墩子肉的做法？

一、墩子肉的做法？

材料：羊肉1000克、白菜适量、木耳适量、硬豆腐适量、胡萝卜适量、粉条适量、香菜适量

做法：

1、羊肉洗净，切大块，加水、生姜一块、花椒十几粒，炖一锅羊肉汤（今天这汤是老爸之前煮好的，用现成的来着）

2、另一锅清水加点盐，把白菜、胡萝卜、豆腐、木耳轻焯一下，热水泡好粉条。

3、锅中盛入热羊肉汤，焯好的菜全部倒进去，加盐、胡椒。完成。

二、墩子肉家常做法？

原料

五花肉 (500克)

梅干菜 (适量)

葱 1根

姜 三片

料酒 2勺

醪糟 1勺

老抽 1勺

干辣椒 少许

花椒 少许

方法/步骤

1，首先开小火热锅，锅热以后先把五花肉背面的皮烧一下，去除皮上的腥味和残余的猪毛。

2，皮烧到焦黄，将火关掉，把五花肉背面的皮刮洗干净，再放入到加有清水的锅里边。

3，在锅里加入葱姜，料酒，水烧开后，使用小火煮20分钟，先将猪肉煮熟，同时我们将准备好的梅干菜用清水泡上。

4，在一个碗里加入老抽和醪糟搅拌一下，将五花肉捞出涂上碗里的料，五花肉用牙签扎上小孔，再起锅烧油。

5，油热6分开始放入五花肉，炸一会捞出放在清水中浸泡一会，这时候开始炒梅干菜，并加入几颗干辣椒和花椒。

6，把肉捞出切成块，加入葱姜蒜、老抽白酒、老干妈、豆鼓、盐、白糖搅拌摆放入碗里，在上面放上炒好的梅干菜蒸2个小时左右即可。

三、黑老虎和黑老虎果的区别？

区别是黑老虎是动物，而黑老虎果是植物。

四、墩子肉凉拌的做法？

墩子肉切薄片，加蒜泥，姜末，醋，生抽盐，白糖，辣椒油，鸡精，葱花拌匀即可

五、墩子牛肉是什么肉？

       墩子牛肉是指牛屁股肉，这样的肉有嚼劲吃起来香。

       牛墩子因为所处的部位因为运动量较大，所以肉质紧实，脂肪低，是妥妥的纯瘦肉，也因为连接外侧部位，所以会含有少量的筋肉一般切成片，做煎、烤、炸都可以，而外侧部位的牛肉含有少量筋肉，口感偏紧实，所以日常可以用来炒菜、做馅，都很美味。

       牛墩子肉在家庭烹饪中多数用来煎炒烹炸，入口软嫩中带有嚼劲，浓郁的牛肉香和醇厚甘香的口感，让它成为了大多数美食爱好者减脂期的首选。

六、油墩子塞肉做法？

材料：面粉、猪五花肉各750克，料酒25克，精盐30克，酱油50克，芝麻油、味精各5克，荠菜500克，葱姜末少许，花生油1500克（约耗150克）。

1.将猪五花肉切成末，加精盐25克、料酒、酱油、芝麻油、葱姜末、味精、清水250克，拌匀上劲成鲜肉馅心。荠菜洗净斩碎。锅内放面粉，加精盐5克、清水1100克拌匀调制成面浆。

2.取铁制椭圆形盒子模型数只，在底面涂上一层油，放面浆25克摊平，再放入荠菜15克、鲜肉馅心50克，浇上面浆盖住，即成油墩子生坯。

3.锅内加花生油，用旺火烧至六成热时，放入生坯模型盒子，稍炸片刻，将盒子翻身，把生坯倒入锅里，取出空盒。炸至油墩子浮出油面、呈金黄色时，取出沥去油即成

七、黑老虎寓意？

黑老虎的花语与寓意

  黑老虎的花语是爱我，感谢对方悉心的照顾，可以送给喜欢的人，它也寓意着你希望得到别人的呵护，但是说不出口，不会表明自己的心意，有时也会意气用事，对爱情没有耐心。

黑老虎，也叫做冷饭团 、臭饭团、酒饭团、过山龙藤、大钻、万丈红、透地连珠、紫根藤、外红消、红过山、钻骨风、大叶南五味，是木兰科、南五味子属的植物，多生于江西、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地，每年花期4-7月。

八、老虎什么肉？

老虎是食肉动物。

老虎通常捕食大型哺乳动物，包括各种野鹿、野羊、野牛、野猪、马鹿、水鹿、狍、麝、麂等有蹄类动物，偶而亦捕食野禽，秋季亦采食浆果和大型昆虫等。为了帮助消化，它们也会偶尔啃点草。有时饥饿之极虎也会捕食人类家畜，甚至杀人。

九、牛头墩子肉最正宗做法？

主料：白萝卜（或者青萝卜）1个，焯水牛头肉600克

辅料：植物油、盐、花椒粒15个、草果1个、八角1个、姜10克、老抽10克、辣皮子3个（可选）

做法：

1、把牛头肉洗洗切大小一样的块，姜切片，

2、把白萝卜洗净切大小一样的斜块，这样好入味，熟透时间一样，辣皮子泡泡洗净切丁，

3、热锅凉油，油热7成，下牛头肉翻炒出均匀水分，出香味，

4、加老抽翻炒均匀，加姜、花椒粒、八角、草果翻炒出香味，

5、加水大火烧开，转中小火烧40分钟左右，用筷子扎几下，能轻轻扎下去，

6、加白萝卜翻炒均匀

7、加盐翻炒均匀，

8、再次加锅盖焖烧到牛头肉和萝卜熟透，大约20分钟左右，要看萝卜的具体重量和牛肉的量来确定时间，

9、加味精翻炒均匀大火收汁即可，

10、可以撒上香菜段作为点缀和提味。

十、山东墩子肉简单的做法？

— 食材清单 —

主料:

五花肉500克

辅料:

八角一个、花椒少量、草果一个（小的）、葱姜适量、冰糖少量、桂皮少量、香菇两个、生抽，蚝油适量

— 烹饪步骤 —

1· 先把葱姜洗干净（注意葱须也要），把姜切片，葱一束一束地系起来放在锅底平铺好

2· 把五花肉平均切成四个方块，所以买五花肉的时候要选那种大块的肉，不然切不成肉墩

3· 把切好的五花肉放入锅里（皮向下），再放花椒，八角，草果，桂皮，香菇，冰糖

4· 把蚝油，生抽放在碗里搅拌均匀后淋在肉上（想颜色深一点也可以放点老抽）

5· 然后在锅里加水，冒过肉墩一大半即可，现在可以盖上盖子用大火煮了

6· 大火煮开8分钟后，用中火，直到锅里的水把葱花露出来就可以了

7· 取出五花肉，然后十字切开

8· 装在碗里（皮向下）

9· 把锅里的配料以及汤汁淋在肉上面，盖上盖子，用高压锅大火压15分钟左右（按照个人口味，如果想肉烂一点就多压一下）

10· 高压锅消气后就可以拿出来了，装盘，（配料可以先拿走再装盘）

11· 墩墩肉肥而不腻，做起来也很简单，看起来是不是很有食欲呀！