黑虎虾怎么做好吃
黑虎虾怎么做好吃
可以炒着吃。
用料
主料；黑虎虾800克。
辅料；郫县豆瓣酱、干辣椒段适量香葱、蒜末、姜末适量蒸鱼豉油、耗油、盐适量。
爆炒黑虎虾的做法如下：
1、黑虎虾自然解冻后开背去除虾线，放入料酒，胡椒粉，盐，静置20分钟。
2、炒锅放花生油，油热放黑虎虾煎制虾壳变色，并发出香味，捞出备用。
3、油锅放葱姜蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，小火炒出香味放虾，用大火爆炒，放蒸鱼豉油和耗油调味起锅。
烹饪技巧
第一次煎黑虎虾的时候稍微煎久一点，虾肉才香。
竹节虾俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾,联合国粮农组织通称其为大虎虾。
竹节虾比较家常的做法就是干烧对虾，今天小编主要介绍这种虾的做法：
主要材料：对虾6个左右
辅助材料：料：精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒
调料：盐、糖、葱、姜、大蒜
具体做法：
第一步：将竹节虾洗干净，去掉多余的须、脚，洗干净之后沥水备用。
第二步：将调料全部切末备用。
第三步：小火热锅，放入少许的油，差不多五成熟的时候放入对虾，进行翻煎，差不多这样五分钟之后放上蒜末，继续翻煎。
第四步：对虾差不多九成熟的时候撒上葱末即可。
竹节虾的宜忌人群
竹节虾的适宜人群：
1、一般来说老年人、孕妇和心血管疾病的人是比较适合的。
2、一般男性患有肾虚阳痿、男性不育症的或者是老年人因为缺钙导致小腿抽筋的都可以食用，可以使症状得到一定的缓解。
竹节虾的禁忌人群：
1、一般正在上火的人不适宜：因为会加重上火的情况。
2、一般患有过敏性鼻炎或者是过敏性皮炎的老年人都是不适宜的，因为也会加重本身的情况。
3、一般患有皮肤疥癣的患者不适宜，因为竹节虾是属于动风发物。
竹节虾不能和什么一起吃
1、不能和水果一起吃：因为水果中维生素C的含量是比较高的，如果再一起食用的话会加重中毒的情况。
2、不要和黄豆一起食用：因为黄豆中蛋白质的含量是比较高的，具有促进消化的作用，如果和竹节虾一起食用的话会很容易引发消化不良的症状。
3、不要和红枣一起食用：因为这样的话红枣中的维生素或者是竹节虾中的五氧化二砷还原成，而我们知道就是我们熟知砒霜，很容易引发中毒的情况。
4、不要和金瓜一起食用：因为金瓜本身就是性寒的食物，有清热利痰的作用，但是竹节虾是性温的食物，一起食用的话很容易对人的身体不利的影响。
5、不要和猪肉和鸡肉一起食用：因为一起食用的话会很容易对肝肾产生衰竭。
孕妇可以吃竹节虾吗
我们说孕妈妈在怀孕期间是需要很多方面的营养的，而竹节虾中丰富的营养可以说是孕妈妈很好的食物来源。但是至于孕妈妈能不能吃，这个是需要看具体的个人体质而言的，一般我们说只要不大量的食用的话是可以的，不仅对于孕妈妈有通乳的作用，对于宝宝的成长发育也是有好处的。
食用竹节虾的注意事项
1、需要将虾线剔掉：因为我们知道虾线其实虾没有排完的废物，如果吃的话不仅影响口感，也会影响食欲，建议还是踢掉。
2、已经复变的竹节虾不要吃：一般我们会看到虾身发红，身体软软的或者是头掉了的基本都是不新鲜的，这种虾基本没有任何营养，弄的不好还会对人的身体产生不好的影响。
3、在吃竹节虾的同时不要大量的喝啤酒：因为这样的话会很容易产生大量的尿酸，很容易导致痛风，建议在吃竹节虾的时候可以搭配一下干白葡萄酒。
4、过敏的人最好不要吃的：因为竹节虾是发物，一般患有过敏性鼻炎、过敏性皮炎的人建议在吃的时候需要慎重。
5、虾头不要吃：因为虾头部位是吸收和处理毒素最多的部位，这个部位聚病原菌和寄生虫比较容易聚集，所以一定不要吃。
黑虎虾是一种比较大的虾，比对虾还要稍微大一点，用来蒸非常的好吃，切开去掉下线，放入粉丝和蒜蓉酱即可
用料
黑虎虾 八只
姜 两片
柠檬汁 几滴
小葱 两根
蒜 三瓣
料酒 两勺
糖 一小勺
豆瓣酱 一勺
番茄酱 两勺
白胡椒粉 一点
盐 一点
黑虎虾的功效与作用
黑虎虾的功效与作用
黑虎虾的功效与作用，黑虎虾是海虾的一种，这种虾喜欢生活在温暖的海域中，在东南亚的沙巴地区比较常见，这种虾的个头比较大，而且肉质细嫩弹性十足，吃起来口感特别好。黑虎虾除了口感好以外，它的营养价值还特别高，下面就来了解一下黑虎虾的功效与作用。
黑虎虾的功效与作用1 1、促进乳汁分泌
女人在生小孩以后可以及时吃一些黑虎虾，它不但能滋补强壮身体，促进女人身体恢复，还能调节女人内分泌，加快乳汁分泌，他对女人产后出现的产后乳汁不足或产后无奶等症状都有一定缓解作用，另外还能提高女性乳汁质量对促进婴儿发育也有一定的好处。
2、提高心脏功能
平时人们多吃一些黑虎虾，还能提高心脏功能，因为黑虎虾中含有丰富微量元素镁，这种物质能营养心肌，促进心肌收缩，并能促使冠状动脉扩张，它能防止人类心脏功能减退，可避免心梗心肌缺血，心律不齐等多种心脏病出现。
3、补钙壮骨
黑虎虾含有丰富微量元素钙和磷，这些物质能满足人体正常工作时对钙的需要，而且能加快人体对其他食物中钙的吸收，能预防人体出现缺钙，而且能促进人类骨骼发育，它能提高人类骨骼健康水平，能预防骨关节疾病出现对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疼痛也有明显缓解作用。
4、提高大脑功能
多吃黑虎虾还能提高大脑功能，它含有的磷脂蛋白质和氨基酸等物质，在进入人体后能提高脑细胞活性，促进脑细胞再生并能营养脑神经，增强人类大脑功能和促进智力发育，防止记忆力减退，经常食用还能维持大脑健康缓解脑疲劳。
黑虎虾营养价值高，食用棕色极为出色，人们在日常生活中经常吃黑胡虾，既能吸收丰富营养，又能保健身体，预防疾病能有效维持人体健康，适合人们经常食用，但食用时不能把它与富含维生素C的食物搭配在一起吃，不然会影响它的食用功效。
黑虎虾和普通虾有什么区别
形状不同：黑虎虾背部有土黄色和黑褐色条纹，上喙7 ~ 8齿，下喙2 ~ 3齿，侧脊较低，背脊有明显沟槽；九节虾个头大，壳硬，背上横纹深浅，煮熟后背上有九个白色花纹。
产地不同：黑虎虾多产于中国沿海地区；大多数虾分布在广东南部和福建，广东，其中是一个受欢迎的地区。
营养价值不同：黑虎虾与普通虾相似，但也富含虾青素，比量比，普通虾高20%，具有很强的抗氧化活性。经常食用可有效改善动脉硬化等疾病；该虾营养丰富，含有镁，能有效保护心血管系统，预防高血压，养血固精，开胃化痰。经常食用可有效预防高血压、胆固醇、心肌梗塞等疾病，非常适合体弱、病后需要调理的人群。
一般来说，黑虎虾的价格昂贵又便宜，这取决于在哪里购买，所以尽量去当地市场看看。此外，虽然黑虎虾和虾上有横条，但它们在外观、来源和营养价值上有一定的差异，所以在购买时要注意。
综上所述，黑虎虾的物价既贵又便宜，要查当地市场。
黑虎虾的功效与作用2 1、肉质松软，易消化：冰冻黑虎虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、预防高血压及心肌梗死：冰冻黑虎虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
黑虎虾，原产于东南亚的"越南，泰国，缅甸，身体富光泽茶色，背部带铁锈色纹理，体态优雅。其甲壳密集，外壳清晰鲜明，晶莹剔透。而产自产于越南湄公河与南海洋流交际之处的饱满黑虎虾，肉质尤为鲜美甘甜。那里的水域天然无污染，矿物质含量丰富，造就了越南黑虎虾营养丰富，肥美无比的特点。黑虎虾以个头大为美，为贵，龙虾号称虾中之王，越南黑虎虾理所当然的是淡水虾王了。
越南黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质，肉质鲜美松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿、孕妇尤有补益功效，又其对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。因此成为全球广受欢迎的海鲜美食。
营养价值：
1、黑虎虾富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质，如此霸气凶猛的外表下竟如此有内涵，果然虾不可貌相。
2、对男性来说有着补肾壮阳、养血固精、益气滋阳的功效，可谓是男性的福利。
3、对于产后妇女来说有着通乳抗毒、催乳下乳的功效，想通乳的话就多食用黑虎虾。
4、对于老人小孩来说有着补钙、开胃化痰的功效，能让老人小孩的骨骼更强健。
冰冻黑虎虾怎么做好吃
做法一
1，这道菜的最多时间用在这里了，便是把虾摒挡洁净。并把背部抛开。
2，把洋葱以及大蒜切碎。
3，在烧热的平底锅中放入30克黄油，烧化后放入洋葱碎以及蒜蓉炒香，放入适量盐以及鸡精。再放剩下的20克黄油熔化。
4，开背向下放入虾，盖上盖子煎熟。约莫4分钟(依据虾巨细时间酌情)。再翻面煎一下，便可出锅装盘。
做法二
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口儿，掏出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后参加盐以及糖连续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒匀称就可以出锅了。
