老虎菜为啥叫老虎菜

一、老虎菜为啥叫老虎菜

老虎菜叫老虎菜是因为菜用尖椒和香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味。

二、凉拌老虎菜？

材料黄瓜2根，红辣椒3个，香菜3棵。调料盐、香油、味精各适量。做法黄瓜、红辣椒分别清洗干净后切丝；香菜洗净，切段。将黄瓜丝、红辣椒丝、香菜段盛入盘中，加入所有调料拌匀即可。果味辣白菜材料大白菜300克，鲜橙子2个，干辣椒适量。调料白糖1小匙，盐少许。做法大白菜洗净，切成片，用盐腌渍，洗净，沥干；干辣椒泡软，去蒂，切末；鲜橙子榨汁。将白菜片、干辣椒末放人不锈钢罐中，加入橙汁、白糖，用保鲜膜封好后腌渍数小时即可。

三、老虎菜怎么做？

青椒、黄瓜、葱白洗净，切丝；香 菜、蒜、生姜洗净，切末。将切好 的所有食材放入盘中，将生抽、陈 醋、香油、盐调成料汁，淋入食材中， 搅拌均匀即可。

四、老虎菜是啥菜…咋做咧…

哨子哥哥：为啥子叫老虎菜咧…

紫露凝香：哎呀，这菜我经常吃，因为我老总讲养生，说常吃了好！就是把辣椒,洋葱,西红柿合着醋,酱油,辣椒油,味精的凉拌菜。

为什么叫老虎菜，因为很辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡！

老虎菜得名的原因是菜的原料多是辣的蔬菜 吃了后定会张嘴故此得名