猪尾煲汤？

一、猪尾煲汤？

食材:

黑豆80克、猪尾1根、姜片4片、米酒20克、胡椒粉2克、清水适量、盐适量、红枣10个、枸杞1小把

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准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。

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先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。

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猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。

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用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。

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红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。

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将所有食材放入电饭锅内

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加入适量的清水，放入电饭锅里。

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盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。

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最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用，看看，是不是汤特别的鲜浓。

二、猪尾滑煲什么？

猪尾骨煲花生米，眉豆，几片，姜下去

三、猪尾煲什么汤？

第一款：猪尾花生汤

材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。

做法：①将猪尾巴剔干净猪毛，清洗干净，切段；②锅中加水烧开，加入少许料酒，切好的猪尾巴飞水；③将以上材料一起加入砂煲中，红枣、蜜枣去核，加入适量的水；④大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的养生食膳。

第二款：杜仲猪尾汤

材料：猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。

做法：①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；②核桃去壳取肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、壮筋骨、益骨髓等作用，特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或经常加班熬夜的，是男性朋友的滋补靓汤。

四、电陶炉煲猪尾煲多久？

25至30分钟。猪尾巴用电磁炉一般煮25至30分钟左右就能熟。猪尾巴，也称皮打皮、节节香，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，猪尾有补腰力、益骨髓的功效。适宜腰酸背痛、骨质疏松、中老年人食用。

炖猪尾骨的时间一般不少于半个小时哦，大火烧开半小时后，再转中小火炖四十分钟左右， 这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水。

五、煲猪尾汤食谱大全？

 1、猪尾木瓜花生汤的做法

主料：土猪带骨尾巴1条，花生米150克，木瓜500克，蚝干6个

辅料：盐适量，鸡粉少许，生姜1块

做法：猪尾洗净斩段，木瓜去皮切块，蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米，生姜去皮拍扁。煮开一些水，猪尾焯一下水，去掉部分油脂。捞起用凉水冲洗干净。所有食材放入电压力锅中。加上清水。与食材持平即可，大火煮开后慢火煲1-2小时即可。

2、海带黄豆猪尾汤的做法

主料：猪尾巴，海带，黄豆

辅料：盐，姜片

做法：海带洗净后用水泡软，黄豆可以泡一下水也可以不用泡，猪尾洗净，烧一小锅水，谁开后倒入猪尾焯烫至变色水沸腾后捞出冲洗，把猪尾巴用小刀刮一刮猪皮，用镊子把猪毛拔干净，再冲洗一下，海带撕小块，全部材料入锅，重新加足量的清水，烧开撇去浮沫，然后盖盖小火炖煮2-3小时，我还是转移到紫砂锅里慢炖的，食用前加适量盐调味即可。

3、黄豆猪尾汤的做法

主料：黄豆55克，胡萝卜1条，猪尾1条

辅料：姜3片，盐适量

做法： 黄豆清洗后浸泡1小时。猪尾洗净切段以滚水汆烫洗净，胡萝卜去皮切块。所有材料和姜片一起放进电饭锅里，加适量清水，按煲汤键煮1个半到两小时。出锅前调入食盐即可。

六、猪尾煲菜干做法？

主食材：猪尾（一条）、菜干（2两）、白萝卜（小只）

辅料：姜（一块）、蜜枣（一颗）、盐（适量）

做法步骤：

一、将猪尾去毛，可以在市场叫卖的老板用火烧掉，砍成小段。洗干净后放一勺子料酒和姜和少许盐，稍微腌制一会，这样做是为了去掉猪尾的味道。将白萝卜切成块，备用。菜干用清水泡开（20分钟即可）。

二、将猪尾、白萝卜、菜干放入锅里，倒入适量的清水，加入蜜枣开中火熬30分钟虎，转成小火再熬30分钟，火候把握要好，不然猪尾和菜干不软不好吃，太软了也不好。等汤差不多好时加入适量的盐后就可以收火了。

七、榴莲煲猪尾的做法？

步骤1

尾骨洗净，开水锅里焯水，撇掉浮沫

步骤2.

开水第二遍焯水，里面放几片姜，尾骨下锅水开一会就捞起来。

步骤3.

尾骨焯水后，再倒入沸水的炖锅中，放几粒花椒，喜欢喝汤的水可以多一些。

步骤4.

榴莲，去籽，剪小块。

步骤5.

装盘

步骤6.

骨头大火炖20分钟后倒入榴莲 ，水开后中火半个小时，小伙再煨20分钟，就差不多了。我没有炖两个小时。

步骤7.

盐要后放，快起锅了再放，少许毛毛盐。

步骤8.

一碗虽清淡但是汤香浓郁，淡淡的甜味。

八、香菇猪尾煲花样做法？

主料:猪尾巴200g

辅料:胡萝卜半根香菇脚50g葱二根

调料:糖料酒生抽盐

1、我买的猪尾巴是已经烧过毛的，如果没有，回家先用明火烧一烧，不然带着毛可没办法吃，

2、猪尾巴斩段，灼一下

3、香菇脚泡发，去除老筋，香菇水留下

4、用油把少许糖化开

5、放入猪尾巴，翻炒，让猪尾巴均匀的裹住糖

6、加入调料烧制一会，加入胡萝卜块和香菇脚

7、加入香菇水，让其没过猪尾巴

8、加入料酒和生抽，大火烧开，小火慢炖

9、直至水快没有10、起锅前放入葱段，装盘

九、广西猪尾骨煲汤？

[ 所需食材 ]：猪尾骨500g、莲藕2节、生姜5片、大红枣3个、香菜1根、盐5g、清水1000ml

[ 烹饪过程 ]：

1、将猪尾骨清洗几遍，锅中烧开水，下入猪尾骨，生姜切成两大片一并放在锅里。

2、锅开后焯下去血水，取出猪尾骨用清水冲洗几次，表面上的浮沫都清洗掉。

3、连肉清洗干净后去掉外皮，再次冲洗几遍，切成比较大的块，然后再清水中浸泡十分钟，这样能有效的去掉部分淀粉。

4、看一下莲藕孔里面有没有淤泥。

5、有淤泥一般比较难冲洗下去，可以用纸巾擦掉，再用水清洗几遍。

6、将猪尾骨放在电压力锅中，红枣清洗一下放进去，生姜再切几片，莲藕也一块放在锅里，倒上足够的清水。

7、开启电压力锅，使用煲汤功能即可。

8、开锅后晾完气，锅自然降温后将香菜清洗干净切成段放在汤里，再撒适量咸盐调味即可。

[ 烹饪技巧 ]：

1、藕在清洗的过程中要浸泡，不然里面淀粉比较多。

2、因为汤本身有肉的味道，莲藕煮出来也比较清甜，所以不需要额外过多调料，以免冲淡了汤里原本的香味，出锅的时候加适量咸盐即可。

3、生姜皮可以留下，清洗干净再切片即可，不喜欢的可以切掉姜皮。

十、绿豆煲猪尾巴做法？

猪尾洗净待用。

绿豆提前用水浸泡一个小时。

猪尾巴冷水下锅，加点料酒煮开，撇去浮沫，捞起。

重新加水，放入骨头煮开后，加入料酒姜片，绿豆，煮一个钟加盐调味。