客家地区这些时令野果,城里人都没吃过!可能有钱也买不到
正经的水果吃多了
再看看那些野外自在生长的果子
带着别样的野趣
总是格外动人
客家地区物产丰富
一年四季出产许多有趣的东西
尤其是秋天
各式各样的野果扎堆成熟
都是城里人难得一见的货色
趁着吃野果的好时令
炫耀一下客家地区常见的
那些城里人不一定吃过的野果
1牛卵坨
九月黄,俗称“牛卵坨”“拿藤子”每年9-10月为成熟期
外形长得有点像肾,皮厚籽多
外壳和果肉均为黄色
果肉沁甜,浓香,滑嫩
味道有点像柿子
吃过一次,永远也忘不了
2黑老虎
“黑老虎”,也叫长寿果、虎头尖
市场名叫“布福娜”
主要生长在山林里
因为果实外形过于奇特
也有“天下第一奇果”之称
“黑老虎”营养价值高
含丰富的维生素C、氨基酸等多种微量元素
果肉像葡萄,浆多、味甜芳香
3八月瓜
成熟的八月瓜果皮裂开
就像张开嘴巴的一朵食人花
长相奇怪,口味特殊
掰开果皮,肉白汁多
透着无数颗珍珠黑般的仔核
品尝一口
果味香甜,酥软细滑
透着一股薄荷的味道
4野生猕猴桃
野生猕猴桃个头不大,肉色翡翠
成熟之后像蜜一样甜
为了防止鸟类啄食
客家人通常在野生猕猴桃
还坚硬的时候便采摘回家
然后埋在米粒或者玉米粒等谷物中
等待猕猴桃慢慢变软变熟
5野柿子
野柿子个头不大
红而饱满,果皮吹弹可破
摘掉四瓣花一样的果蒂
嘴对上去猛吸
果瓤和汁水一般的果浆便涌进口腔
简直甜到心坎
6拐枣
拐枣肉里连着一根筋
还夹着坚硬的种子
吃的时候要么一大截塞嘴里嚼烂再吐出来
要么就要耐心地用舌头牙齿
将甜甜的拐枣肉慢慢捋下来
味道甜腻,但需要极大的耐心
7糖盎子
山上有一种满身带刺的野果
成熟时它的味道特别甜
学名金樱子,客家人叫它“糖盎子”
金樱子风味独特
有蜂蜜味和幽香
8竹桔子
竹桔子成熟时果皮呈黄皮
味道很酸
喜酸性食物的人很爱这种野果
秋冬气候干燥
吃点这种野果润燥止渴、清心安神
是个不错的选择
9米锥
米锥可以生吃,越嚼越甜
将它炒熟厚,嚼劲硬实
口感香甜还耐饥
滑溜的圆子用嘴咬开
硬壳里面是晶莹如珠的果肉
一吃就停不下来了
100紫林子
灌木丛里黄豆大、紫黑色的果子通常几十个长成一团
口感酸甜,吃多了嘴巴变被果汁染黑能平喘化痰哦!
不知江西客家地区的小伙伴们是否还记得这些野果子?是否有勾起你的回忆呢?