黑虾的正确吃法？

一、黑虾的正确吃法？

方法一

1.首先需要把虾清理干净，这一步非常重要，要不在吃的时候会遇到很多的杂质，去除虾线，之后从虾的后背处切开，切好的虾放入到干净的清水里浸泡十五分钟，过滤掉杂质，之后捞出来沥干水分放入到盆子里等待一会使用。

2.准备葱姜蒜切成小片之后放到一边等待使用。

3.在锅里加入适量的黄油开火等待黄油融化，之后放入葱姜蒜炒出香味再放入适量的食用盐和味精，在继续放入少量的黄油融化。

4.放入大虾，之后盖上锅盖，等到四分钟之后打开翻个面，在过四分钟就可以出锅了。

方法二

1.第一个步骤和第一种方法的大致类似，还是需要先虾线处理干净，之后再用清水冲洗虾几遍，捞出来沥干水分。

3.准备适量的生姜切成丝，放在一边等待使用。

3.在锅里加入适量的食用油，等到油热了之后加入切好的姜丝，炒出香味了我们就把黑虎虾加入到锅里，之后等到虾逐渐的变成了红色就可以加入食用盐和糖，在继续翻炒几分盖上锅盖，焖大约十分钟的时间再加入适量的番茄酱继续翻炒就可出锅了。

二、脆皮虾吃法大全？

脆皮虾

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、锌、钾等多种人类所需的营养成分；虾是低脂肪的水产品粗脂含量7％左右，钙含量9％，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。”

工艺：煎

口味：家常味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.虾子洗净剪掉须和脚

2.从虾子的背部处刮开，去掉虾线

3.然后用料酒和食盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀

4.青蒜、青椒、生姜分别处理好备用

5.平底锅烧热，待油烧开热后，下虾子煎

6.煎至两面金黄色后，加入青椒粒、姜粒

7.再放上蒜粒炒匀

8.最后淋上料酒和生抽炒匀即可

烹饪小贴士：

简单无技巧

三、老虎虾的10种最佳吃法？

步骤/方式1

蒜香老虎虾

材料：老虎虾、蒜、黄油、黑胡椒粉

做法

1、取一个小头蒜，剁出蒜蓉备用；把老虎虾背部开片，开得彻底一点，但是不要断开，撒上黑胡椒粉，备用；

2、平底锅上放一大块黄油，用量足够把所有蒜蓉爆香。黄油热化后，倒入三分之二的蒜蓉爆香；

3、趁油热，把老虎虾一个一个放在平底锅里排队，看着虾壳变红并表现出脱水硬化的迹象，给虾翻个身再煎好另一面；

4、煎好后的虾码在盘中间，在平底锅里热一点黄油，把最后省的一点蒜蓉爆香，然后连同热油淋在老虎虾上，即可上桌。

步骤/方式2

干烧老虎虾

主料：老虎虾500g

辅料：油适量、生抽适量、姜葱适量、蒸鱼豉油适量

制作步骤

1.准备一包急冻老虎虾。2.将虾解冻之后用厨房剪刀将虾须剪掉清洗干净。

3.准备生抽和料酒。

4.炒锅热油将姜葱放入爆香。

5.将老虎虾放入爆香的姜葱里。

6.加入适量的蒸鱼豉油和适量的生抽调味。

7.将酱汁烧干然后在出锅前放入彩椒和香葱拌炒片刻即可起锅上碟。

8.烧好的“干烧老虎虾”皮脆肉香。虾肉酱香。是下酒的好菜。

步骤/方式3

香煎老虎虾

食材：鲜老虎虾3只，盐少量，食用油少量，香葱少量，香菜少量

做法步骤

1、将野生老虎虾常温解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12小时(勿拆袋，勿泡热水)，水冲洗1-2遍，备用

2、用剪刀从头部后方剪开虾壳，一直到虾尾，剔除虾线，可根据需要剪去虾须和虾头，洗净，然后在虾肉上抹一点盐，腌制5分钟

3、起锅，中火，倒入适量食用油，油热后，放入老虎虾

4、过一会儿翻动一下老虎虾(不要太频繁)，主要是为了让各个部位受热均匀，煎到虾身变红即可

5、把煎好的老虎虾摆盘，顺便可以控控油

6、根据个人口味撒上香菜和香葱，就完成啦

步骤/方式4

酥炸大虾

食材用量：老虎虾8只，柠檬3个，蒜1头，中筋面粉、自发粉、面包糠适量

做法

1，食材清单：老虎虾 8只、柠檬 3个、蒜 1个、中筋面粉、自发粉、面包糠

2，去头的老虎虾剥壳，保留尾巴的最后一截。沿腹部将虾剖开成蝴蝶状，去除虾线。加入柠檬汁、擦入蒜蓉，拌匀后密封保存，冷藏腌制过夜；

3，调面糊。自发粉和中筋面粉以3:5的比例混合，分次加入凉水，充分搅打至面糊无颗粒状，挑起面糊成直线滑落即可，加入盐和柠檬汁，拌匀；

4，将干面粉、面糊、面包糠依序排开，腌制后沥干的虾裹上面粉，再挂薄薄一层面糊，最后后裹上一层面包糠；

5，用八成热的油温，炸至虾排表皮稍硬，捞出，静置片刻，再放入虾排复炸。炸到外皮呈金黄色，即可捞出沥油；

步骤/方式5

虎虾韭菜水饺

主料：去皮老虎虾、肥猪肉馅，韭菜，白菜，葱姜末

辅料：盐、糖、料酒、老抽、蚝油、胡椒粉

生鸡蛋

制作步骤

1. 绝招一：花椒油。热油，炸花椒。中火，待锅微微冒烟立刻撇出花椒，即关火。

2. 绝招二：爆出葱姜香。将葱姜末放入还有余热的油锅。注意先下姜末，翻匀，再下葱末。比例一比一。注意：出味即可，别炒煳。

3. 待锅温降到不烫手时，放入4倍的肉馅（我放的一斤）。加入适量料酒，老抽，盐，胡椒粉，少许白糖。和匀。

4. 绝招三：剁虾的学问。加入剁好的虎虾肉（最好和肉比例一样）。注意：虎虾肉质鲜美，不宜剁太烂太小，花生粒大小为佳）。然后和匀。

5. 绝招四：小银鱼提鲜。我在此又加了少量剁好的鲜小银鱼，作用是提鲜。不加的话也没差！哈哈！记得和匀。

6. 绝招五：菜与肉比例1：1。接下来就是放切好的白菜末和韭菜末。两者比例1：2，韭菜是2。我的白菜被韭菜压住了，没有拍照的机会了 哈哈！然后在和匀。

7. 绝招六：加生鸡蛋。根据馅儿的多少，加生鸡蛋。我的馅儿里加了两个。你只看见一个是因为前一个已经被和进去了，我觉得还是太稠，所以补一个。你要拿不准也可以跟我一样做。记得和匀。

步骤/方式6

蒜蓉蝴蝶虾

主料：老虎虾，蒜，胡椒粉，

做法步骤

1.老虎虾剥去虾壳，留住虾尾，用牙签在虾尾第二节处轻挑出黑筋，然后整条拉出丢弃

2.小刀从虾背轻轻剖开，不要剖到底，留一点

3.用少许橄榄油，奶油及蒜末爆锅

4.有蒜香味之后，加入大虾翻炒，然后加盐和一点胡椒粉，直至虾卷起呈蝴蝶状

5.撒上少许欧芹叶的嫩叶碎即可

步骤/方式7

奇妙虾球

主料：老虎虾3只。辅料：白沙拉酱100克、土豆200克。调料：盐2克、鸡粉2克、蛋清4克、食粉少许。

做法：1、先把老虎虾去壳，去皮，用食粉洗白，再用水冲干净；

2、把洗好的虾用调料上浆炒熟，裹上沙拉酱，包上炸脆的细土豆丝。

步骤/方式8

蒜蓉椒盐虾

用料：老虎虾 12只、蒜蓉 2大勺、酒 一勺、盐 少许、淀粉 1大勺、椒盐 若干、面包糠 3大勺、葱末 1大勺、干辣椒 3个；

做法

1，虾，洗净，开背，去掉黑肠。用盐，酒和1大勺蒜蓉（另外一大勺备用）入味腌制10分钟。

2，腌制好的虾，稍微滤去水分，和淀粉装进塑料袋，抖匀。180度油锅将虾炸制变色捞出。（炒至变色亦可，炸的话，外壳也很酥）

3，另一个油锅加热，中小火将将面包糠，蒜蓉，红辣椒干，葱末炒香，面包糠炒至金黄色加入过好油的虾，撒上椒盐，炒匀即可享用。

步骤/方式9

粤韵风情炒老虎虾

主料：六头老虎虾10只。

辅料：蒜蓉1000克，小葱80克，辣椒干20克。

调料：调和油1500克，盐3克，味5克，鸡粉6克，糖4克，生抽35克。

做法

1.虾开背，挑虾线，洗净后，高油温炸至五成熟，备用。

2.150度左右的油温把洗好的蒜蓉炸至七成熟后，放入炸好的虾一起炸，直到虾壳膨胀后，倒出，放入所有调味料以及小葱、辣椒干炒匀即可装盘。

步骤/方式10

奶油老虎虾

食材：老虎虾10只左右、黄油适量、奶酪适量、咖喱粉适量、牛奶适量、红辣小尖椒3个（不喜辣的，点缀一下就可以）、罗勒叶若干

做法：

1、炒锅里放入油，油可以多一些，中火烧热

2、把洗干净的老虎虾沥干水分，倒入油中炸，一定要炸哦，这样做出的才会特别香

3、2分钟左右，等虾红透了就可以出锅了

4、用剪刀从虾背外剖开，或者也可以用刀直接剖成两半

5、奶酪切成细条，把奶酪塞入剪开的虾背

6、另起一口锅，放入黄油，黄油融化后，倒入去籽儿的辣椒粒，放入罗勒叶

7、倒入牛奶，小火烧开

8、洒一些咖喱粉，适量调味即可，加入适量盐和糖

9、把塞入奶酪的虾倒入锅内，多余的奶酪洒在上面，煮一分钟左右即可

四、黑花生的吃法大全？

首先，黑花生对于人体来说是比较好的食物，黑花生可以用盐水浸泡后煮着吃，因为黑花生本身的吃法和普通的花生没有什么区别，而且黑花生本身来说还可以生吃，对于人体来说都具有比较好的效果。

另外，黑花生还可以和其他的食物一起配合做成相关的药单膳，达到较好的食疗效果，比如说黑花生猪蹄汤，黑花生猪肺汤，对于人体来说都是比较好的。

五、黑绿豆的吃法大全？

1.

首先,将200克去皮的黑绿豆在水中浸泡过夜。当然去皮黑绿豆最好,因为省掉了很多的时间,要是没有那就需要泡上一夜。

2.

可以将浸过的溶胀的绿豆去皮并通过筛子过滤。清洗多次后去皮的绿豆看上去呈黄色。这就已经可以了。

3.

将绿豆放入蒸锅中约15分钟,以确保将绿豆压碎并煮熟。然后用勺子将其分解。压成糊状的就可以了。

4.

为方便起见,将生豆放入一个新鲜的储物袋中,然后用面杖压碎。将所有绿豆粉加入碗中。

六、老虎虾和黑虎虾区别？

一种玩意儿。

黑虎虾、老虎虾都是营销词汇。联合国粮农组织统称为：大虎虾。三大养殖虾之一。广泛分布于太平洋、印度洋沿岸。这就解释了为啥黑虎虾来自越南、泰国、印尼、孟加拉、印度，还有远点的马达加斯加。

80、90年代国产也不少，后来因为席卷虾届的白斑病，和中国对虾一样退出市场了。现在种苗经过优化，重新走上餐桌。

七、黑米吃法大全？

黑米性温，暖胃止咳，防心悸，营养价值十分高，黑米的吃法：

1、黑米可以和黑豆、核桃，一起熬煮喝，益智补脾，健脑补血，一般放入开水锅里熬煮40分钟，做成黑米粥食用，早中晚食用补充体力都非常好。

2、黑米还可以打粉食用，和大米、薏米仁、红枣，一起炒熟然后打粉，食用时用温开水冲服即可，十分省力，又营养。

3、黑米还可以放在锅里熬煮，等汤汁慢慢变少后加入白糖，做成黑米团子食用。

4、黑米磨成黑米面后，加入白面里和白糖，加入发酵粉，做成黑米蛋糕。

5、黑米还可以和白面一起蒸成黑米馒头，黑米面和玉米面一起蒸成黑米玉米窝头。

6、黑米还可以用来打豆浆黑米糊食用，放入豆浆机里，加入大米和黑米红豆黄豆，一起做成黑米豆浆食用。

八、成品虾滑的吃法大全？

准备材料：

番茄2个、虾滑300克、金针菇少许、姜葱少许、油盐适量、生抽半勺、白糖少许

做法步骤：

1、番茄洗净去蒂划十字，放入开水里泡5分钟取出去皮切丁；

2、金针菇洗干净撕小朵，姜切成姜丝，葱切成葱花备用；

3、炒锅下油，下姜丝葱白炒出香味，然后倒入番茄和少许盐炒出红汁，再倒入一碗开水大火煮开；

4、转小火下虾滑，下完虾滑再下金针菇，并加入半勺生抽和少许白糖调味；

5、盖锅盖焖5分钟，出锅前撒上葱花即可。

九、虾的做法大全儿童吃法？

儿童吃虾的做法大全都有哪些

一.虾仁菜汤面

材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。

做法

1、先将准备好的虾仁用开水焯熟，之后捞出来剁碎，成虾仁粒。这样会方便孩子食用。

2、将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用。

3、将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来。

4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。

二.虾仁豆腐豌豆泥粥

材料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。

做法

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。

2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用。

3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用。

4、将准备好的厚粥倒锅中，再将虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎都放粥中，煮到微微沸腾之后，再加高汤搅拌就可以了。

5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。

三.虾仁鸡蛋卷

材料:大虾2只，鸡蛋1个，葱花少许，橄榄油少许。

做法

1、鸡蛋打散，葱花切碎。

2、大虾去皮去虾线，剁成肉泥，葱花，橄榄油，虾肉泥搅拌均匀。

3、热锅，滴几滴橄榄油抹匀锅底，把散蛋液倒入锅内摊成薄厚均匀的鸡蛋饼，待蛋液凝固即可。鸡蛋饼翻面(为了好看)，把调好的虾肉泥均匀的抹在鸡蛋饼上卷起。

4、把卷好的鸡蛋卷放在锅里蒸十分钟左右即可。

5、稍微晾凉一点切成可以入口的小块即可。

虾的营养价值

虾的肉质松软，因此很容易被人体消化吸收，而且具有非常高的营养价值，能增强人体免疫力

此外，大虾中还含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。所以说，大虾还是心脑血管患者的最佳食品之一哦。

另外，虾皮还具有镇静的作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。大虾是可以为大脑提供营养的美味食品。大虾中含有三种重要的脂肪酸，能够使人长时间保持精力集中。

十、老虎虾和黑虎虾怎么煮？

老虎虾和黑虎虾最适合白灼，红烧