用；

2、平底锅上放一大块黄油，用量以足够把所有蒜蓉爆香。黄油热化后，倒入三分之二的蒜蓉爆香；

3、趁油热，再把老虎虾一个一个放在平底锅里排队，看着虾壳变红并表现出脱水硬化的迹象，就说明火候到了，给虾翻个身再煎好另一面；恰到好处的老虎虾一定要粉嫩多汁，要是煎得时间太长，肉质都老化了，那更是暴殄天物，罪过罪过；

4、煎好后的虾码在盘中间，再在平底锅里热一点黄油，把最后省的一点蒜蓉爆香，甚至于可以煎得糊一点，然后连同热油淋在老虎虾上，即可上桌。

五、九节虾和黑虎虾的区别

43用5 合人体

六、澳大利亚老虎虾是野生还是养殖

老虎虾是远洋虾，肯定是野生的，没办法养殖。在澳大利亚海洋资源很丰富，也不需要耗费人工养殖。真正需要养殖的是淡水类产品，所以在澳洲活的淡水产品比海产品贵，淡水虾价格是海虾的2到3倍，连小龙虾都和龙虾一个价。