煮酒发酵时间和方法？
2023-09-27 08:15:09 来源：网络
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煮酒发酵时间和方法？
1，清洗青梅，放粗盐粒给青梅杀青。这是苏州的青梅，虽然小可是泡酒味道好
2，淡盐水浸泡。浸泡程度根据青梅的成熟状态调整。太熟的梅子不要杀青直接浸泡。把苦涩味泡走。多次换水捞出晾干水分。这是福建的梅子
3，放梅子放酒，冰糖可以分几次添加，可以减少梅子皱皱脸😜可以陈酿吧。最少3个月，一年风味最佳
4，陈酿3年的梅子酒。酒质清透，口感酸涩回甘，好喝的很！这个酒是小老虎321泡的。颜色淡，福建绍安青梅做的。剩下的梅子捞出来做话梅也特别好吃！
希望我的回答对你有帮助哦，
黑老虎和冰糖可以发酵成红酒吗
不能。黑老虎是木兰科南五味子属植物。藤本，全株无毛，该植物与冰糖并不能酿酒，黑老虎并不能发酵，酿酒是需要发酵这一重要步骤的，不符合酿酒的条件，不能酿成红酒。
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