在哈尔滨齐市烤肉都弱爆了，南直路这片只认小六地锅！

地锅从来不吃？肉不新鲜料太重！

烤肉主要在调料，料少没味道？

没有嫩肉粉的牛肉都太硬？

小区胡同里就是应付晚餐，还能多好吃？

……

如果以上问题中有一个是你的想法，

那可就要仔细阅读今天的图文，保证piapia打脸！

如果上面的问题你都不认可，

那好，今天这家店一定符合你的喜好！

（前提你必须是肉食动物）

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隐藏在胡同里的美味烤肉

小六炭火烤肉在南直路355号长安城小区的胡同里，如果不特意找还真的是挺难发现，但是住在附近的居民都很熟悉，小六最开始是在夜市出地锅小摊，周围最火的就是他家，现在有了正式的门店，大家也还是习惯的叫小六地锅，小店不大，70多平，每天来的都是回头客。

地锅烤肉是齐齐哈尔的特色美食，但千万别用是否正宗来衡量小六家的地锅，毕竟肉是老白家的，不是齐齐哈尔西部特属的牛羊肉，水也不是齐齐哈尔的水，唯一有点关联的是老板的家乡是那的，老板不愿意打着正宗齐市是烤肉的名义，因为对店里的味道已经足够有自信。

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明档厨房，标准化管理

店内最特别的地方在于店虽小，却改了格局做了一个明档的厨房，说是厨房其实就是所有的肉都是明档现切现拌。

两个服务员穿戴的标准正式，从保鲜箱里拿出早就备好的老白家牛羊肉，按照下单的数量，切块、上称、拌料，娴熟的手法完全不像是出自一家开在胡同里的小店。

不得不说的是案板上的调料只有7种，都是大家一眼就能认出来的盐、糖、孜然粉、茴香粉、辣椒面和白芝麻，很难相信这几种简单的调料能烤出多香的味，但是吃过的人都了解，只要肉够新鲜，简单的这几种调料就足够了。

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十几种手切现拌小鲜肉，量足价不贵

黑胡椒大片肉/26元

炭火烤肉开始的时候火比较急，黑椒牛肉看起来很大片，也比较厚，但是1分钟左右来回翻一下面，肉变色了就可以剪成小块，至于什么时候吃最嫩，各位吃货一定有自己的讲究。

招牌牛肋条/18元

牛肋条绝对是招牌，在明档厨房全程见证了这盘肉从保鲜箱拿出来、切割、上秤、拌料，烤熟到嘴里，事实证明了这几种基本的调料拌出来的肉真的就足够香足够让人吃的回味

大块羊排/28元（半斤）

半斤的份量3个人吃都完全够，因为是一整块的羊排肉，在切得时候只是改了几下刀而更方便入味，烤的时候需要久一点，表面有金黄微焦之后剪成小块，还要在等两分钟才能吃，大块的羊排肉吃的就是比较过瘾！

牛胸口肉/20元

不经过拌料，烤的牛胸口肉比较特别一些，可能平时吃涮的时候更多，烤的胸口肉片稍微厚一些，并不会有肥腻的感觉，因为多余的油脂已经随着滋滋的声音溜走。

蒜香牛肉/20元

比招牌牛肋条多了蒜香的料，牛肉瘦而不柴，蒜香浓郁。

韩式烤肠/18元

谁说传统烤肉就不能有韩式小烤肠的，味道并不差呢！

其他必点下酒解腻菜根据个人喜好就好，不侧重推荐。

① 酸黄瓜

② 老虎菜

店里的小盘肉多数都是3两，18元左右，一些特色的大盘肉和羊排比较量多一些，大概会有半斤重，最简单的调料，最新鲜的牛羊肉烤出来的味道单纯、回香，没有那种让人一吃就上瘾的异样感，却值得细细回味，人均消费也不贵，四个人4小盘肉再点一个酸黄瓜，100多块钱就能吃到纯粹的美味烤肉，实在是划算。

小六炭火烤肉

地址：南直路355-3泰富长安城c1栋

人均：40